武當道茶土壤養分現狀分析及對策

摘要：對武當道茶５５個典型茶園土壤進行取樣和分析測定，結果表明，武當道茶茶園土壤ｐＨ總體較高；土壤有機質、堿解氮含量豐富；有效磷含量中等水平，分布隨海拔升高而降低；土壤速效鉀虧缺面積較大，分布隨海拔升高而升高。在此基礎上提出了其改良培肥途徑，即增施有機肥、提高土壤有機質含量、推廣測土配方施肥技術、調節土壤酸堿度等。

關鍵詞：武當道茶；茶園；土壤養分；分析；對策

中圖分類號：Ｓ５７１．１０６１文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０11）22－4579-03

Current Status of Soil Nutrition and Countermeasures of Wudang Taoism Tea

ＹＡＯ Ｑｉａｎｇ１，ＬＩ Ｄｅ－ｚｈｉ１，ＺＨＡＮＧ Ｊｉａｎ１，ＬＩＵ Ｈｕａ１，ＷＡＮＧ Ｊｉａｎ－ｍｉｎ１，ＷＡＮＧ Ｐｉｎｇ２

（１．Ｓｏｉｌ Ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ Ｗｏｒｋｓｔａｔｉｏｎ ｏｆ Ｓｈｉｙａｎ Ｃｉｔｙ ｉｎ Ｈｕｂｅｉ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ， Ｓｈｉｙａｎ ４４２０００， Ｈｕｂｅｉ， Ｃｈｉｎａ；２． Ａｇｒｏ－ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｓｅｒｖｉｃｅ Ｃｅｎｔｅｒ ｏｆ Ｗｕｄａｎｇ Ｍｏｕｎｔａｉｎ Ｓｐｅｃｉａｌ Ｔｏｕｒｉｓｍ ａｎｄ Ｅｃｏｎｏｍｉｃ Ｒｅｇｉｏｎ， Ｓｈｉｙａｎ Ｃｉｔｙ ｉｎ Ｈｕｂｅｉ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ， Ｓｈｉｙａｎ ４４２７１４， Ｈｕｂｅｉ， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｓｔａｔｕｓ ｏｆ ｓｏｉｌ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ｏｆ ５５ ｒｅｐｒｅｓｅｎｔａｔｉｖｅ Ｗｕｄａｎｇ Ｔａｏｉｓｍ Ｔｅａ ｇａｒｄｅｎｓ ｗas ａｎａｌｙｚｅｄ ａｎｄ ｓｏｍｅ ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ ｗｅｒｅ ｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ ｉｎ ｔｈｉｓ ｓｔｕｄｙ． Ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ ｐＨ ｖａｌｕｅ ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｏｒｇａｎｉｃ ｍａｔｔｅｒ ａｎｄ ａｖａｉｌａｂｌｅ Ｎ ｏｆ ｓｏｉｌ ｉｎ Ｗｕｄａｎｇ ｔａｏｉｓｍ ｔｅａ ｇａｒｄｅｎｓ ｗｅｒｅ ｈｉｇｈ． Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ａｖａｉｌａｂｌｅ Ｐ ｗａｓ ｍiｄｄｌｅ ａｎｄ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｕｐｒｉｓｉｎｇ ｏｆ ａｌｔｉｔｕｄｅ． Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ａｖａｉｌａｂｌｅ Ｋ ｗａｓ ｌｏｗ ａｎｄ ｔｈｅ ａｒｅａ ｏｆ Ｋ－ｄｅｆｉｃｉｅｎｔ ｓｏｉｌ ｗａｓ ｌａｒｇｅ．Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ａｖａｉｌａｂｌｅ Ｋ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ａｌｔｉｔｕｄｅ ｕｐｒｉｓｉｎｇ． Ｂａｓｅｄ ｏｎ ｔｈｅｓｅ， ｓｏｍｅ ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ ａｐｐｒｏａｃｈｅｓ ｗｅｒｅ ｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ， ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ ｔｈｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｏｒｇａｎｉｃ ｍａｎｕｒｅ， ｅｘｔｅｎｄｉｎｇ ｔｈｅ ｆｏｒｍｕｌａ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ ａｎｄ ａｄｊｕｓｔｉｎｇ ｓｏｉｌ ｐＨ ｖａｌｕｅ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｗｕｄａｎｇ ｔａｏｉｓｍ ｔｅａ； ｔｅａ ｇａｒｄｅｎｓ； ｓｏｉｌ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ； ａｎａｌｙｓｉｓ； ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ

地處鄂西北山區的十堰市，是我國茶葉的發源地［１］。全市現有茶園面積３．０７萬ｈｍ２，占全省茶園總面積的１４．９％［２］，茶葉產量０．８９萬ｔ，占全省茶葉總產量的６．２％［３］。十堰山區被列為農業部茶葉生產優勢區域，并榮獲“中國生態有機綠茶之鄉”、“中國道茶文化之鄉”，武當道茶被授予“湖北第一文化名茶”稱號。獨特的地理區位、優良的生態環境，孕育出武當道茶出類拔萃的內在品質，全市通過國際、國內權威機構認證的有機茶品牌３０多個，占全省的１／３以上［１］，“龍峰”、“圣水綠茶”獲國家地理標志產品，６０多個產品多次在國際、國內農博會及茶葉評審會上獲獎，２個產品獲湖北省十大名茶、４個產品獲湖北省名牌產品稱號，茶產業綜合產值突破１０億元，武當道茶產業已成為山區農民脫貧致富奔小康的支柱產業、城鄉居民轉移就業的民生產業。未來將用１０年時間，使十堰茶園面積達到６．６７萬ｈｍ２，綜合產值達到１００億元，使武當道茶成為十堰市繼名山、名水、名車之后的第四張名片［３］。

目前，武當道茶生產中存在的問題是茶葉產量不高，茶園的長勢不平衡，限制了茶葉產量、品質和經濟效益的進一步提高。而有關武當道茶茶園土壤養分狀況的調查研究較少［４］。因此，通過對龍王埡、梅子貢、圣水、八仙觀、阿里山５個武當道茶龍頭企業的茶園取樣和測試，建立土壤養分數據庫，較全面了解茶園土壤肥力現狀及限制因子，以期為提高武當道茶產量和品質提供科學依據。

１材料與方法

１．１樣品采集與制備

２０１０年７月上旬至９月下旬，以《土壤環境監測技術規范》（ＨＪ／Ｔ１６６－２００４）［５］為依據， 參照茶園測土配方施肥土壤取樣技術［６］，根據茶園實際分布情況和面積大小，確定在龍王埡、梅子貢、圣水、八仙觀、阿里山５個武當道茶龍頭企業的茶園取土樣５５個，采用ＧＰＳ對中心采樣點定位，每樣點沿茶樹樹縫滴水線，采用“Ｓ”布點采樣方式，用不銹鋼鏟取１５～２０個點的等量土樣混合。混合土樣經風干、去渣、碾碎、過篩，用對角取樣法留５００ ｇ混合土樣供分析。速效養分和ｐＨ分析的樣品過２０目尼龍篩。

１．２樣品測定

土壤ｐＨ采用水浸提（水土質量比為２．５∶１）－電位法測定；有機質采用重鉻酸鉀容量法測定；堿解氮采用ＮａＯＨ浸提-擴散法測定；有效磷采用Ｏｌｓｅｎ法測定；速效鉀采用乙酸銨浸提－火焰光度計法測定。

１．３土壤養分評價標準

結合國家茶葉產地環境技術條件（ＮＹ／Ｔ８５３－２００４［７］）中茶園土壤的肥力分級標準和優質高效高產茶園土壤指標［８］，對武當道茶茶園土壤養分狀況進行評價分級（表１）。

２結果與分析

２．１茶園土壤pH

茶樹屬喜酸性植物，世界各國推薦的最適茶樹生長的ｐＨ范圍為５．０～７．０［９］，研究認為我國茶園土壤最適的ｐＨ應為５．０～６．５［１０，１１］，土壤ｐＨ ５．０～６．０之間茶葉品質較好［１２，１３］。土壤測試結果（表２）表明，十堰市茶園土壤pH總體較高，ｐＨ為４．６～８．３，平均為５．９６，變異系數為２１．６％。沒有ｐＨ低于４．５的茶園，茶園ｐＨ為４．５～５．５，符合優質高效高產條件的僅占３０．９％，ｐＨ高于５．５的占６９．１％，ｐＨ高于６．５的占２５．５％，個別茶園土壤ｐＨ達到８．３，ｐＨ最適（５．０～６．５）的占４５．５％。從海拔上看，海拔５００ ｍ以下的平均ｐＨ為５．７７，５００～８００ ｍ為５．９０，８００ ｍ以上為６．３５，土壤ｐＨ隨海拔升高而升高（表３）。

２．２茶園土壤有機質

較高的有機質含量是獲得高品質茶葉的必要條件，我國優質名茶產地土壤有機質平均含量都在２０ ｇ／ｋｇ以上［１０］。十堰市茶園土壤有機質總體較為豐富，但茶園間差異較大，有機質含量在８．７～５５．３ ｇ／ｋｇ，平均為２３．９３ ｇ／ｋｇ，變異系數為３９．９％。９２．７％的茶園土壤有機質含量豐富，達到Ｉ級茶園標準，５．５％的茶園含量符合Ⅱ級茶園標準，只有１．８％的茶園低于臨界值（表２）。從不同海拔上看，土壤有機質差異不大（表３）。茶園土壤有機質高于全省的平均值［４］，基本具備生產高品質茶葉的條件。

２．３茶園土壤堿解氮

武當道茶茶園土壤堿解氮含量較高，氮素供應能力較強。土壤堿解氮含量在２９．０～３４１.0 ｍｇ／ｋｇ，平均含量121．1５ ｍｇ／ｋｇ，變異系數為６０．１％，不同茶園差異較大。５２．７％的茶園土壤堿解氮含量豐富，達到Ｉ級茶園標準，４２．０％的茶園土壤堿解氮含量尚可，符合Ⅱ級茶園標準，只有５．３％的茶園土壤堿解氮低于臨界值（表２）。堿解氮平均含量低于湖北省平均值［７］。從海拔上看，土壤堿解氮分布表現為海拔８００ ｍ以上﹥５００～８００ ｍ﹥５００ ｍ以下（表３）。

２．4茶園土壤有效磷

土壤有效磷是衡量土壤供磷水平的重要指標。武當道茶茶園土壤有效磷含量中等偏低，磷素供應能力較差。土壤有效磷含量在０．９～５７．６ ｍｇ／ｋｇ，平均含量１１．４１ ｍｇ／ｋｇ，變異系數為９2．６％，不同茶園之間差異大，平均數的代表性較差。有效磷平均含量遠低于全省平均值［７］。３８．２％的茶園土壤有效磷含量豐富，達到Ｉ級茶園標準，４１．８％的茶園土壤有效磷含量尚可，符合Ⅱ級茶園標準，２０.0％的茶園土壤有效磷低于臨界值，需增施磷肥。從海拔上看，海拔８００ ｍ以下土壤有效磷較豐富，８００ ｍ以上缺乏，土壤有效磷分布隨海拔升高而降低（表３）。

２．5茶園土壤速效鉀

茶園土壤速效鉀偏低，平均值為９４．87 ｍｇ／ｋｇ，變異系數為46．３％。含量達到Ｉ級茶園標準的占27．３％，含量在Ⅱ級的茶園占３4．6％，土壤速效鉀含量低于臨界值的茶園較多，占總量的３８．１％（表２）。從海拔上看，土壤速效鉀分布隨海拔升高而升高（表３）。茶園土壤速效鉀虧缺面積大，應大量補充鉀。

３提高武當道茶茶園土壤養分的對策

３．１增施有機肥，提高土壤有機質含量

土壤有機質含量是茶園肥力水平的重要指標之一，土壤有機質含量與土壤肥力水平密切相關，土壤有機質具有提供植物營養，提高土壤的保水保肥能力，促進土體團粒結構形成和土壤潛在養分轉化，減少淋失和土壤侵蝕以及消除農藥殘毒和重金屬污染等作用。增施有機肥，提高土壤有機質含量，對提高武當道茶產量和品質具有重要意義。應充分發揮山區有機肥資源豐富的優勢，廣辟肥料來源，采取堆（漚）肥、秸稈覆蓋、套種綠肥、增施有機肥、施用商品有機肥等多種措施增施有機肥料，年有機肥施用量不低于３０ ｔ／ｈｍ２，使有機氮的投入達到總氮的３０％以上。

３．２推廣測土配方施肥技術

茶葉需要氮、磷、鉀含量豐富且三者比例適當，才能獲得較高的品質，某種元素過多或過少都會影響茶葉的品質。十堰市茶葉施肥普遍存在重氮肥輕磷、鉀肥現象，導致土壤氮素多、磷和鉀缺乏，不利于茶葉產量的提高和品質的提升。一是運用配方施肥技術，有機肥、氮、磷和中微量元素配合，進行平衡施肥；二是調整氮、磷、鉀肥、有機和無機、大量元素和中微量元素的比例，重建茶園優質高效的土壤養分庫，以改善和提高土壤肥力。近年的試驗示范顯示，進行測土配方施肥的茶葉平均每公頃增產１０％，增收１ 5００元以上，推廣測土配方施肥技術，是提高武當道茶產量和品質的有效途徑。

３．３調節土壤酸堿度

土壤ｐＨ是建設高產優質高效茶園的先決條件，十堰市的茶園土壤ｐＨ偏高，新建茶園時首先要選擇適宜的土壤，以獲得較高的茶葉品質。對于土壤ｐＨ高于６．５的土壤應在秋冬結合施肥深翻，每年在茶樹行間施用硫磺粉、石膏、土壤調節劑、生理酸性肥料，有條件的地方可以采取客土等措施調節土壤ｐＨ，當ｐＨ下降到５．０～６．５時可停止使用。

參考文獻：

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