魚-鴨-菜生態種養模式的方法與效益

摘要：魚、鴨、菜混養技術是一種效益較高的生態漁業模式。于２０１０年在浙江省麗水市蓮都區城關鎮水東村養鴨場進行了魚、鴨、菜共育試驗。結果表明，魚池為鴨提供了清潔的活動場所，而鴨子排泄的糞便為養魚提供了充足的肥源，水面的空心菜使水體清潔，提高溶氧，也使池塘美觀；試驗面積１．０６ ｈｍ２，試驗塘（面積為０．５３ ｈｍ２）和對照塘（面積為０．５３ ｈｍ２）凈產值分別為６１ ４８０元和１１ １３０元，投入產出比分別為１．００∶１．４６和１．００∶１．２６，魚、鴨、菜混養的平均純收入是單純養魚的５．５倍，經濟效益顯著。

關鍵詞：魚、鴨、菜共育；生態經濟系統；經濟效益

中圖分類號：Ｓ１８１．５文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０11）22－4570-03

Methods and Benefit of Fish-duck-water spinach Eco-cultivating and Breeding Model

ＸＩＡＯ Ｊｉａｎ－ｚｈｏｎｇ，Ｌ?譈 Yａｏ－ｐｉｎｇ

（Ｌｉｓｈｕｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｌｉｓｈｕｉ ３２３０００， Ｚｈｅｊｉａｎｇ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｆｉｓｈ－ｄｕｃｋ－ｗａｔｅｒ ｓｐｉｎａｃｈ ｃｏ－ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｓｙｓｔｅｍ ｉｓ ａｎ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｆｉｓｈｅｒｙ ｍｏｄｅ ｗｉｔｈ ｈｉｇｈ ｂｅｎｅｆｉｔ． Ｉｎ ｃｏ－ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｓｙｓｔｅｍ， ｔｈｅ ｆｉｓｈ ｐｏｎｄ ｐｒｏｖｉｄｅｓ ａ ｃｌｅａｎ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｐｌａｃｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｄｕｃｋｓ， ｍｅａｎｗｈｉｌｅ ｔｈｅ ｄｕｃｋ ｓｕｐｐｌｉｅｓ ａｎ ａｄｅｑｕａｔｅ ｓｏｕｒｃｅ ｏｆ ｍａｎｕｒｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｆｉｓｈ； Ａｎｄ ｔｈｅ ｗａｔｅｒ ｓｐｉｎａｃｈ ｎｏｔ ｏｎｌｙ ｍａｋｅ ｔｈｅ ｗａｔｅｒ ｃｌｅａｎ ａｎｄ ｉｎｃｒｅａｓｅｓ ｔｈｅ ｄｉｓｓｏｌｖｅｄ ｏｘｙｇｅｎ ｉｎ ｐｏｎｄ， ｂｕｔ ａｌｓｏ ｐｒｅｔｔｉｆｉｅｓ ｉｔ． Ｔｗｏ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ， ｆｉｓｈ－ｄｕｃｋ－ｗａｔｅｒ ｓｐｉｎａｃｈ ｃｏ－ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｍｏｄｅｌ （０．５３ ｈｍ２） ａｎｄ ｏｎｌｙ ｂｒｅｅｄｉｎｇ ｆｉｓｈ （０．５３ ｈｍ２）， ｗｅｒｅ ｓｅｔ ｉｎ ａ ｄｕｃｋ ｆａｒｍ ｉｎ Ｓｈｕｉｇｕａｎ ｖｉｌｌａｇｅ， Ｃｈｅｎｇｇｕａｎｇ ｔｏｗｎ， Ｌｉａｎｄｕ ｄｉｓｔｒｉｃｔ， Ｌｉｓｈｕｉ ｃｏｕｎｔｙ， Ｚｈｅｊｉａｎｇ ｐｒｏｖｉｎｃｅ ｉｎ ２０１０ ｔｏ ａｎａｌｙｚｅ ｔｈｅ ｂｅｎｅｆｉｔ ｏｆ ｃｏ－ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｍｏｄｅｌ． Ｔｈｅ ｐｕｒｅ ｏｕｔｐｕｔ ｖａｌｕｅ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏ－ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｐｏｎｄ ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏｌ ｐｏｎｄ ｗａｓ ６１ ４８０ ａｎｄ １１ １３０ ＲＭＢ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｔｈｅ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｉｎｖｅｓｔ ｔｏ ｏｕｔｐｕｔ ｏｆ ｔｈｅｍ ｗａｓ １.00∶１．４６ ａｎｄ １.00∶１．２６ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｔｈｅ ｆｉｓｈ－ｄｕｃｋ－ｗａｔｅｒ ｓｐｉｎａｃｈ ｃｏ－ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｓｙｓｔｅｍ ｗａｓ ｒｅｍａｒｋａｂｌｅ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｆｉｓｈ－ｄｕｃｋ－ｗａｔｅｒ ｓｐｉｎａｃｈ ｃｏ－ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ； ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｕｌｔｕｒｅ； ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｅｆｆｅｃｔ

魚、鴨混養作為一種高效、低耗生態漁業模式，在我國有悠久的歷史。國保富［１］主要從經濟效益方面在我國膠東地區對魚、鴨共育的可行性進行了試驗；李繼業等［２］、羅方妮等［３］、黃智敏等［４］和王興禮［５］已經在魚、鴨共育方面做出了一定的成就，在探索魚、鴨配比、魚種投放和飼料管理等方面的技術上有了較大的突破。通過對魚、鴨混養進行試驗，已經對魚、鴨混養的條件、設施、投料配比及投料方法總結出了一些規律，積累了豐富的經驗。試驗結果表明，池塘進行魚、鴨混養經濟效益非常顯著。養魚水域養鴨，不僅可以充分利用水體資源，而且可以提高餌料利用率，提高產量，降低養殖成本，減少精飼料消耗。鴨糞經發酵入池后，既培肥了水質，增加了浮游生物量，又補充了大量的有機碎屑，滿足了草魚、鰱魚、甌江彩鯉等的食物需求。糞肥肥水為養魚培育了大量生物飼料，這樣養魚可減少投喂飼料，鴨排泄７ ｋｇ糞便，魚池可生產０．５０～０．７５ ｋｇ鮮魚，大大降低了養殖成本［６］。另外池塘為母鴨提供了水上牧場，滿足了母鴨的生活習性，產蛋量明顯增加，母鴨成活率達到９０％。但在一定時間內也存在養魚水面有機負荷大、氨氮含量高、水質差、魚、鴨病害多發等問題，王順廷等［７］已對該模式中存在的問題及對策進行了研究。為此，從改善養殖環境入手，改革養殖模式，采取綜合生態措施，提高魚、鴨混養綜合效益，即在鴨場種植耐水性強的經濟作物，如空心菜等，以消耗水體中鴨糞，改善水質氨氮濃度。此舉既優化了魚、鴨生活環境，又增加了種、養產出，生產的有機蔬菜、鴨、蛋、魚皆是綠色無公害食品，深受消費者青睞，市場暢銷。

１材料與方法

１．１材料

１．１．１魚塘在浙江省麗水市蓮都區城關鎮水東村養鴨場建立試驗示范點。該養殖場總面積２．００ ｈｍ２。建立一口面積為０．５３ ｈｍ２的池塘作為魚、鴨、菜共育的試驗池塘，一口相同面積的單純養魚池塘作為對照池塘。

１．１．２幼鴨縉云麻鴨是最早為人類馴化的動物之一。它喜水、耐寒、合群，產蛋率高，繁殖力強?？N云麻鴨體軀小而狹長，蛇頭飽眼，嘴長而頸細，前身小，后軀大，臀部豐滿下垂，行走時體軀呈４５°角，體型結構勻稱，緊湊結實，具有典型的蛋用型體型。縉云麻鴨包括Ⅰ系、Ⅱ系、青殼系３個系，其外貌特征亦有所區別。Ⅰ系、青殼系鴨的外貌毛色基本相近，母鴨以褐色雀斑羽為主，腹部羽毛顏色較淺，喙呈灰黃色；脛、蹼呈棕黃（紅）色；公鴨羽毛深褐色，頭、頸及尾部羽毛呈墨綠色，有光澤，但青殼系公鴨的喙呈青色特征比較突出。Ⅱ系鴨外貌毛色較淺，母鴨以灰白色雀斑羽為主，腹部羽毛為白色，頭頸部羽毛有一條帶狀棕色背線，喙呈灰黃色；脛、蹼呈橘黃（紅）色；公鴨羽毛淺褐色，其中主翼羽、腹部、頸部下方羽毛為灰白色，頸部上方、尾部羽毛呈綠色。試驗中，試驗池塘放養雌鴨２ ４７０只，雄鴨３０只。

１．１．３魚及空心菜品種

１）空心菜名為雍菜（Ｉｐｏｍｏｅａ ａｑｕａｔｉｃａ），又稱為竹葉菜、藤菜，為旋花科甘薯屬一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各種維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜之一?？招牟丝谖短穑|柔嫩，粗纖維少，營養豐富。它的生命力極強，生長速度快，病蟲害少，耐旱耐澇，無論房前屋后，還是水、陸地面皆可種植，只要略施農家肥，勤于澆水，就會有收獲，愈是氣候炎熱愈發翠綠蔥蘢，在水旱交界處生長尤其旺盛，且可以在水面蔓延生長，長度達到６ ｍ。試驗選購的為普通空心菜品種。

２）魚品種應選擇游動快、適應性強、體質健壯、鱗片完整、規格均勻和沒有病害的大規格魚種。選擇了鰱魚、草魚、花鰱、甌江彩鯉、白鯧、長江大口鯰。

１．１．４飼料

１）鴨飼料。除讓鴨在魚塘里自由攝食池塘中的食物外，還要采用自配料喂鴨。鴨飼料根據不同生長階段和產蛋情況的營養需要自行配制，適當添加粗飼料。幼鴨用１號飼料，中鴨用２號飼料，成年母鴨用３號飼料（產品料）并間插２號飼料，公鴨均用２號飼料，其配方見表１。

２）魚飼料。除利用池塘中生產的餌料生物和鴨糞外，還要以豆粕、豆餅、麩皮、玉米面等制成配合飼料，定時、定點投喂，參考配方見表２。

１．２方法

１．２．１鴨的喂養及放養除讓鴨在魚塘里自由攝食池塘中的食物外，還要利用自配料喂鴨。每晝夜喂料３～４次，白天喂２～３次，夜間２１∶００～２２∶００喂1次。幼鴨用１號飼料喂養３０ ｄ，每天平均用量７５ ｇ／只；中鴨用２號飼料喂養６０ ｄ，每天平均用量１００ ｇ／只；成年母鴨用３號飼料（產品料）喂養５６ｄ，每天平均用量１６０ ｇ／只，同時兼用２號飼料喂養２０ ｄ，每天平均用量１８０ ｇ／只；公鴨均用２號飼料喂養７６ ｄ，每天平均用量１８０ ｇ／只。

鴨舍內要安裝電燈。幼鴨每晝夜８～１０ ｈ光照，產蛋鴨１４～１６ ｈ光照［８］。此外，鴨舍內配齊養鴨相應的設備與器械，進行常規管理。在每次喂鴨前，采用一定的聲響訓練鴨，使鴨聽到聲音即迅速聚集到鴨場吃食，便于飼養管理［９－１３］。在２０１０年４月２日開始，在試驗池塘放養２ ５００只產蛋型縉云麻鴨，其中雌鴨２ ４７０只，雄鴨３０只。

１．２．２魚種放養２００９年１０月１日分別在兩個池塘投放鰱魚７００尾、草魚１ ０００尾、花鰱１ ０００尾、甌江彩鯉３ ０００尾；２０１０年５月２日分別投放白鯧９００尾、長江大口鯰３ ０００尾。

１．２．３空心菜的種植在２０１０年5月中旬將空心菜種子播種在池邊田埂里，待長成菜苗后，轉至池塘中培植。一般播種后３５～４５ ｄ，當空心菜植株生長到３５ ｃｍ高時應及時采收。為使空心菜浮在水面上既整齊美觀，又便于收割，同時避免被鴨子攝食，將空心菜成簇放于直徑０．８ ｍ的鴨簍里，然后用繩子固定每個鴨簍于水面。一共有５０框，植菜面積為２５．１２ m2。

１．２．４池塘水質的跟蹤檢測選擇８月和９月中旬連續４ ｄ對水溫、透明度、ｐＨ值、溶氧、化學耗氧量、氨氮等水質指標進行分析測定，判斷空心菜的種植是否對水質產生影響。

２結果與分析

２．１鴨的放養及收獲情況

２．１．１鴨的放養及收獲情況在２０１０年４月２日開始，在試驗池塘放養２ ５００只產蛋型縉云麻鴨，其中雌鴨２ ４７０只，雄鴨３０只。鴨的初始規格平均為每只３７．５ ｇ，單價２．５元／只。試驗塘投入鴨種費用６ ２５０元（表３）。經過３個月的飼養，從７月２日開始，鴨開始產蛋，但只有１％產卵。一般情況下，第１０５～１１０天，鴨子均１％產卵，１１０ ｄ后逐日遞增，到１４０～１５０ ｄ，產卵率就可高達９０％。鴨子的成活率為９０％，成年鴨平均體重在１．４～１．６ ｋｇ／只之間。成年鴨一般在年終或者來年出售，只有產蛋量很高的鴨子才會繼續飼養。其出售成年鴨收入和鴨蛋收入分別見表４和表５。

２．１．２鴨飼料成本１號和２號飼料單價為１．６元／ｋｇ，３號飼料單價為１．８元／ｋｇ。幼鴨用１號飼料喂養３０ ｄ，每天平均用量７５ｇ／只，共用５ ６２５ ｋｇ，投入金額為９ ０００元。中鴨用２號飼料喂養６０ｄ，每天平均用量１００ ｇ／只，共用量１５ ０００ ｋｇ，投入金額為 ２４ ０００元。成年鴨用３號飼料（產品料）喂養５６ ｄ，每天平均用量１６０ ｇ／只，共用２２ １３１ ｋｇ，投入金額為３９ ８３６元；２號飼料喂養２０ ｄ，每天平均用量１８０ ｇ／只，共用９ ３０２ ｋｇ，投入金額為１４ ８８３元；合計金額８７ ７１９元。鴨飼料成本見表６。

綜合表４、表５和表６可見，魚鴨共育減少了鴨飼料的投入，增加了鴨肉及鴨蛋的產出。這是由于鴨能攝食水中的浮游植物（如藻類），因此，鴨飼料比單純養鴨要少。

２．２魚的投入與產出情況

２．２．１魚的放養與收獲情況試驗塘和對照塘各投入魚種費用９ ５５０元，兩塘魚種費用共計投入金額１９ １００元（表７）。兩魚塘的魚種規格和品種都相同。由于天氣炎熱和水體不適應等原因，長江大口鯰在投放后不久全部死亡，其他魚種均生長正常，分別于２０１０年９月至１１月底干塘捕撈，并在當地市場上出售，收獲情況見表８。由表８可見，試驗塘的魚產量顯著高于對照塘。這是由于試驗塘在空心菜的作用下水質得到改善，水中溶解氧高于對照塘，更加利于魚類的生長。

２．２．２魚飼料成本飼料為２．２元／ｋｇ，按魚體重的３％～５％進行投喂。由于鴨糞肥水為養魚培育了大量生物飼料，飼料投喂量明顯少于對照池塘，成本大大降低。試驗魚塘共投入魚飼料費用為１．６萬元；對照池塘飼料投入費用為２．８萬元，總投入飼料金額４．４萬元。

池塘養魚是以水為依托，以養魚為核心，來組織生態經濟系統，包括綜合利用水體（水體立體利用）、生物結構合理配置、經濟成分優化組合，從而使太陽能利用率、水面生產率、物質能量轉化率、廢棄物循環率均達到最佳的效益［９－１１］。

魚種的合理搭配和放養就是一個實現池塘生物結構合理配置的過程，這也是提高池塘養魚經濟效益的重要一環。從提高養魚經濟效益的目標出發，其關鍵是品種、搭配和放養；另外，提高魚產品的質量，實施反季節生產、優化傳統的養殖結構也是十分必要的［１２－１５］。因此，試驗將放養花、白鰱等低值魚調整為鯉魚、白鯧、草魚等高價值經濟魚類，從而增加了產出；另一方面，從０．５３ ｈｍ２試驗魚塘共投入魚飼料成本１６ ０００元，對照塘投入魚飼料成本２８ ０００元，可見魚、鴨混養大大減少了魚飼料的投入，而在魚飼料減少的同時，魚產量并未下降，反而比傳統的單純養魚模式產量高，這是由于鴨起了相當大的作用。魚池養鴨，鴨糞直接入池，糞中未完全消化的食料被魚攝食；鴨為貪食者［１６］，每天約有１０％～２０％飼料潑灑入池，為魚直接攝食；鴨既是義務增氧者，又能翻動塘泥促使池底有機質分解，促進池塘物質循環；鴨能攝食魚池中的病、死魚及水生昆蟲等，可減少魚?。圾喸诔刂杏蝿樱嵯吹钠ば寂c寄生蟲落入池中作為魚食料，也可減少鴨病。所以魚、鴨同池聯養，具有互利共生的優點，—般較單養經濟效益高［１７－２１］。

２．３菜的投入與產出情況

空心菜種子單價４．０元／ｋｇ，共用了２ ｋｇ，投入金額為８元。從６月１１日開始采摘空心菜，時間持續到９月８日，池塘平均日采２５ ｋｇ，共收割２ １７５ ｋｇ；市場平均價格為１．６元／ｋｇ；收入金額為３ ４８０元。

２．４池塘生態環境情況

選擇８月和９月中旬連續４ ｄ對水溫、透明度、ｐＨ、溶氧、化學耗氧量、氨氮等水質指標進行分析測定。結果表明，魚、鴨混養結合在水面種植空心菜等耐水經濟作物，能更好地利用環境資源，不但沒使水質變差，反而提高了水體的利用率（表９）。

鴨子的合理放養數一般為每公頃放養２ ２５０只鴨子，但為了最大限度地追求經濟效益，鴨子數經常被過度放養，當池塘中鴨子數過多時，會對水質產生嚴重影響，易造成水體污染。具體表現在水中有機物耗氧增大、溶氧量減少，厭氧菌分解物增多，水體中有害物質毒性增強；水中氨氮含量不斷增大，水中營養鹽類比例失調，養殖區域的污染日趨嚴重，導致水產養殖病害頻發，魚類生長緩慢甚至死亡，無法發揮魚、鴨共育應有的優勢，甚至成為魚不能生存的臭水塘［７，２２］。由表９可知，空心菜作為耐水性經濟作物，除富含多種營養物質，是人們食用的優質蔬菜外，它還能夠吸收水中過高的氨氮從而改善水質。試驗是在魚、鴨混養后期過程中移植空心菜到池塘水面，水質明顯得到了優化，避免了由于鴨糞過多而導致的水體富營養化，魚類能夠健康生長，魚產量高于傳統的魚、鴨共育養殖模式。因此在傳統的魚、鴨混養養殖基礎上增加空心菜的水面種植既能優化魚、鴨生活環境，又能增加種、養產出，并且生產的有機蔬菜經濟價值高，符合市場需求。

３小結與討論

魚、鴨混養技術具有投資少、見效快、效益高的特點。近年來，一些水產養殖戶對魚、鴨混養有爭議：有的認為魚、鴨混養好，可促進魚、鴨雙豐收；有的則認為，魚、鴨混養會影響魚的產量，得不償失。其實，魚、鴨混養好不好，關鍵是得法不得法。只要按照科學的方法，科學養殖，科學管理，定能取得良好的收益。

３．１經濟效益

混養池塘基本上靠鴨糞肥水喂魚，魚的收入共１２．０萬元／ｈｍ２，鴨的收入為１８．５萬元／ｈｍ２，鴨蛋收入５．５萬元／ｈｍ２，空心菜收入０．６６萬元／ｈｍ２，扣除飼料、電、人工等費用，魚、鴨、菜混養凈收人１１．６萬元／ｈｍ２。單純養魚的總收人為１０．２萬元／ｈｍ２，凈收入２．１萬元／ｈｍ２。魚、鴨、菜混養的平均純收入是單純養魚的５．５倍，魚、鴨、菜混養獲利最主要的原因是鴨的總收入增加和魚飼料費用的減少。由此可見，魚、鴨、菜共育生態漁業是目前魚、鴨共育的極佳模式，有效促進了魚、鴨養殖業的發展，實現了多元增收，促進了農村經濟的發展。

魚、鴨、菜共育養殖模式能充分利用水陸資源優勢，種養并舉，以本系統內生產的有機肥與廢棄物（鴨糞便）來培養天然餌料養魚，成本低，經濟效益高。由于該綜合養魚模式不是通過以消耗糧食為主的渠道來發展養魚，因此該綜合養魚模式是“節糧型”漁業。這種養魚方式非常符合發展中國家的實際需要。同時，魚、鴨、菜共育的生態農業不斷促進自身養殖結構的優化，推行多品種魚苗的混養，促使魚、鴨、菜共育的生態農業步入“人無我有，人有我優，人優我特，人特我廣”的格局，實現經濟的有效增長。

３．２生態效益

水質污染影響漁業的可持續發展。農業部和原國家環境保護總局聯合發布的２００２年度《中國漁業生態環境公報》對我國漁業環境的總體評述為“環境污染繼續威脅漁業生態環境和漁業資源”。據統計，２００２年全國共發生漁業污染事故１ ２５５次，直接經濟損失約３．８８億元，環境污染造成可測算天然漁業資源經濟損失３６．２億元，其中內陸水域天然漁業資源經濟損失８．７億元，海洋天然漁業資源經濟損失２７．５億元。在生態養殖模式中，直接把新鮮糞肥施入池塘，可以提高太陽能利用率，有利于養殖食物鏈較短的濾食性魚類，但也帶來了水體污染問題，影響了生態環境和養漁業可持續發展，因此也受到多方人士的批評。２００２年度《中國漁業生態環境公報》關于池塘環境狀況的描述為“部分城市養殖池塘環境的質量狀況存在較大的差異，但水體富營養化現象較為普遍”。水體富營養化給池塘養魚帶來極大的危害。目前的狀況表明，我國淡水漁業的支柱產業——池塘養魚的發展越來越受到生態環境惡化的制約。因此，作為池塘養魚的主要方式，綜合養魚模式水質污染的問題必須引起高度關注。而魚、鴨、菜新型養殖模式正是對此問題的一個有效解決途徑［２３］。

魚、鴨、菜共育生態養殖是以池塘為基礎，養魚為中心，家鴨養殖為重點，植菜為輔的自然生態和人為干預相結合的多元共生的立體復合生態農業系統。它使魚池中各生態位和營養位均有適宜的養殖對象與之相對應，可起到增強養殖生態系統生物群落的空間結構和層次、優化魚池生態結構、增加魚池生物多樣性等作用；不僅可以充分利用水體資源，還可以提高餌料利用率，提高養殖產量，降低養殖成本，減少精飼料消耗；同時，動物的代謝產物被細菌分解、被空心菜及藻類等浮游生物進行光合作用，既提高了魚池的初級生產力，又促進了魚池水體環境的自我凈化，防止自我污染，有利于提高養殖生物的生長速度和抗病能力；系統內各組分通過相互制約、轉化、反饋等機制使能量和物質的代謝保持相對的動態平衡，并具有較強的自我調節能力和抗御外來干擾的能力。這樣，無需通過大換水等生產措施就可使魚池生態系統保持穩定。

３．３社會效益

魚、鴨、菜共育作為一種生態立體養殖模式，有“高產、高效、優質”的特點。大力推廣魚、鴨、菜生態養殖技術，對調整農村產業結構，增加農民收入，解決農村剩余勞動力過剩等問題和對發展“三農”經濟，加快建設小康社會，乃至對生產綠色無公害農產品，提高農產品的競爭力都具有重要的意義，將更有利于服務我國國情。

３．４發展對策

魚、鴨共育問題，人們已經實踐了很長時間，但是大多只是做了粗放式探討，沒有進行定量研究，如不同季節水質生態因子的周期變化、單位面積水體鴨最大放養數量等問題，僅限于經驗，沒有很好地進行系統研究。因此，研究人員應從各方面入手，在有條件的情況下進行定量研究，從而更好地推動綜合養魚事業的發展。

魚、鴨、菜共育是麗水市繼稻田養魚、稻田養螺以后的一種新的生態養殖模式，對此問題的研究不僅是推動“三農”產業，構建生態農業的重要舉措，而且是麗水市生態城市搞好“小水體生態平衡”的亮點。建議有關部門關注此問題，加強綜合養魚生態模式養殖技術的推廣，建立一支高素質的水產技術推廣隊伍，提高養殖者素質，培養一大批懂技術、善管理的管理人才。水產科研單位和有關教育機構要積極開展綜合養魚技術研究和教學工作，加快先進技術在漁業生產中的普及和應用，安排專門人員進行科研成果轉化。漁業主管部門應將水產技術推廣人員的繼續教育列入工作計劃，教育部門應將綜合養魚技術列入教學內容，要加強對漁民及漁場管理者的培訓。漁業主管部門、各級水產推廣機構及水產技術推廣人員應在這方面發揮積極作用。

中國是個發展中國家，自然資源（特別是南方各地）適合于水禽產品的飼養。水禽產品在我國市場上歷來很受歡迎，早在４ ０００年前我國就開始了對水禽的馴化和飼養。為了鞏固我國世界最大水禽生產國的地位，應在培養技術人員和推廣養殖技術的同時，再運用現代科學技術從馴化和飼養兩方面入手，即在通過閉鎖群繁育、世代的家系選育等方法選育出高產系的基礎上，加強科學管理，建立立體、高效的養殖模式，進行生產集約化等，最終提高鴨的生產效率，同時也促進我國漁業的發展。

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