湖北省農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的突出問題調(diào)查

摘要：通過走訪和問卷調(diào)查湖北省農(nóng)村養(yǎng)豬個(gè)體戶的現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)農(nóng)村養(yǎng)豬在養(yǎng)殖環(huán)境、動(dòng)物疫病、經(jīng)營管理、飼料配制、動(dòng)物福利等方面存在一些突出問題，制約了農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的良性發(fā)展。因此，國家要大力扶持農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)，完善社會(huì)化服務(wù)體系，積極探索高效養(yǎng)豬新模式；養(yǎng)豬戶要轉(zhuǎn)變養(yǎng)豬觀念，實(shí)施養(yǎng)豬綜合技術(shù)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村養(yǎng)豬；問題；調(diào)查；湖北省

中圖分類號(hào)：Ｓ８２８．４；Ｓ８－１（263） 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ 文章編號(hào)：0439－８114（２０11）24－5187-04

Investigation on the Outstanding Problems in Pig Industry at Hubei Countryside

ＤＡＩ Ｙｉ－ｇａｎｇ１，ＨＵ Ｊｉｎ２

（１． Ｈｕａｎｇｇａｎｇ Ｐｏｌｙｔｅｃｈｎｉｃ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｈｕａｎｇｇａｎｇ ４３８００２，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ； ２． Ｆａｒｍｉｎｇ Ｏｆｆｉｃｅ ｏｆ Ｗｕｘｕｅ Ｃｉｔｙ，Ｗｕｘｕｅ ４３５４００，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｉｔ ｗａｓ ｆｏｕｎｄ ｔｈａｔ ｔｈｅｒｅ ｅｘｉｓｔｅｄ ａ ｓｅｒｉｅｓ ｏｆ ｏｕｔｓｔａｎｄｉｎｇ ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｉｎ ｆａｒｍｉｎｇ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ， ｅｐｉｄｅｍｉｃ ｄｉｓｅａｓｅ， ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ａｎｄ ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ， ｆｅｅｄ ｆｏｒｍｕｌａｔｉｏｎ ａｎｄ ａｎｉｍａｌ ｗｅｌｆａｒｅｓ ｔｈｒｏｕｇｈ ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ ａｎｄ ｑｕｅｓｔｉｏｎｎａｉｒｅ ｓｕｒｖｅｙ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｓｅｌｆ－ｅｍｐｌｏｙｅｄ ｐｉｇ ｆａｒｍｅｒ ｉｎ Ｈｕｂｅｉ ｃｏｕｎｔｒｙｓｉｄｅ． Ｉｔ ｍｉｇｈｔ ｂｅ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｒｅａｓｏｎｓ ｗｈｉｃｈ ｒｅｓｔｒｉｃｔｅｄ ｔｈｅ ｈｅａｌｔｈｙ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｐｉｇ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ａｔ ｃｏｕｎｔｒｙｓｉｄｅ． So， country should strongly support rural aguaculture industry， improve socialization service system， actively explore new mode of high efficiency raising pigs； Pig farmers should change the concept of raising pigs， carry on pigs comprehensive technology.

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｔｈｅ ｐｉｇ ｆａｒｍｉｎｇ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｕｎｔｒｙ； ｑｕｅｓｔｉｏｎｓ； ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ； Ｈｕｂｅｉ ｐｒｏｖｉｎｃｅ

近幾年，由于疫病和市場因素的影響，湖北省農(nóng)村養(yǎng)豬生產(chǎn)規(guī)模的波動(dòng)較大。為了掌握農(nóng)村養(yǎng)豬的實(shí)際情況，以確定送科技下鄉(xiāng)的內(nèi)容，筆者與湖北省部分縣（市）畜牧局、飼料營銷商合作，采用走訪、問卷和座談相結(jié)合的方式，進(jìn)行了農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)狀況的調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民的養(yǎng)殖心態(tài)逐漸平穩(wěn)、成熟，對養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的承受能力也在加大，但在經(jīng)營管理與養(yǎng)殖技術(shù)方面存在不少突出問題，現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下。

１ 湖北省農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)存在的突出問題

湖北省畜牧業(yè)的產(chǎn)值在全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中占有的比例約在３３％左右，并且在全國排第五位。農(nóng)村的養(yǎng)殖以豬與雞為主，各地的生產(chǎn)水平發(fā)展不平衡。近幾年，由于市場價(jià)格的波動(dòng)及疫病的影響，一家一戶的散養(yǎng)型養(yǎng)豬戶銳減，小戶（出欄生豬１０頭左右）、中戶（出欄生豬５０～３００頭）發(fā)展較快，大戶（出欄生豬３００頭以上，存欄母豬１００頭以上）的數(shù)量略有增加。特別是在２００８年較好的行情鼓舞下，中小養(yǎng)豬戶發(fā)展迅速。雖然養(yǎng)豬是農(nóng)民致富的主要門路，但是，湖北省農(nóng)村的養(yǎng)豬業(yè)在經(jīng)營管理和養(yǎng)殖技術(shù)等方面還存在很多突出問題，主要有以下幾點(diǎn)。

１．１ 經(jīng)營與管理

農(nóng)村養(yǎng)豬戶以家庭式管理為主，員工的工資在５００～８００元之間，豬場員工素質(zhì)不均衡，流動(dòng)性大，增加了養(yǎng)豬成本。農(nóng)村豬場現(xiàn)在最缺乏的是熟練的飼養(yǎng)人員，有７０％的豬場要補(bǔ)充飼養(yǎng)員，但合格的飼養(yǎng)員很難找到。養(yǎng)豬的執(zhí)行者是飼養(yǎng)員，現(xiàn)在９０％的豬場經(jīng)營者對飼養(yǎng)員不滿意，因?yàn)椋福埃ヒ陨系娘曫B(yǎng)員只是起到了清理豬欄衛(wèi)生的作用，有的甚至連起碼的豬場衛(wèi)生也做得非常差。由于工資水平低，優(yōu)秀的員工很難留住，缺乏一套有效的員工培訓(xùn)與激勵(lì)機(jī)制。與規(guī)模化豬場相比，缺乏科學(xué)管理方法，部分豬場甚至沒有生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃，生產(chǎn)記錄、管理記錄，財(cái)務(wù)管理也比較粗放。

１．２ 養(yǎng)殖環(huán)境

現(xiàn)在豬場的經(jīng)營者也意識(shí)到了環(huán)境問題的重要性，并且反復(fù)出現(xiàn)的疫病使他們非常積極地治理環(huán)境污染，但是找不到科學(xué)的方法?，F(xiàn)階段豬場糞污利用方式較為粗放，糞污一般是直接賣給養(yǎng)魚人，經(jīng)濟(jì)效益不高，且易造成污染。戶用型沼氣池因其容量小、產(chǎn)氣少，不能完全消化利用，急需尋求大型沼氣項(xiàng)目的支持，或采用新的運(yùn)作模式來消化豬場的廢棄物。另外，在地下水源較為貧乏的地區(qū)建豬場，如何防范水源污染，建設(shè)一個(gè)安全、有效的水資源利用系統(tǒng)也是農(nóng)民關(guān)心的問題。在夏季，蚊蠅很多，蠅蛆可以用藥物殺滅，但蚊子問題很難解決，影響了豬只的生長，雖然各地使用各種驅(qū)蟲藥物，但效果均不理想，且成本較高，農(nóng)村養(yǎng)豬戶正在通過有關(guān)途徑尋求其他有效解決辦法（比如生物方法）。

１．３ 疫病防治

農(nóng)村養(yǎng)豬在免疫問題上存在一定的盲目性。一般正規(guī)豬場在檢查母體抗原及豬只的抗體滴度后，才能確定是否免疫；但農(nóng)村養(yǎng)豬戶的免疫是按固定程序進(jìn)行的，因此免疫抑制疾病較多，對免疫程序的安排和免疫效果影響也很大。如何提高免疫水平，如何從飼養(yǎng)管理方面提高整個(gè)豬群的健康水平是一個(gè)亟待解決的課題。現(xiàn)階段，豬呼吸道疾病的流行是大多數(shù)豬場的通病，喘氣病、藍(lán)耳病、傳染性胸膜肺炎等經(jīng)常出現(xiàn)，其癥狀又非常相似，難以從臨床特征上進(jìn)行判斷，如何有效地檢測與防止這些疾病的發(fā)生是養(yǎng)豬戶感到棘手的問題?，F(xiàn)在很多大型豬場都建立了疫病檢測實(shí)驗(yàn)室，通過實(shí)驗(yàn)室檢測進(jìn)行疫病監(jiān)測，但養(yǎng)豬戶的小型豬場沒有這些條件，更沒有這些技術(shù)。

現(xiàn)在的獸藥市場很不規(guī)范，有１／３的獸藥質(zhì)量不過關(guān)，且獸藥公司都是以藥物的商品名稱進(jìn)行推廣，養(yǎng)豬戶的知識(shí)水平本來就不高，很容易被各種各樣好聽的名稱所迷惑；于是，用藥不科學(xué)、重復(fù)用藥、亂用藥的現(xiàn)象屢見不鮮。

１．４ 豬舍建設(shè)

養(yǎng)豬戶的豬舍建筑一般比較簡陋，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，從而影響了生產(chǎn)效率。由于建筑不符要求，設(shè)施又不齊備，因此，養(yǎng)豬戶總在修修補(bǔ)補(bǔ)，其結(jié)果是越想節(jié)約成本、越是在增加開銷，豬只的生產(chǎn)性能也在不斷下降，最后反而使成本增加。豬舍的通風(fēng)與保溫是當(dāng)前一個(gè)難題，冬春季節(jié)豬舍的通風(fēng)與保溫消耗了大量的能源，如何通過科學(xué)地設(shè)計(jì)豬舍來解決這一問題，能否通過自然的方法，不消耗或者少消耗能源來達(dá)到飼養(yǎng)環(huán)境要求，這是養(yǎng)豬戶經(jīng)常向畜牧科技工作者提出的問題。另外，為了減少養(yǎng)豬成本，９０％的養(yǎng)豬戶選擇在自留地里建豬場，這又給防疫帶來了很大壓力。

１．５ 動(dòng)物福利

隨著現(xiàn)代養(yǎng)豬集約化程度的提高，單位面積內(nèi)飼養(yǎng)的豬只數(shù)量越來越多。但隨著定位欄、限位欄、高床的應(yīng)用，母豬的呆板行為、肢蹄問題也日益突出，且由于長期缺乏運(yùn)動(dòng)，心肺功能下降、身體過肥等現(xiàn)象明顯增多，導(dǎo)致母豬產(chǎn)能下降。歐美等養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家早已擯棄這種養(yǎng)豬模式，讓豬群回歸自然，實(shí)施動(dòng)物福利養(yǎng)豬。在我國土地資源比較緊張的背景下，如何在效益與福利之間建立一種平衡，讓種豬能夠得到一定的福利，從而延長其利用年限，保證較高的生產(chǎn)水平，是當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)需要研究的重要問題。

１．６ 飼養(yǎng)技術(shù)

農(nóng)村養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬效率不高的根本原因還在于飼養(yǎng)技術(shù)粗糙，生產(chǎn)能力還沒有充分發(fā)揮出來。如一些種豬場產(chǎn)仔數(shù)少、成活率低，導(dǎo)致豬場成本居高不下，這主要是因?yàn)楣?、母豬的飼養(yǎng)管理不當(dāng)而導(dǎo)致繁殖力不高造成的?，F(xiàn)在產(chǎn)仔數(shù)下降是豬場最為頭痛的事，由此帶來的活仔成本居高不下在專業(yè)豬場和中小型養(yǎng)豬戶中相當(dāng)普遍，仔豬在斷奶前后因應(yīng)激下痢死亡也是當(dāng)前非常普遍的問題。目前提倡的教槽料可在一定程度上緩解這一問題，所以教槽料在農(nóng)村養(yǎng)豬戶中逐漸推廣開來，教槽料的使用，直接提高了仔豬斷奶前的采食量，大大降低了由于斷奶應(yīng)激產(chǎn)生的下痢、因下痢導(dǎo)致的掉膘甚至死亡的現(xiàn)象。

種公豬飼養(yǎng)是一個(gè)最容易忽視的環(huán)節(jié)。現(xiàn)在還有一些豬場不養(yǎng)公豬，仍采用傳統(tǒng)方法，趕母豬到別的豬場去配種，這就加大了傳播病原感染疫病的風(fēng)險(xiǎn)。豬場生產(chǎn)成績不理想，產(chǎn)仔數(shù)不高，不僅僅是母豬的問題，公豬也是一個(gè)關(guān)鍵因素。出現(xiàn)繁殖力不高的豬場，有８０％是因?yàn)闆]有專用的公豬料飼喂公豬，８５％的豬場沒有對公豬的精液品質(zhì)進(jìn)行過檢查化驗(yàn)。

飼料配制和原料的選擇，是農(nóng)村養(yǎng)豬戶生產(chǎn)上的一個(gè)技術(shù)難點(diǎn)?，F(xiàn)在的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際操作有所出入，因?yàn)橐卟　h(huán)境等的影響及不同飼料原料的選擇，使豬只的生產(chǎn)潛能不能得到充分的發(fā)揮。因此，農(nóng)村養(yǎng)豬戶需要一個(gè)涵蓋范圍較為全面的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并希望掌握在不同品種、不同溫度條件下合理調(diào)配飼料的技術(shù)?，F(xiàn)在８０％的農(nóng)村養(yǎng)豬戶配制飼料的隨意性太大，市場上提供的飼料原料質(zhì)量也是參差不齊，檢測設(shè)備的缺乏和貪圖便宜的心理使大量的霉變飼料流向農(nóng)村。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與調(diào)整技術(shù)也是農(nóng)村養(yǎng)豬戶關(guān)心的問題，怎樣運(yùn)用綜合技術(shù)使豬只的生產(chǎn)過程合乎標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)豬只的生產(chǎn)性能出現(xiàn)問題時(shí)，從哪些方面進(jìn)行分析調(diào)整，這是農(nóng)村養(yǎng)豬戶經(jīng)常向我們咨詢的問題。

２ 對調(diào)查結(jié)果的反思

通過對農(nóng)村養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬現(xiàn)狀的調(diào)查，可以體會(huì)到農(nóng)民的壓力非常大，需要解決的問題非常多。農(nóng)業(yè)本來就是一個(gè)比較復(fù)雜、難度很大的產(chǎn)業(yè)，涉及的學(xué)科非常多。世界發(fā)達(dá)國家解決農(nóng)業(yè)問題都是在先實(shí)現(xiàn)工業(yè)化后，再解決農(nóng)業(yè)，可見，解決農(nóng)業(yè)問題比工業(yè)還難［１］。畜牧業(yè)的發(fā)展可以借鑒工業(yè)模式，將高、新技術(shù)工程化、集約化、程序化，使農(nóng)民在養(yǎng)殖過程中少走彎路，少受損失。要提高農(nóng)村的養(yǎng)豬水平，提高養(yǎng)殖效益，我們提出以下建議。

２．１ 大力扶持農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)

農(nóng)村養(yǎng)豬能促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，國家應(yīng)大力支持，特別是在環(huán)境治理、融資等方面要給予資助。那些認(rèn)為農(nóng)村養(yǎng)豬模式過時(shí)、不利養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的思想是不符合中國的國情的，不利于中國農(nóng)村問題的解決，農(nóng)村養(yǎng)豬中存在的很多問題需要政府主導(dǎo)解決，如防疫體系的建立、主要飼料原料的供應(yīng)，農(nóng)民養(yǎng)豬的巨大風(fēng)險(xiǎn)也需要國家采取妥善的辦法加以化解。

２．２ 完善社會(huì)化服務(wù)體系

現(xiàn)在農(nóng)村的養(yǎng)豬生產(chǎn)需要養(yǎng)殖及相關(guān)行業(yè)的積極合作、共同努力來穩(wěn)定發(fā)展，特別是要建立和健全社會(huì)化服務(wù)體系［１］。目前已有的社會(huì)化服務(wù)體系看似完善，其實(shí)沒有發(fā)揮出應(yīng)有的作用，所以有些組織或機(jī)構(gòu)生存困難，甚至處在瀕臨消失的境地，如鄉(xiāng)鎮(zhèn)的獸醫(yī)站。現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)豬專業(yè)戶與地方養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的聯(lián)系不緊密，主要原因是不滿意養(yǎng)豬協(xié)會(huì)提供的簡單服務(wù)；相反地，他們積極參與獸藥廠、飼料公司的推廣會(huì)議，這些推廣會(huì)議都不同程度地帶有傾向性的意見，容易誤導(dǎo)甚至誘導(dǎo)養(yǎng)豬專業(yè)戶，讓他們無所適從。

各地的畜牧局、獸醫(yī)站與養(yǎng)殖協(xié)會(huì)要生存、要發(fā)展，就應(yīng)主動(dòng)為農(nóng)村養(yǎng)豬戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全面系統(tǒng)服務(wù)，轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念，提升服務(wù)質(zhì)量，擴(kuò)大服務(wù)影響，增加服務(wù)手段，調(diào)整服務(wù)內(nèi)容，特別要注重畜牧業(yè)信息化建設(shè)。要通過舉辦專業(yè)刊物、計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)等手段，為畜牧業(yè)一線生產(chǎn)者提供各種信息；通過開展技術(shù)培訓(xùn)，大力推廣先進(jìn)的畜牧生產(chǎn)新技術(shù)；積極舉辦畜禽評(píng)比和拍賣會(huì)，為生產(chǎn)者與經(jīng)營者之間搭建交易平臺(tái)。只有完善的服務(wù)才能提高自身的影響力，才能使農(nóng)民信服，才能使組織與協(xié)會(huì)發(fā)展壯大。

在社會(huì)化服務(wù)體系中，農(nóng)民比較信服高等農(nóng)業(yè)院校。但是近幾年來，很多農(nóng)業(yè)院校商業(yè)氣息濃厚，積極服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、服務(wù)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的真情在減弱，服務(wù)的形式單調(diào)，效果不佳，并且提供的技術(shù)支持往往只是一個(gè)方面，缺乏系統(tǒng)全面的支農(nóng)服務(wù)。高等農(nóng)業(yè)院校應(yīng)該利用學(xué)科全面的優(yōu)勢，在豬場建設(shè)、環(huán)境控制等方面提供更多的服務(wù)，國家應(yīng)該督促高等農(nóng)業(yè)院校積極為農(nóng)村提供服務(wù)，把科技支農(nóng)業(yè)績作為高等農(nóng)業(yè)院?？冃Э荚u(píng)的一個(gè)重要內(nèi)容，推動(dòng)農(nóng)業(yè)院校與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的緊密結(jié)合。

２．３ 探索高效養(yǎng)豬新模式

養(yǎng)豬中出現(xiàn)的各種問題使人們意識(shí)到養(yǎng)殖的模式出現(xiàn)了問題，于是各種新的養(yǎng)殖模式不斷涌現(xiàn)，并被推廣試驗(yàn)，如湖北正大１５０模式、英聯(lián)全價(jià)料模式、發(fā)酵床養(yǎng)豬模式等。這些模式的側(cè)重點(diǎn)不同，有的解決環(huán)境污染問題，有的突出飼養(yǎng)技術(shù)，還有的重在豬舍建設(shè)。在農(nóng)村，選擇什么樣的養(yǎng)豬模式，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況（如氣候、土地資源、環(huán)境狀況等）及養(yǎng)豬戶的自身?xiàng)l件進(jìn)行選擇，而不能盲目地聽信宣傳。

目前國家在重點(diǎn)扶持建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)，但農(nóng)民不愿意進(jìn)入養(yǎng)殖小區(qū)，這是一個(gè)值得思考的問題。從國家的意愿來看，養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)肯定是經(jīng)過科學(xué)論證、比較符合我國畜牧養(yǎng)殖的實(shí)際情況的。農(nóng)民不愿意進(jìn)入的理由一是因?yàn)橘M(fèi)用高，二是小區(qū)內(nèi)涉及多家養(yǎng)殖場，水平參差不齊，因此只要有一家出現(xiàn)問題，就會(huì)波及全小區(qū)，雖然小區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)比較好，卻反而是疫病的高發(fā)區(qū)［２］。

不管什么形式的養(yǎng)殖模式，解決污染以達(dá)到養(yǎng)殖的良性循環(huán)是核心內(nèi)容。農(nóng)村養(yǎng)豬應(yīng)該和種植業(yè)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，走生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展之路，把優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥經(jīng)發(fā)酵后用于種植業(yè)或淡水養(yǎng)殖方面，化污為肥或?qū)嵭芯C合養(yǎng)殖［３］應(yīng)該是農(nóng)村養(yǎng)豬今后的發(fā)展方向。

２．４ 改變養(yǎng)豬觀念，實(shí)施綜合技術(shù)

追求利潤的最大化使人們在畜牧生產(chǎn)中喪失了對動(dòng)物的關(guān)愛，造成在科技發(fā)達(dá)的今天，動(dòng)物疫病反而頻繁出現(xiàn)。因此在養(yǎng)豬過程中，應(yīng)該牢牢記住，最好的治療是把豬放在干燥、適溫、衛(wèi)生的環(huán)境下飼養(yǎng)，最好的藥物是均衡精準(zhǔn)且安全的日糧供應(yīng)；“環(huán)境好、飼料好、健康好”才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的豬肉，更多地投資豬的環(huán)境與行為是養(yǎng)豬多盈利的佳徑之一，通過改善環(huán)境與實(shí)施精準(zhǔn)飼養(yǎng)可達(dá)到提升豬群健康水平和主動(dòng)免疫力的目的；盡最大可能提高飼料營養(yǎng)的均衡度，以達(dá)到最大限度提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率，就可以顯著提高豬的采食興趣，減少腹瀉發(fā)生率和對環(huán)境的廢棄物排放，從而減少有害氣體等的排放；不要僅依賴藥物的添加來控制疫病，任何藥物對豬來說都是一種應(yīng)激源；永遠(yuǎn)把腹部適感溫度和圈面干燥衛(wèi)生作為改善豬環(huán)境福利的第一要?jiǎng)?wù)［４］是非常必要的。

養(yǎng)豬是一個(gè)細(xì)致的工作，是在與生命打交道。農(nóng)民在養(yǎng)豬過程中，一定要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，遵循標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)原則，操作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。更為重要的是要注意豬場建設(shè)和環(huán)境治理，通過合理地設(shè)計(jì)豬舍達(dá)到減少成本的目的，通過提供優(yōu)良的環(huán)境達(dá)到可持續(xù)發(fā)展。

３ 小結(jié)

農(nóng)村養(yǎng)豬在我國的養(yǎng)豬業(yè)中仍然是主體，并且是一個(gè)充滿活力的方面，其穩(wěn)定了我國農(nóng)村、城鎮(zhèn)的豬肉供應(yīng)，促進(jìn)了農(nóng)民的就業(yè)和發(fā)家致富，但目前仍處于資本、技術(shù)和經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的積累階段，需要政府進(jìn)行宏觀調(diào)控，做好合理養(yǎng)殖環(huán)境與有序市場環(huán)境的建設(shè)；要重視行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，在產(chǎn)業(yè)升級(jí)過程中積極加以指導(dǎo)農(nóng)村養(yǎng)豬；要走科教興牧之路，掌握養(yǎng)殖綜合技術(shù)的運(yùn)用［５］；要相關(guān)行業(yè)、企業(yè)積極協(xié)作，互利共贏；各類畜牧業(yè)服務(wù)組織要轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念，提升服務(wù)水平；借鑒國外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，合理規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)民肯吃苦，愿流汗，有強(qiáng)烈的勞動(dòng)致富愿望，如果技術(shù)水平和經(jīng)營管理水平能得到不斷提高，中國的農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)就會(huì)健康持續(xù)的發(fā)展進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)：

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