江浙人偏愛鐵皮楓斗/薄荷是“眼睛草”

江浙人偏愛鐵皮楓斗

受訪專家：

張守杰，上海瑞金醫院中醫科副主任醫師。

毛國強，上海瑞金醫院中醫外科副主任醫師。

你是否經常精神萎靡、腰膝酸軟、頭暈乏力、咽喉疼痛、大便秘結而又不知道是什么病？上海瑞金醫院中醫科副主任醫師張守杰說，這是“癥”不是“病”，在中醫上這是典型的陰虛癥狀。而鐵皮楓斗滋陰養血，可有效緩解這種癥狀。

這也是筆者在杭州出差時獲得的消息。剛到杭州出差時，聽到鐵皮楓斗還有些費解。上海瑞金醫院中醫外科副主任醫師毛國強說，鐵皮楓斗是江浙地區最受青睞的保健品之一，而北方人知之甚少。

鐵皮楓斗是鐵皮石斛的加工品，因表皮呈鐵綠色而得名，是用鐵皮石斛的莖經加工炮制，邊炒邊扭成螺旋形制作成的。

中醫古代本草書《本草再新》中有關于石斛的記載：“理胃氣，清胃火，除心中煩渴；療腎經虛熱，安神定驚，解盜汗，能散暑。”現代臨床實踐中，石斛主要用以養陰生津，比如熱病傷陰，口干咽燥，或陰虛火旺，口渴引飲。

最近幾年鐵皮楓斗成為江浙人首選的保健品，與他們陰虛體質較多密切相關。除了氣候原因，江浙地區經濟發達，生活節奏快和工作壓力大，很多人精神和體力消耗都很大，熬夜、睡眠不足……長此以往，不少人都覺得精力不濟、身體無力。大多數人把這歸為亞健康，事實上，亞健康只是一個籠統的說法，這中間相當一部分人其實是陰虛。

常有人詢問鐵皮楓斗泡茶或研粉吞服是否可以，其實上述兩種方法都是不正確的。