溫州蜜柑\"僵果\"病的發(fā)生原因及防治試驗(yàn)

摘要：深入調(diào)查了溫州蜜柑“僵果”病害癥狀和發(fā)生情況，同時(shí)從細(xì)胞結(jié)構(gòu)上觀察了“僵果”果皮的顯微結(jié)構(gòu)特征，通過進(jìn)一步對試驗(yàn)園土壤、葉片及果實(shí)養(yǎng)分含量的測定和分析，揭示了“僵果”病為生理性病害，是由柑橘樹體缺硼引起的。通過連續(xù)兩年在通山柑橘產(chǎn)區(qū)開展施硼肥試驗(yàn)和示范，實(shí)踐證明，在萌芽期、花蕾期和幼果期分３次葉面噴施硼肥或在早春萌芽前土施硼肥，對溫州蜜柑“僵果”病起到了較好的防治效果，試驗(yàn)園土壤及柑橘樹體的硼元素含量均達(dá)到了正常水平，且果實(shí)品質(zhì)顯著提高。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步總結(jié)了溫州蜜柑“僵果”病的防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞：溫州蜜柑；“僵果”病；生理病害；缺硼；防治

中圖分類號：Ｓ４３６．６６１ 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０11）20－4201-04

Occurrence Reason for the Marbled Fruit Disease of Satsuma Mandarin and

Its Prevention Test

ＷＵ Ｌｉ－ｍｉｎｇ，ＪＩＡＮＧ Ｙｉｎｇ－ｃｈｕｎ，ＴＯＮＧ Ｚｈｕ，ＷＡＮＧ Ｚｈｉ－ｊｉｎｇ，ＸＵ Ｍｉａｏ，ＨＥ Ｌｉ－ｇａｎｇ

（Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｆｒｕｉｔ ａｎｄ Ｔｅａ， Ｈｕｂｅｉ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｗｕｈａｎ ４３０２０９， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｄｉｓｅａｓｅ ｓｙｍｐｔｏｍ ａｎｄ ｏｃｃｕｒｒｅｎｃｅ ｗｅｒｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ ａｎｄ ｔｈｅ ｍｉｃｒｏｓｔｒｕｃｔｕｒｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｔｈｅ ｍａｒｂｌｅｄ ｆｒｕｉｔ ｗｅｒｅ ｏｂｓｅｒｖｅｄ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｃｅｌｌｕｌａｒ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ． Ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｃｏｎｔｅｎｔs ｏｆ ｔｈｅ ｓｏｉｌ， ｌｅａｖｅｓ， ａｎｄ ｆｒｕｉｔｓ ｗere ｍｅａｓｕｒｅｄ ａｎｄ ａｎａｌｙｚｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ｏｒｃｈａｒｄ． Ｒｅｓｕｌｔｓ ｒｅｖｅａｌｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｄｉｓｅａｓｅｓ ｏｆ ｍａｒｂｌｅｄ ｆｒｕｉｔ ｗｅｒｅ ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ． Ａｎｄ ｉｔ ｃａｕｓｅｄ ｂｙ ｔｈｅ ｃｉｔｒｕｓ ｔｒｅｅｓ ｌａｃｋing ｏｆ ｂｏｒｏｎ． Ｔｈｒｏｕｇｈ ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ａｎｄ ｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ａｄｄｉｎｇ ｂｏｒｏｎ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｆｏｒ ｔｗｏ ｃｏｎｓｅｃｕｔｉｖｅ ｙｅａｒｓ ｉｎ Ｔｏｎｇｓｈａｎ cｏｕｎｔｙ， ｔｈｅ ｄｉｓｅａｓｅ ｈａｄ ｇｏｏｄ ｃｏｎｔｒｏｌ ｅｆｆｅｃｔ ｂｙ ｆｏｌｉａｒ ｓｐｒａｙｉｎｇ ｂｏｒｏｎ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｏｎ ｂｕｄｄｉｎｇ， ｆｌｏｗｅｒ ｂｕｄｓ ａｎｄ ｙｏｕｎｇ ｆｒｕｉｔｉｎｇ ｐｅｒｉｏｄ ｔｈｒｅｅ ｔｉｍｅｓ ｏｒ ａｄｄｉｎｇ ｔｈｅ ｂｏｒｏｎ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｉｎ ｔｈｅ ｓｏｉｌ ｂｅｆｏｒｅ ｂｕｄｄｉｎｇ ｉｎ ｔｈｅ ｅａｒｌｙ ｓｐｒｉｎｇ． Ｔｈｅ ｂｏｒｏｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｏｒｃｈａｒｄ ｏｉｌ ａｎｄ ｔｈｅ ｃｉｔｒｕｓ ｔｒｅｅｓ ｒｅａｃｈｅｄ ｔｈｅ ｎｏｒｍａｌ ｌｅｖｅｌ ａｎｄ ｔｈｅ ｆｒｕｉｔ ｑｕａｌｉｔｙ ｈａｄ ｂｅｅｎ ｉｍｐｒｏｖｅｄ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ． Ｔｈｅ ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ ｏｆ ｔｈｅ ｍａｒｂｌｅｄ ｆｒｕｉｔ ｄｉｓｅａｓｅ ｗａｓ ｆｕｒｔｈｅｒ ｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｓａｔｓｕｍａ Ｍａｎｄａｒｉｎ； ｍａｒｂｌｅｄ ｆｒｕｉｔ； ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｄｉｓｅａｓｅｓ； ｌａｃｋ ｏｆ ｂｏｒｏｎ； ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ

湖北省通山縣位于鄂東南，全縣柑橘面積約

２ ７００ ｈｍ２，年產(chǎn)量約１萬ｔ，富水庫區(qū)為通山縣柑橘主產(chǎn)區(qū)，品種以溫州蜜柑為主。近年來，庫區(qū)橘園普遍發(fā)生果實(shí)僵硬現(xiàn)象，主要癥狀為幼果在果實(shí)膨大期生長速度減緩甚至停止生長，在成熟期果皮僵硬，表面粗糙，果肉囊瓣失水，木栓化，果實(shí)既不易脫落也不發(fā)生腐爛，成為“僵果”，當(dāng)?shù)赜置笆保麑?shí)既小又硬，外觀差，毫無商品價(jià)值。經(jīng)過調(diào)研，有的橘園僵果比例占到了３０％，甚至５０％以上，損失嚴(yán)重。為此，筆者于２００７年在通山富水庫區(qū)選擇典型的發(fā)生僵果病害的溫州蜜柑園進(jìn)行果實(shí)病害癥狀和發(fā)生情況調(diào)查，同時(shí)測定土壤、葉片和果實(shí)養(yǎng)分含量，并對果皮組織結(jié)構(gòu)特征進(jìn)行觀察，找準(zhǔn)溫州蜜柑僵果病因，并于２００８和２００９年連續(xù)兩年開展防治試驗(yàn)，通過養(yǎng)分含量、果實(shí)品質(zhì)分析和田間調(diào)查統(tǒng)計(jì)，檢驗(yàn)其防治效果。

１材料與方法

１．１試驗(yàn)園和取樣

試驗(yàn)園選擇在通山縣大畈鄉(xiāng)長灘村，位于富水庫區(qū)，試驗(yàn)園面積０．２ ｈｍ２，供試品種為尾張溫州蜜柑，樹齡２４年生，砧木為枳，株行距３ ｍ×３ ｍ。在１１月中旬（果實(shí)采收期）取土壤、葉片及果實(shí)。

土樣樣品：在每一處理的東、西、南、北、中向確定５個(gè)點(diǎn)，于樹冠滴水線下取０～４０ ｃｍ土壤，５個(gè)點(diǎn)土壤混為１個(gè)樣品。測定ｐＨ值、有機(jī)質(zhì)、速效氮、速效磷、速效鉀、有效鈣、有效鎂、有效鐵、有效錳、有效鋅、有效硼。

葉片樣品：選擇樹冠中上部當(dāng)年生春梢營養(yǎng)枝，由春梢頂端往下取第二或第三葉，每處理１００片葉，混為１個(gè)樣品。測定氮、磷、鉀、鈣、鎂、錳、鐵、鋅、硼。

果實(shí)樣品：于成熟期選取病果和正常果各２０個(gè)，用刀片切取較小果皮若干塊，ＦＡＡ固定液固定，以備果皮組織切片用，并將其他果實(shí)果皮與果肉分開，各混為１個(gè)樣品，烘干制樣，測定氮、磷、鉀、鈣、鎂、錳、鐵、鋅、硼。各處理取果樣時(shí)，在采收期隨機(jī)選取樹體中上部果實(shí)３０個(gè)，測定單果重、果實(shí)橫徑，然后混為１個(gè)樣品，測定可食率、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、維生素Ｃ含量等。

１．２試驗(yàn)設(shè)計(jì)

２００７年通過試驗(yàn)園養(yǎng)分營養(yǎng)分析和診斷，初步確定柑橘僵果病為果實(shí)生理性病害，系由柑橘樹體缺硼引起。因此，于２００８和２００９年在試驗(yàn)園重點(diǎn)開展了柑橘缺硼矯治試驗(yàn)，進(jìn)行了以下試驗(yàn)處理：①葉面噴施速樂硼（含硼２０．５％）１ ５００倍稀釋液３次（萌芽期、花蕾期、幼果期各１次）；②葉面噴施速樂硼３次＋土施持力硼（含硼２０．５％）１次７ ｇ／株；③土施持力硼一次７ ｇ／株；④未施硼肥（對照）。試驗(yàn)樹共１８０棵，每處理１５棵樹，３次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。

１．３測定方法

１．３．１土壤營養(yǎng)分析方法有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸氧化－容量法；速效氮用堿解擴(kuò)散法；速效磷用鹽酸－氟化銨法；速效鉀、有效鈣、有效鎂、有效錳用乙酸銨浸提－原子吸收法；有效鐵、有效鋅用ＤＴＰＡ溶液浸提－原子吸收法；有效硼用沸水浸提－姜黃素比色法［１］。

１．３．２葉片營養(yǎng)分析方法全氮采用Ｈ２ＳＯ４－Ｈ２Ｏ２消煮，凱氏滴定法測定；全磷用Ｈ２ＳＯ４－Ｈ２Ｏ２消煮，釩鉬黃比色法測定；全鉀、全鈣、全鎂、全錳、全鐵、全鋅干灰化后，用原子吸收法測定；全硼干灰化后，用姜黃素比色法測定［２］。

１．３．３果皮組織切片方法正常果樣和病果樣用水沖洗干凈后，用雙刃刀片切取長×寬約為１．０ ｃｍ×０．３ ｃｍ的果皮若干塊，投入ＦＡＡ固定液中，用注射器抽真空后固定２ ｄ，然后用７０％的酒精溶液漂洗２次，接著按石蠟制片法［３，４］，經(jīng)常規(guī)酒精梯度系列脫水后，氯仿透明，石蠟包埋，切成厚度為８～１０ μｍ的切片，甲苯胺藍(lán)染色，脫水透明后制成永久切片，在日本產(chǎn)Ｏｌｙｍｐｕｓ ＩＸ７１熒光數(shù)碼倒置顯微鏡下觀察、照相。

１．３．４果實(shí)品質(zhì)測定方法可溶性固形物含量用手持糖度計(jì)測定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定；可滴定酸含量用酸堿中和滴定法測定；維生素Ｃ采用２， ６－二氯靛酚氧化還原滴定法測定［５］。

２結(jié)果與分析

２．１溫州蜜柑僵果病因調(diào)查及分析

２．１．１葉片、果實(shí)病害發(fā)生情況發(fā)生病害的樹體葉片癥狀明顯，成熟葉片黃化、沿葉脈出現(xiàn)木栓化現(xiàn)象（圖１Ａ）。幼果在膨大期生長緩慢，表現(xiàn)僵硬（圖１Ｂ），果實(shí)在成熟期偏小、僵硬，果面粗糙，著色淺或未著色（圖１Ｃ、圖１Ｆ），正常果果面深橙色，著色均勻，表面光滑，果實(shí)大小均一（圖１Ｅ）。從橫切剖面圖看（圖１Ｄ），僵果小、皮厚，果心小，為實(shí)心；正常果大、皮薄，果肉均勻，果心大且空。僵果的果皮較厚，平均為（４．８０±０．２４）ｍｍ，正常果的果皮平均厚度為（２．６０±０．１６）ｍｍ，前者顯著高于后者（Ｐ＜０．０５）。另外，經(jīng)測定，僵果的果實(shí)密度ρ為（０．９６±０．０９）ｇ／ｃｍ３，顯著高于正常對照果［（０．８３±０．０１）ｇ／ｃｍ３］，通山當(dāng)?shù)刂苑Q“僵果”為“石果”，緣由在此。

２．１．２果皮組織結(jié)構(gòu)特征溫州蜜柑果皮包括黃皮層和白皮層，黃皮層外被角質(zhì)層，第一層細(xì)胞為表皮細(xì)胞，排列整齊、有序。皮下薄壁組織細(xì)胞位于表皮細(xì)胞下方，皮下組織有數(shù)層形狀不規(guī)則的細(xì)胞。油胞位于皮下薄壁組織細(xì)胞層，油胞大，圓形，油胞內(nèi)有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。黃皮層細(xì)胞較大，胞間隙小。白皮層疏松，細(xì)胞間隙大（圖２Ａ、圖２Ｂ）。僵果的果皮厚，細(xì)胞較小，排列緊密，油胞密集，間距小，白皮層細(xì)胞緊實(shí)，間隙小（圖２Ｃ、圖２Ｄ）。

２．１．３試驗(yàn)園土壤、葉片及果實(shí)養(yǎng)分含量測定和分析通過在試驗(yàn)園采集土壤、葉片及果實(shí)樣品，進(jìn)行養(yǎng)分含量測定和分析（表１、２、３）。結(jié)果表明，試驗(yàn)園土壤有機(jī)質(zhì)含量較低，在１０．０ ｇ／ｋｇ以下，有效鈣含量稍偏高，速效氮、速效磷、速效鉀、有效鎂、有效鐵、有效錳、有效鋅含量均在適量值范圍，有效硼含量嚴(yán)重偏低，大大低于適量值，說明試驗(yàn)園土壤嚴(yán)重缺硼。葉片養(yǎng)分中，氮、鈣、鎂、鋅在適量值范圍，磷、鐵、錳稍偏高，但在過量范圍內(nèi)；鉀稍偏低，但不缺乏；硼含量極低，嚴(yán)重缺乏，說明植株葉片缺硼。果實(shí)養(yǎng)分中，與正常果（對照）相比，僵果的果皮與果肉中氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、錳養(yǎng)分含量與對照相當(dāng)，不存在顯著差異；鋅含量稍低于對照，但差異不顯著；而硼含量不論是在果皮還是在果肉中均顯著低于對照（Ｐ＜０．０５），表明僵果缺硼，缺硼是導(dǎo)致僵果的真正原因。

２．２試驗(yàn)園溫州蜜柑施硼肥后防治“僵果”生理病害的效果

２．２．１施硼肥后試驗(yàn)園土壤有效硼含量的變化通過兩年的施硼肥試驗(yàn)，試驗(yàn)園土壤有效硼含量較對照顯著提高（Ｐ＜０．０５），第二年（２００９年）達(dá)到適宜水平，土壤缺硼癥狀得到了矯治。

２．２．２施硼肥后溫州蜜柑葉片全硼含量的變化不論是土施硼肥、葉噴硼肥，還是土施硼＋葉噴硼肥（表５），柑橘葉片全硼含量與對照相比均有顯著提高（Ｐ＜０．０５），第二年（２００９年）均達(dá)到了適宜標(biāo)準(zhǔn)，已處于正常水平，葉片缺硼癥狀得到了矯治。

２．２．３施硼肥后試驗(yàn)園“僵果”防治效果與對照相比，施硼肥后３個(gè)處理的“僵果”率明顯降低（表６），處理②的“僵果”率降低到只有０．９％，基本上極少有“僵果”發(fā)生，效果極為顯著。從表６中還可以看出，葉噴的效果優(yōu)于土施的效果，葉面噴施直接作用于葉片和果實(shí)，柑橘植株吸收快，可及時(shí)矯治生理缺硼病，若兩者相結(jié)合，防治效果更優(yōu)。

２．２．４施硼肥后試驗(yàn)園溫州蜜柑果實(shí)品質(zhì)的變化通過兩年的施硼肥試驗(yàn)，試驗(yàn)園溫州蜜柑果實(shí)品質(zhì)發(fā)生了較大變化（表７、８），９０％以上果實(shí)恢復(fù)了正常，果實(shí)外觀明顯改善，果面光滑，顏色橙紅，果皮較薄，平均單果重增加，果實(shí)橫徑增大；果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)大大提高，糖含量平均提高15.4%，可食率提高５個(gè)百分點(diǎn)以上，達(dá)到了顯著水平（Ｐ＜０．０５），而酸含量顯著低于對照（Ｐ＜０．０５），ＶＣ含量相當(dāng)或略有提高。

２．２．５防治效益分析通過施硼肥可大大減少溫州蜜柑“僵果”的發(fā)生，提高果園的經(jīng)濟(jì)效益。庫區(qū)以每公頃溫州蜜柑園產(chǎn)４５ ０００ ｋｇ果計(jì)算，對照果園平均“僵果”發(fā)生比例為３５％，施硼肥后“僵果”比例下降到２％以下，每公頃可減少損失近１５ ０００ ｋｇ，以庫區(qū)柑橘價(jià)格１．０元／ｋｇ計(jì)算，每公頃挽回經(jīng)濟(jì)損失

１５ ０００元，除去人工和肥料，每公頃純收益１２ ０００元左右，防治效益相當(dāng)可觀。

３小結(jié)與討論

３．１小結(jié)

本研究通過深入開展溫州蜜柑“僵果”病因調(diào)查和分析，探明了“僵果”病為生理缺素病，系由柑橘樹體缺硼引起的。試驗(yàn)中，于萌芽期、花蕾期和幼果期分３次葉面噴施硼肥或在早春萌芽前土施硼肥均能顯著提高試驗(yàn)園土壤有效硼含量和溫州蜜柑葉片全硼含量，缺硼癥狀得到了矯治，并有效防止了“僵果”病的發(fā)生，顯著改善了果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)，極大提高了果實(shí)的商品價(jià)值，增加了果園的經(jīng)濟(jì)效益。

３．２溫州蜜柑“僵果”病防治技術(shù)

１）合理施肥。優(yōu)質(zhì)溫州蜜柑園施肥通常一年施２～３次，重點(diǎn)保證６月中下旬至７月上旬的壯果促梢肥和１１月份的基肥。每產(chǎn)果１ ０００ ｋｇ應(yīng)施純氮８～１０ ｋｇ，氮、磷、鉀比例為１∶（０．５～０．８）∶（０．８～１．１）。微量元素以缺補(bǔ)缺，以葉面噴施為主。穩(wěn)果肥在謝花后施入，一般結(jié)果量在５０ ｋｇ左右的樹，可株施尿素０．１～０．２ ｋｇ。壯果促梢肥在６月中下旬至７月上旬施用，結(jié)果量在５０ ｋｇ左右的樹，可株施有機(jī)生物肥１．０～１．５ ｋｇ，三元復(fù)合肥１．５～２.0 ｋｇ，或沼液肥５０ ｋｇ。基肥一般在采果前后施入環(huán)狀溝、條狀溝或放射狀溝，用量占全年的４０％～５０％，以有機(jī)肥料為主；株產(chǎn)５０ ｋｇ左右的樹，可株施有機(jī)生物肥１．５～２．０ ｋｇ、尿素０．５ ｋｇ、磷肥０．５ ｋｇ、鉀肥０．５ ｋｇ。

２）正確施用硼肥。選用正規(guī)廠家出廠的肥料，如美國硼砂集團(tuán)（Ｕ．Ｓ． Ｂｏｒａｘ Ｉｎｃ）的速樂硼和持力硼（含硼２０．５％）等；土施硼肥應(yīng)安排在早春柑橘萌芽前，將硼肥混入人糞尿中，在樹冠滴水線下挖溝施入，蓋上部分有機(jī)肥再覆上土。成年樹每次施用硼砂（含硼２０．５％）量為７ ｇ／株，輕病樹可酌量減少。一般２～３年施用一次。

葉面硼肥施用主要安排在春芽萌發(fā)葉前、開花前、幼果期３個(gè)時(shí)期，各噴施１次。噴施時(shí)間以在晴天上午１０點(diǎn)前或傍晚噴施效果最好。噴后４ ｈ內(nèi)如遇雨淋洗，應(yīng)當(dāng)重噴。選用較高濃度的硼砂液如速樂硼（含硼２０．５％）時(shí)，其適宜施用濃度為０．０５％～０．０７５％，一般的硼砂液（含硼１０．８％）濃度為０．１％～０．２％；避免過多施用氮磷鈣肥，特別是有機(jī)質(zhì)含量低的土壤，更應(yīng)充分注意不可過多施氮磷鈣肥，應(yīng)當(dāng)施用堆廄肥，或含硼較高的農(nóng)家肥及綠肥。在酸性土壤中，不宜過多施用石灰。

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