校企互補型高職高專實訓教師隊伍建設初探

【摘 要】以茶藝實訓教學為例，采取短期建設與長期建設同步并行的方式，加之校系層面的制度措施保障，進行校企互補型實訓教師隊伍建設。

【關鍵詞】高職高專 實訓教師隊伍 建設 茶藝實訓

【文獻編碼】doi:10.3969/j.issn.0450-

9889(C).2011.09.027

一、背景分析

2010年《教育部、財政部關于進一步推進“國家示范性高等職業院校建設計劃”實施工作的通知》提出，國家高職院校師資隊伍的建設任務是“提高專業教師雙師素質，與企業聯合培養專業教師，三年建設期內，使具有雙師素質專業教師比例達到90％；加快雙師結構專業教學團隊建設，聘任(聘用)一批具有行業影響力的專家作為專業帶頭人，一批專業人才和能工巧匠作為兼職教師，三年建設期內，使兼職教師承擔的專業課學時比例達到50％”，將“雙師素質”作為高職院校教師必備任職條件。

然而，隨著我國高職高專教育的蓬勃發展，出現了實踐教學環節中實訓指導教師嚴重缺乏的現象，可以說實訓指導教師不足已成為我國高職高專教育發展的“瓶頸”，主要表現在實訓教師數量不足、整體素質不高、實踐能力不強、“雙師型”教師所占比例偏低、接觸實踐的機會較少、來源結構單一、兼職教師數量不足、時間無法保障等方面。高職高專面對實訓師資現狀，加強實訓教師隊伍的建設顯得尤為迫切。本文擬以桂林旅游高等專科學校為例，對校企互補型高職高專實訓教師隊伍建設進行探討。

二、桂林旅游高等專科學校校企互補型實訓教師隊伍建設的探索

桂林旅游高等專科學校旅游與休閑管理系會所運營專業開設的茶藝專業方向是實踐性很強的專業，為了培養合格的茶藝人才，必須加強實訓教學，使會所專業學生熟練掌握茶文化知識、茶藝技巧、茶藝服務及禮儀、茶葉及茶具品鑒等茶藝工作所必備的技能，以便學生畢業后能得心應手地從事茶藝相關工作。然而，專業教師往往偏重于講授專業理論，缺乏指導實際操作和實訓課程的能力。一些重要的技能課程因教師缺乏相關實踐經驗而難以開設；許多教師的模擬實訓僅僅是對書本知識的簡單發揮，給出的答案或脫離實際，或距離實際要求相去甚遠。此外，桂林旅游高等專科學校旅游與休閑管理系茶藝專業方向舉辦之初實訓師資力量不強，加緊培養迫在眉睫。

在國外，高職高專實訓教師一般都要求具有高學歷并具有2～5年以上的對口實踐經驗，具有選聘的高標準、使用的嚴要求、培訓的強力度與規格的多樣化等特點。目前在國內實施這樣的標準還有較大的難度，難以照搬，只能在借鑒國外經驗的基礎上，探索有中國特色的實訓教師隊伍的培養目標、建設方案與體系。桂林旅游高等專科學校旅游與休閑管理系在實踐中總結出高職高專實訓教師隊伍的一些模式，主要分三個方面進行建設。

（一）短期建設方案

1.從現有專業課實驗指導教師或專業課教師中選調部分教師進行培養，在完成高職高專教學理論的基礎上，以下企業掛職培訓、專業技能培訓并取得相關資格證書等方式，提高師資實訓水平，使其具備組織和實施實訓教學的技能并掌握本專業對應的主要操作技能。如旅游與休閑管理系派出部分會所專業教師到桂林市茶文化研究會學習相關茶藝課程，支持他們取得高級茶藝師資格證書，在廣西人力資源與社會勞動保障廳舉辦的茶藝師考評員培訓中取得茶藝師考評員資格；并派教師到五星級酒店漓江大瀑布酒店茶王殿高級茶文化會所掛職學習和鍛煉，從而使這部分老師具備了茶藝實訓教師的資質和能力。

2.直接從企業選聘一線管理人員。旅游與休閑管理系聘用了桂林市茶文化研究會會長、秘書長等資深專業人員作為茶藝課程的兼職教師，這緩解了實訓教師缺乏問題，但也存在弊端。如一些兼職教師缺少上課經驗，有的不會使用多媒體設備，甚至不會做課件；解決之道是進行培訓，完成高職高專教學理論、實踐教學方法與現代多媒體使用技術等培訓項目，使其具備組織和實施實訓教學的技能，勝任實訓指導教師。也有理論基礎、實踐技能全面的優秀兼職教師，因學校的待遇和企業差別較大而穩定性不足；解決之道是學校制定較好的配套政策。

3.用現有專業教師和行業專業人士進行模塊教學，專業教師負責理論部分模塊，專業人士負責操作技能模塊。這樣既能解決實訓教師短缺狀況，提高實訓教學質量，又能帶動和提高專業教師的實踐教學經驗。

（二）長期建設方案

長期建設方案采取校內專任教師、校外穩定的兼職教師隊伍互補共建的做法，并借鑒國外的先進經驗和做法。

根據各專業實訓課程對師資的需求與可持續發展的需要，制訂實訓師資隊伍建設的長期建設計劃，如茶藝課程的設置依據的是其職業特征，這就賦予了茶藝專業師資鮮明的實踐性特征。換言之，這個專業的教師是既熟悉專業理論知識，又具備較強實踐技能和實訓指導能力的人。充實和改善實訓師資隊伍，是有效開展茶藝實訓教學首先必須解決的問題。提高實訓師資的實訓水平，從實訓（下轉第65頁）（上接第61頁）隊伍建設長遠需要來看，可從兩方面努力：首先，建立專業教師實踐培訓制度，鼓勵專業教師到相關用人單位進行掛職鍛煉和崗位培訓，每年有計劃地選送中青年專業教師到相關崗位進行專業實踐，鼓勵專業教師考取職業資格證書，在實踐中提高他們的職業技能，使他們成為名副其實的“雙師型”教師。其次，從有關單位選拔并積極引進一線的優秀人才到學校任教或兼職，鼓勵支持其進修提升學歷，為調入高校工作奠定基礎。他們的加入可以把積累多年的行業實踐經驗、操作技能以及行業發展信息和新的觀念帶入學校，這不僅能夠幫助學生開闊眼界，也有助于加快教學內容的更新和教學形式的改革，還能帶動幫助其他教師提高實踐能力和業務水平。

實訓師資的來源還可以由相關行業協會及部分行業或行業“龍頭”參與進行系統培養。另外，還可以借鑒國外的經驗，參加具有社會性要求的培訓，如創新培訓等。應運用靈活多樣的培訓方式，除傳統的理論性、實踐性的集中學習培訓外，還可以采用交流型培訓、自主輔助型培訓（教師本人主導，培訓機構提供必要的協助）及自我培訓等方式。

（三）相關制度保障

實訓教師隊伍建設離不開校系層面的制度保障。例如，2006年到2010年，桂林旅游高等專科學校相繼出臺了《“雙師素質”教師認定與管理辦法》和《校外兼職教師聘任與管理暫行辦法》，鼓勵教師參加國家組織的各類執業資格和職稱資格的培訓考試；通過科研、技術服務、技術開發、產學結合等方式帶動一批教師參與實踐和科研開發工作，提高教師的實踐技能；根據需要，選送少量教師到企業、科研院所進行短期或中期專業培訓，或參加企事業單位的科研實踐活動；拓寬引進人才的渠道，增加引進高層次雙師素質人才的比重；在職稱評審、骨干教師隊伍建設等方面向“雙師”素質教師傾斜，在同等條件下優先考慮具備“雙師”素質條件的教師、獎勵優秀兼職教師等。這些制度的施行，為教師拓寬了個人發展空間、提供了更多的繼續教育機會，為提高現有實訓師資的水平，包括學歷、實訓教學技能、專業實踐技能與經驗等提供了政策支持，對提高實訓教師實踐能力，穩定專、兼職教師隊伍都起到良好效果。

【參考文獻】

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［2］周雙林，夏苗芬，徐霞.藥學類高職高專實訓教師隊伍建設與實踐［J］.職業教育，2009（5）

［3］許戈平，胡亞春.高職院校“雙師素質”教師培養項目體系建設之探討［J］.安徽電氣工程職業技術學院學報，2010（12）

（責編 吳 筱）