楊梅樹高接換種技術

楊梅為常綠果樹，耐寒、耐旱，耐瘠薄與粗放管理，果實風味獨特，營養豐富，并有止咳、除濕等多種藥用功效。自20世紀90年代以來，楊梅在隆回縣發展較快，目前全縣栽培面積已達到400公頃。但有些楊梅園近年來卻出現了不結果或果實劣質、低產的問題，究其原因主要有授粉樹（雄株）缺乏或配置不當，品種差和采用實生樹建園等。根據筆者的經驗，這些低產楊梅園可通過高接換種技術進行改造，以下詳細介紹這一技術。

1. 高接時期 楊梅樹液流動旺盛，高接多在2月下旬至3月樹體萌芽前進行，最遲不可晚于清明節前后，過遲會因傷流過多而影響嫁接成活率。

2. 接穗采集 選擇樹冠外圍或頂部2～3年生、直徑0.5～1厘米（外皮帶灰白色）的健壯枝作接穗，充分老熟的上年生春梢或夏梢也可以。接穗采下后，應立即剪去葉片、細枝，并做好保濕。就地嫁接時，所需接穗最好隨采隨接；遠距離采集的接穗應妥善保管，可用清潔、濕潤的細沙分層埋藏，隨接隨取。楊梅為雌雄異株果樹，栽培時要合理配置雄株，以利于授粉受精、提高產量。對園內或附近缺乏雄株的良種園，應均勻地將園內1%～2%的雌株高接改換為雄株，接穗要從開過花的雄株上采集；對品種差或栽植實生樹的楊梅園，除按要求均勻配置雄株外，應通過高接換上優良品種，所需接穗從盛果期良種母株上采集。

3. 高接前的處理 楊梅樹生長勢旺盛，高接后樹液上升過多會影響成活。生產上可酌情采用下列幾項措施來減少根部樹液上升，減少傷流，提高高接的成活率。

①截干、斷根。高接前5～10天，除保留“引水枝”、高接枝外，應按自然開心形的樹冠結構，將其余的枝干全部截去；或結合改土施肥，在樹冠滴水線下開條狀或環狀深溝，切斷部分主、側根，以緩和傷流，促進成活。

②留“引水枝”。嫁接時要保留1個大枝作“引水枝”，以吸引樹液，成活后翌年除去“引水枝”或將其嫁接。

③螺旋狀環剝。高接時，在全樹最低嫁接口以下8～10厘米處，以螺旋狀的方式剝去皮層1～2圈（或者環割皮層3～4圈），寬度一般為枝條直徑的1/10。環剝或環割后要及時用薄膜包扎傷口，以利愈合。采用螺旋狀環剝（割），對一次性鋸完全樹枝干而未保留“引水枝”的高接樹尤為重要。

4. 嫁接方法 高接多采用劈接法、切接法，選擇陰天或無大風、濕度大的晴天進行。操作時要兼顧樹形結構，嫁接部位離地高度要求在兩米以下，宜低不宜高。高接枝數以10～20個/株為宜，并使接頭在樹冠內均勻分布。對樹齡過大（大于20年）的樹體，因其愈合能力弱、高接成活率低，可在距地面30～50厘米處將樹干截斷，促其隱芽萌發，抽枝后選留5～6枝任其生長，翌年春季選3～4枝高接，其余留作“引水枝”，成活后翌年再加以剪除。

①劈接法。又稱割接法。此法可使砧、穗之間的形成層接觸面增大，且接合較牢固，有利于成活。將高接枝干在分杈以上15～20厘米處截斷，削平斷口，用刀從斷面中心處垂直劈下，劈深3～4厘米。接穗留3～5個芽（4～5厘米長），先將接穗下端削成長約3厘米的光滑楔形削面，再將接穗輕輕插入砧木切口內，使接穗與砧木的形成層對準，并使接穗削面露出1～2毫米，最后用2～3厘米寬的塑料帶將接口包緊包嚴。嫁接口直徑在3厘米以上的可兩邊各插1個接穗。接穗上斷面可涂抹接蠟、黃油、凡士林，或用薄膜袋將高接部位套住、扎實，以利保濕。

②切接法。接穗留3～5個芽（4～5厘米長），在芽的側面或背面下端用刀平削1刀，深度以達到形成層為準，留青見白；在另一面的下端斜削1刀，使削面成45度角。將高接枝干從分杈以上15～20厘米處截斷，削平斷口，在平滑一側木質部與皮層之間垂直切1個切口（嫁接口直徑在3厘米以上的可切2～3個），深3～4厘米，與接穗長削面相同。將削好的接穗長削面向內，插入砧木切口，如接穗與砧木縱切口的切面大小不一，要偏靠一邊，使砧、穗的形成層對準，并使接穗長削面露出1～2毫米，然后左手持塑料帶的1/4，右手持塑料帶的3/4，以接口處為中心，自下而上先用右手繞1～2圈，將接穗與砧木綁緊，再在砧木接口處繞1～2圈，將接口斷面包嚴，最后把左手所持的塑料帶反卷，蓋住接穗頂部，右手再繞1～2圈，打活結抽緊即可。用薄膜袋套住整個高接部位效果更佳。

5. 嫁接后的管理

高接樹除加強肥水管理、病蟲害防治外，還要抓好以下7點：一是除萌。嫁接后20～30天，如砧木上抽發萌蘗，要及時抹除，以利接穗成活。二是留輔養枝。接穗萌芽后，接口下抽出的萌蘗應保留2～3枝作輔養枝，過長時加以摘心，等到9～10月再全部抹除，未成活的則留作翌年補接。三是去袋、破膜。接穗萌芽后，選擇陰雨天及時將其上所套的薄膜袋去掉，如接芽被薄膜包裹，則要用針尖或刀尖將薄膜挑破。晴天去袋、破膜易使新梢枯死，所以要選擇陰雨天進行。四是摘心。接穗萌芽后應選留2～3個壯梢，待其長到15～20厘米長時反復摘心，以促發分枝，加快新樹冠的形成。五是解膜。多在8～9月進行，過早愈合不牢固，過遲則造成縊痕，影響樹體生長。六是刷白。對裸露的枝干，夏（5月下旬）、冬（11月下旬）季節要及時用涂白劑刷白，防止日灼、凍裂發生。七是立支柱。風大的地方要設立支柱將新梢固定，防止被風吹斷。

（作者聯系地址：湖南省隆回縣農業技術推廣中心 郵編：422200）