水稻空殼秕粒形成的原因及預(yù)防措施

水稻空殼是稻花的生殖器官發(fā)育不正常或在受精過程中遇到障礙而產(chǎn)生的沒有受精的谷粒。正常生長(zhǎng)發(fā)育情況下，水稻也會(huì)有一些空殼，但一般不超過5%。大量空殼、秕粒導(dǎo)致水稻減產(chǎn)、品質(zhì)下降，須采取一定的措施加以預(yù)防。

一、空殼形成的原因

1. 水稻在幼穗分化期間遇到了低溫危害，不能安全穗分化。特別是幼穗分化的花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期間（即出穗前11天左右），對(duì)溫度的反應(yīng)非常敏感，此時(shí)溫度宜維持在25~32℃。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院江西分院的研究，水稻幼穗分化從雌雄蕊形成至花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂終期，如果連續(xù)5~6天最低氣溫在17℃以下，就會(huì)影響花粉粒的正常發(fā)育，從而導(dǎo)致大量空殼。

2. 水稻在出穗揚(yáng)花期間遇到了低溫，影響安全齊穗。水稻開花授粉的最適溫度為30~32℃，最低溫度為15℃。如果日平均氣溫低于20℃，日最高氣溫低于23℃，開花就減少，或雖開花但不授粉，形成空殼。

3. 水分對(duì)水稻出穗開花影響也很大，一般空氣相對(duì)濕度70%~80%對(duì)出穗開花最為適宜。若低于50%，花藥就會(huì)干枯，花絲不能伸長(zhǎng)，甚至穗子也抽不出來；如果濕度過大，花藥不能開裂，也會(huì)形成空殼。

二、秕粒形成的原因

水稻的內(nèi)外穎完整，子房或胚乳已適當(dāng)膨大，但中途停止發(fā)育，或在灌漿過程中胚乳停止生長(zhǎng)，或米粒未成熟而死亡，造成全秕、半秕或死粒，一般凡米粒充實(shí)度不到2/3的，都算作秕粒。

1. 溫度是形成秕粒的重要原因之一，“高溫逼熟，低溫催老”。水稻灌漿最適宜的溫度為25~30℃，低于這個(gè)溫度，灌漿就變慢，氣溫降低一度，成熟過程就推遲0.5~1天，日平均氣溫降到15℃以下時(shí)，灌漿就很困難，子粒就不能充實(shí)，形成秕粒或青米。高溫對(duì)灌漿也不利，據(jù)報(bào)道，在水稻灌漿期用35℃高溫分別處理5天、10天和15天，結(jié)實(shí)率分別下降10.5%~14.2%、33.6%~65.1%和72.6%，千粒重分別下降0.42~1.85克、1.23~1.99 克和3.24克。一般來說，夜間溫度高，晝夜溫差小，最不利于灌漿結(jié)實(shí)。

2. 生長(zhǎng)發(fā)育期間，養(yǎng)分不足、營養(yǎng)成分搭配不合理或者養(yǎng)分制造積累能力差等，也是出現(xiàn)秕粒的重要原因之一。葉片早衰，或貪青晚熟，以及倒伏和病蟲危害等都會(huì)影響?zhàn)B分的制造和積累，進(jìn)而造成結(jié)粒不飽滿。

二、預(yù)防措施

1. 選用適宜品種，根據(jù)土壤條件和品種特性，科學(xué)合理進(jìn)行密植，注意掌握適宜的播期和插秧期。

2. 充分了解和掌握土壤的供肥性能及供肥強(qiáng)度，根據(jù)作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的形成和所需要的營養(yǎng)元素，因地制宜，因品種制宜，科學(xué)合理地摸索最佳的營養(yǎng)元素配比。

3. 掌握水稻生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律，特別是了解從穗分化到孕穗期以及抽穗開花結(jié)實(shí)這一生育過程的特點(diǎn)，結(jié)合“看天、看地、看苗”進(jìn)行科學(xué)合理的促控。

總之，只要將最佳的綜合農(nóng)藝配套技術(shù)措施發(fā)揮好、應(yīng)用好，并做到科學(xué)種植，細(xì)心管理，環(huán)環(huán)相扣，就一定能進(jìn)一步奪取水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新勝利。

吉林省輝南縣農(nóng)廣校

宗大輝 于鳳霞