養生豆漿

黑豆青豆薏米豆漿

材料 黑豆50克，青豆、薏米各25克，冰糖10克。

做法 黑豆和青豆用清水浸泡10～12小時，洗凈；薏米淘洗干凈，用清水浸泡2小時。將浸泡好的黑豆、青豆和薏米倒人全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾后加冰糖攪拌至化開即可。

料理小幫手

如果冰糖塊較大，最好敲碎，放到豆漿中更容易化開。

特別提醒

慢性腎病患者在腎功能衰竭時不宜飲用黑豆做成的豆漿，因為黑豆是高蛋白食品，會增加腎臟負擔。

養生功效解析

薏米有較強的利水祛濕功效，對于痰濕內阻造成的脾胃虛弱型高血壓患者非常適宜。

胡蘿卜黑豆豆漿

材料 黑豆60克，胡蘿卜30克，冰糖10克。

做法 黑豆用清水浸泡10～12小時，洗凈；胡蘿卜洗凈，切碎。將上述食材一同倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，加冰糖攪拌至化開后飲用即可。

料理小幫手

應盡量挑選個頭粗大的胡蘿卜，個頭粗大的胡蘿卜比個頭細長的胡蘿卜所含的β－胡蘿卜素要高。

特別提醒

喝這道豆漿時吃些核桃、花生等含油脂的食物，能更好地吸收胡蘿卜中的營養。

養生功效解析

黑豆的鋅、硒等微量元素含量較高，可延緩人體衰老、降低血液黏稠度等。還可加入胡蘿卜，其含有的β－胡蘿卜素進入人體后會轉變成能夠對抗自由基、抗氧化的維生素A，有預防衰老的顯著功效，可抗氧化，對抗自由基，預防衰老。

海帶豆漿

材料 黃豆60克，水發海帶30克。

做法 黃豆用清水浸泡約10～12小時，洗凈；海帶洗凈，切碎。將海帶和浸泡好的黃豆一同倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾后倒入杯中飲用即可。

養生功效解析

黃豆有解酒毒、增強肝臟解毒功能的作用；海帶有助于排出堆積在體內的毒素，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，還能抑制放射性元素被腸道吸收。

特別提醒

這道豆漿不宜與茶水一同飲用。會影響海帶中鐵的吸收。