藥用植物學(xué)教材開(kāi)發(fā)與實(shí)施的思考

【摘 要】在藥用植物學(xué)課程改革的過(guò)程中，以能力培養(yǎng)為主線，結(jié)合學(xué)生情況，將教材內(nèi)容進(jìn)行重組整合，以模塊化教學(xué)為原則，靈活運(yùn)用教材內(nèi)容，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能形成系統(tǒng)的知識(shí)鏈，達(dá)到預(yù)期培養(yǎng)目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】藥用植物學(xué) 教材 開(kāi)發(fā) 實(shí)施

【文獻(xiàn)編碼】doi:10.3969/j.issn.0450-

9889(C).2011.09.022

藥用植物學(xué)作為中藥專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，是一門(mén)應(yīng)用性和實(shí)踐性都較強(qiáng)的課程。該課程旨在培養(yǎng)學(xué)生具備中藥基礎(chǔ)知識(shí)，具有中藥采樣、中藥材、中藥原料的檢識(shí)能力。為此，筆者在藥用植物學(xué)教學(xué)中將教材內(nèi)容分為植物形態(tài)、分類(lèi)、顯微三個(gè)模塊，但是，筆者在使用現(xiàn)行教材《藥用植物》（中國(guó)中醫(yī)藥出版社2002版）教學(xué)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，該教材中知識(shí)點(diǎn)的分布較為散亂，這使得學(xué)生容易產(chǎn)生混淆，不利于知識(shí)體系構(gòu)建上的連貫性和一致性。據(jù)此，筆者在教學(xué)過(guò)程中對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行了重組開(kāi)發(fā)，并在實(shí)際教學(xué)中靈活運(yùn)用，以能力培養(yǎng)為主線，將相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)，使學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)形成系統(tǒng)完整的知識(shí)體系。

一、教材開(kāi)發(fā)的理念與方法

在進(jìn)行教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)先對(duì)教材進(jìn)行處理和取舍。對(duì)于教材的處理，應(yīng)重視學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，關(guān)注他們的認(rèn)知基礎(chǔ)，并且與培養(yǎng)目標(biāo)相符。為此，筆者首先提前講授植物器官形態(tài)部分的內(nèi)容，將其中器官的顯微構(gòu)造部分剝離出來(lái)，與后期的細(xì)胞、組織部分的知識(shí)整合，以此形成系統(tǒng)的形態(tài)—分類(lèi)—顯微三部分知識(shí)結(jié)構(gòu)，分別面向中藥材的性狀鑒定、來(lái)源鑒定及顯微鑒定能力的培養(yǎng)，以及畢業(yè)生相應(yīng)崗位去向，如圖1所示。

調(diào)整后的教材，既能使學(xué)生在原有的知識(shí)結(jié)構(gòu)上構(gòu)架新的知識(shí)體系，又符合教學(xué)設(shè)計(jì)中由淺及深，由易到難的規(guī)律。重新整合的內(nèi)容，由形態(tài)+分類(lèi)兩個(gè)必修模塊和顯微構(gòu)造一個(gè)必修/選修模塊構(gòu)成。教師可以根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)需要選取不同模塊進(jìn)行教學(xué)。如藥劑專(zhuān)業(yè)的學(xué)生可以選修形態(tài)和分類(lèi)兩個(gè)模塊，中藥專(zhuān)業(yè)則需要在深入學(xué)習(xí)形態(tài)和分類(lèi)后，進(jìn)一步學(xué)習(xí)顯微構(gòu)造的模塊。

二、教材開(kāi)發(fā)與課程實(shí)施

（一）教材開(kāi)發(fā)

1.教材開(kāi)發(fā)的原則。藥用植物學(xué)作為一門(mén)來(lái)源于自然，并與實(shí)際生活緊密結(jié)合的課程，其中所列舉的事例應(yīng)該具有人文性、生活性、趣味性和思維性，并能引發(fā)學(xué)生的思考，從而達(dá)到活學(xué)活用的目的。學(xué)科中的知識(shí)點(diǎn)是固定的，而知識(shí)點(diǎn)之間的組合和連接是可變的。教師在開(kāi)發(fā)新教材的時(shí)候，應(yīng)以學(xué)生為本，以培養(yǎng)學(xué)生的能力為原則，拓寬教材編寫(xiě)思路，深挖知識(shí)點(diǎn)之間的規(guī)律，應(yīng)保證教材內(nèi)容充實(shí)具體，不論是學(xué)科知識(shí)的拓展延伸，還是課外知識(shí)的補(bǔ)充完善；不論是對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想道德教育，還是對(duì)學(xué)生知識(shí)技能的培養(yǎng)，都應(yīng)該有具體的內(nèi)容、生動(dòng)的事例。同時(shí)，教材必須實(shí)用，重在選擇有利于學(xué)生終身必備的基礎(chǔ)知識(shí)和技能方面的材料，使學(xué)生能學(xué)以致用，得到提高。另外，教師應(yīng)善于利用和開(kāi)發(fā)課程資源。教師應(yīng)學(xué)會(huì)主動(dòng)地有創(chuàng)造性地利用一切可用資源，并成為學(xué)生利用課程資源的引導(dǎo)者，引導(dǎo)學(xué)生走出教科書(shū)，走出課堂和學(xué)校，充分利用校外各種資源，在社會(huì)的大環(huán)境里學(xué)習(xí)和探索。藥用植物學(xué)公開(kāi)出版的教材所選取的植物資源應(yīng)盡量多樣化，應(yīng)兼顧南北地域的差別，體現(xiàn)南北特色。假如條件不成熟，僅能作為校本教材開(kāi)發(fā)的話，則需結(jié)合學(xué)校的傳統(tǒng)和優(yōu)勢(shì)，根據(jù)學(xué)校實(shí)際，編寫(xiě)出具有學(xué)校特色的教材。校本教材必須體現(xiàn)學(xué)校的辦學(xué)理念，新穎獨(dú)特，有非常明顯的地域性。

2.新教材的創(chuàng)新點(diǎn)。筆者參編的中國(guó)醫(yī)藥科技出版社新版《藥用植物學(xué)基礎(chǔ)》中，其教材的編寫(xiě)體現(xiàn)了模塊化的特點(diǎn)，教師可以根據(jù)需要選取不同模塊進(jìn)行教學(xué)。而在每個(gè)模塊中，除了羅列必備的基本知識(shí)點(diǎn)外，還增加了知識(shí)拓展、小資料以及本部分知識(shí)點(diǎn)在中藥鑒定學(xué)中的運(yùn)用等，事例的選取兼顧嚴(yán)謹(jǐn)性與趣味性，并具有非常強(qiáng)的實(shí)用性。例如，根的形態(tài)部分，除了課標(biāo)中要求必須掌握的知識(shí)點(diǎn)外，教材在介紹了根系的類(lèi)型后，插入“在中藥鑒定中的運(yùn)用”，羅列了威靈仙、紫菀、細(xì)辛等均以整個(gè)須根系入藥的中藥材，融合了植物學(xué)與相關(guān)學(xué)科的關(guān)聯(lián)性知識(shí)點(diǎn)；在介紹了變態(tài)根類(lèi)型后，增加一個(gè)“小知識(shí)”，列舉了寄生植物的類(lèi)型以及常用的寄生類(lèi)藥材，并且說(shuō)明寄生類(lèi)藥材在寄主有毒的情況下，是不能使用的；本節(jié)內(nèi)容介紹完后，將根的主要生理功能和藥用價(jià)值作為一個(gè)“知識(shí)拓展”，以供學(xué)有余力的學(xué)生進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和探討；最后，提供了一個(gè)“小資料”，向?qū)W生介紹了西雙版納的“獨(dú)木成林”景觀，配上相應(yīng)圖片。這使得教材在知識(shí)性外兼具趣味性，符合中職生的心理層次，有利于增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)本門(mén)課程的興趣和信心。筆者認(rèn)為，這樣開(kāi)發(fā)出來(lái)的教材，不但能保證課標(biāo)的正常實(shí)現(xiàn)，還有利于學(xué)生拓展知識(shí)面，并為學(xué)生提供了獨(dú)立思考的方向和空間，兼顧了不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，符合開(kāi)發(fā)教材所需要的“拓、挖、思、悟”原則。

（二）課程實(shí)施過(guò)程

在重組了教材內(nèi)容后，針對(duì)不同的教學(xué)模塊，筆者采取不同的教學(xué)方法，并在教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施過(guò)程中有不同的側(cè)重。如器官形態(tài)部分，在教學(xué)過(guò)程中，主要培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和獨(dú)立思考能力，以及熱愛(ài)自然的情操；而分類(lèi)部分，重點(diǎn)的教學(xué)環(huán)節(jié)放在認(rèn)知能力的培養(yǎng)上，使學(xué)生學(xué)會(huì)歸納總結(jié)，學(xué)會(huì)舉一反三的學(xué)習(xí)方法；顯微部分內(nèi)容較抽象，但它又是中藥鑒定技術(shù)中性狀鑒定所必備的知識(shí)點(diǎn)，因而在該部分的教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)中，筆者把教學(xué)目標(biāo)的重點(diǎn)放在動(dòng)手能力的培養(yǎng)上，不斷地練，不斷地觀察，使學(xué)生形成形象思維，由此再進(jìn)行突破，以便于后期專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)。

案例一：器官形態(tài)部分——根與莖的區(qū)別。教學(xué)步驟：分組挖掘魚(yú)腥草、麥冬、腎蕨等植物的地下部分，提出問(wèn)題：所挖掘的部分是什么器官？如何判斷？有何特征結(jié)構(gòu)？經(jīng)學(xué)生動(dòng)手操作，討論—教師總結(jié)—得出結(jié)論。由此，學(xué)生通過(guò)自行探究，初步掌握了根與莖形態(tài)上的區(qū)別。本案例的教學(xué)中，筆者將教材的內(nèi)容進(jìn)行了重組整合，把教材中相對(duì)獨(dú)立的根與莖兩個(gè)相似器官的形態(tài)部分結(jié)合起來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，便于學(xué)生對(duì)兩者進(jìn)行觀察、比較。在教學(xué)過(guò)程中，筆者并未直接將教材中的根、莖器官的形態(tài)特征以及兩者的區(qū)別點(diǎn)直接傳授給學(xué)生，而是采用探究式的學(xué)習(xí)法，通過(guò)讓學(xué)生觀察、思考，得出結(jié)論，教師再進(jìn)行有效的引導(dǎo)、點(diǎn)評(píng)。教材內(nèi)容的重組與有效的教學(xué)方法結(jié)合，有助于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力。

案例二：顯微構(gòu)造部分——晶體的認(rèn)識(shí)（以草酸鈣針晶為例）。本課教學(xué)地點(diǎn)選在實(shí)訓(xùn)室，教學(xué)用具為電腦、顯微鏡、藥材粉末、原植物等。教學(xué)步驟：多媒體展示晶體形態(tài)—學(xué)生自己動(dòng)手制作半夏粉末裝片進(jìn)行觀察—教師提出問(wèn)題：針晶的形態(tài)特征如何？為什么半夏粉末里會(huì)存在針晶？—學(xué)生討論、匯報(bào)（針狀，通常成束存在。半夏具黏液細(xì)胞，而草酸鈣針晶往往存在于黏液細(xì)胞中。）—引申：除了課本上列舉的植物外，你還能找到哪些有可能具有針晶的植物？它們的共同特征是什么？它們之間有什么聯(lián)系？（懷山藥、黃精、水半夏、蚌殼花、鴨跖草等。分別為：薯蕷科、天南星科、鴨跖草科植物。其科特征中均具有黏液細(xì)胞。）—拓展：將來(lái)在學(xué)習(xí)中藥鑒定的時(shí)候，對(duì)本類(lèi)藥材，你能初步具備鑒別真?zhèn)蔚哪芰幔浚ń虒W(xué)設(shè)計(jì)思路：綜合前后學(xué)習(xí)的內(nèi)容，將植物器官形態(tài)、分類(lèi)、顯微三部分知識(shí)整合。）

在該部分教學(xué)中，筆者并非照搬課本的知識(shí)點(diǎn)。而是通過(guò)多媒體展示、學(xué)生動(dòng)手操作等方法，讓學(xué)生在做中學(xué)，在做中思考，最終達(dá)到學(xué)會(huì)知識(shí)，掌握技能的目標(biāo)。并且，在這樣的教學(xué)過(guò)程中，筆者將教材的前后知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)在一起，使知識(shí)的掌握更具連貫性和系統(tǒng)性。

三、討論

筆者經(jīng)過(guò)3年多的課程改革后，結(jié)合考核方式的改革，對(duì)兩屆學(xué)生成績(jī)進(jìn)行了測(cè)評(píng)，最后通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，得出相應(yīng)數(shù)據(jù)。筆者選取2008級(jí)中藥1班50位學(xué)生、2007級(jí)中藥1班41位學(xué)生藥用植物學(xué)課程的成績(jī)進(jìn)行分析，對(duì)數(shù)據(jù)采用SPSS11.5 For Windows統(tǒng)計(jì)軟件包進(jìn)行處理。

首先，進(jìn)行獨(dú)立樣本的T檢驗(yàn)分析，結(jié)果如表1所示。

從表1可知，2008級(jí)50位學(xué)生的成績(jī)平均值為76.90，2007級(jí)41位學(xué)生的成績(jī)平均值為73.46。作獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)顯示，2008級(jí)學(xué)生成績(jī)平均分明顯優(yōu)于2007級(jí)，差異具有顯著性意義（P=0.041<0.05）。

其次，進(jìn)行卡方檢驗(yàn)分析，如圖2所示。

從圖2亦可看出2008級(jí)學(xué)生的成績(jī)比2007級(jí)學(xué)生的成績(jī)均衡。

另外，與相關(guān)學(xué)科中藥鑒定學(xué)的教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。問(wèn)卷主要調(diào)查了學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的掌握程度和考核方式的看法、意見(jiàn)以及教學(xué)建議。本調(diào)查發(fā)出問(wèn)卷共86份，回收85份，其中有效問(wèn)卷83份，空白2份。問(wèn)卷中，86.7％的學(xué)生認(rèn)為通過(guò)考核，對(duì)周邊的藥用植物大部分能識(shí)別。78.6％的學(xué)生認(rèn)為對(duì)藥材粉末中的各種結(jié)構(gòu)大部分能辨認(rèn)。而選擇大部分能從外觀上識(shí)別藥材所處部位的學(xué)生有93％。由此可看出，通過(guò)調(diào)整教材內(nèi)容和改進(jìn)教學(xué)方法，大部分學(xué)生已經(jīng)能將課本上的知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為認(rèn)知技能，初步具備對(duì)藥用植物的性狀、顯微方面的識(shí)別能力，為下一步中藥鑒定技術(shù)的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，達(dá)到了能力培養(yǎng)目標(biāo)。

綜上所述，筆者認(rèn)為，職業(yè)教育課程的設(shè)計(jì)是基于學(xué)生現(xiàn)有的認(rèn)知能力、知識(shí)水平，通過(guò)教學(xué)實(shí)施使得學(xué)生的能力提高，并構(gòu)建新的知識(shí)體系，達(dá)到更高的平臺(tái)。藥用植物學(xué)作為一門(mén)與實(shí)際生活密切相關(guān)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，需要教師投入更大的熱情去進(jìn)行課堂教學(xué)的改革。筆者通過(guò)整合開(kāi)發(fā)教材內(nèi)容，以模塊化方式呈現(xiàn)教材知識(shí)點(diǎn)，并在教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)施過(guò)程中根據(jù)學(xué)生的情況，合理?yè)袢〗滩膬?nèi)容，縝密設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)，靈活運(yùn)用教學(xué)方法，做到“腦中有課標(biāo)、心中有教材、眼中有學(xué)生”，最終達(dá)到了“能力為本”的預(yù)期培養(yǎng)目標(biāo)。

【參考文獻(xiàn)】

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［2］李余獻(xiàn).創(chuàng)造性地使用教材［J］.教學(xué)月刊，2006（6）（上）

［3］趙穎.藥用植物學(xué)教法改革探索與實(shí)踐［J］.衛(wèi)生職業(yè)教育，2011（4）

【作者簡(jiǎn)介】趙 穎（1975- ），女，廣西衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士。

（責(zé)編 吳 筱）