嫁接技術對西瓜生長發育的影響

摘要：西瓜［Ｃｉｔｒｕｌｌｕｓ ｌａｎａｔｕｓ（Ｔｈｕｎｂ．）Ｍａｔｓｕｍ． ｅｔ Ｎａｋａｉ］作為夏季重要的果品，深受消費者的喜愛。已在內蒙古部分地區大面積種植。受土地利用限制，能種植西瓜的面積相對有限，連年種植后病蟲害發生較多，特別是枯萎病發病較嚴重。為減少枯萎病危害，采用嫁接技術來研究嫁接對西瓜生長發育、抗病性、品質與產量的影響。通過對西瓜品種西農８號［Ｃ． ｌａｎａｔｕｓ ｃｖ． Ｘｉｎｏｎｇ（ＮＷＡＵ）Ｎｏ．８］與嫁接砧木京欣砧２號、京欣砧３號砧木組合體在形態指標與生理指標上的比較，得出嫁接組合體與西農８號實生苗在生長勢形態指標上表現出極顯著的差異；而在生理指標上的表現均沒有不良影響；２個嫁接組合體之間的長勢差異不顯著。這個嫁接技術很好地解決了當前西瓜生產中的連作障礙問題，值得開發和推廣應用。

關鍵詞：西瓜；嫁接；生長發育；影響

中圖分類號：Ｓ６５１；Ｓ６０４＋．３；Ｓ６－３３ 文獻標識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０11）10－2022-04

Influence of Grafting on Growth and Development of Citrullus lanatus

ＹＩＮ Ｃｈｕｎ１，ＷＡＮＧ Ｌｉｎｇ－ｍａｏ２，ＬＩＵ Ｊｉｎ－ｑｕａｎ１，ＹＵ Ｃｕｉ－ｌｉｎｇ１，ＷＡＮＧ Ｈｕａｉ－ｄｏｎｇ１

（１． Ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ， Ｉｎｎｅｒ Ｍｏｎｇｏｌｉａ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｂａｏｔｏｕ ０１４１０９， Ｉｎｎｅｒ Ｍｏｎｇｏｌｉａ， Ｃｈｉｎａ；

２． Ｂｕｒｅａｕ ｏｆ Ｈｏｈｈｏｔ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ， Ｉｎｎｅｒ Ｍｏｎｇｏｌｉａ Ａｕｔｏｎｏｍｏｕｓ Ｒｅｇｉｏｎ， Ｈｏｈｈｏｔ ０１００１８， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｃｉｔｒｕｌｌｕｓ ｌａｎａｔｕｓ（Ｔｈｕｎｂ．） Ｍａｔｓｕｍ． ｅｔ Ｎａｋａｉ ｗａｓ ｗｉｄｅｌｙ ｐｌａｎｔｅｄ ｉｎ Ｉｎｎｅｒ Ｍｏｎｇｏｌｉａ ａｓ ｔｈｅ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｓｕｍｍｅｒ ｆｒｕｉｔ． Because the land use was restricted， the area planted of C. lanatus was limited relatively， the plant diseases and insect pests occurred frequently in successive years of planting， especially the blast. In order to reduce the damage of blast，the ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｏｆ ｇｒａｆｔｉｎｇ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ， ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ， ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｗａｓ ｓｔｕｄｉｅｄ ｔｏ ｓｏｌｖｅ ｔｈｅ ｌｉｍｉｔｅｄ ｌａｎｄ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ ｄｉｓｅａｓｅ ｏｃｃｕｒｒｉｎｇ． Ｔｈｅｒｅ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ ｉｎ ｔｈｅ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｄｅｘｅｓ ｂｅｔｗｅｅｎ ｔｈｅ ｓｔｏｃｋ ｓｅｅｄｌｉｎｇ ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓ ｏｆ Ｃ． ｌａｎａｔｕｓ ｃｖ． Ｘｉｎｏｎｇ（ＮＷＡＵ） Ｎｏ．８ ｖａｒｉｅｔｙ ｗｉｔｈ ｔｈｅ Ｊｉｎｇｘｉｎ ｒｏｏｔｓｔｏｃｋ Ｎｏ．２ ａｎｄ Ｊｉｎｇｘｉｎ ｒｏｏｔｓｔｏｃｋ Ｎｏ ３， ａｎｄ ｔｈｅｒｅ ｗｅｒｅ ｎｏｔ ａｄｖｅｒｓｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｉｎ ｔｈｅ ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｄｅｘｅｓ． Ｔｈｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｂｅｔｗｅｅｎ ｔｈｅ ｔｗｏ ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓ ｗａｓ ｎｏｔ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｉｎ ｇｒｏｗｔｈ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ． Ｔｈｅ ｇｒａｆｔｉｎｇ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｓｏｌｖｅｄ ｔｈｅ ｓｕｃｃｅｓｓｉｏｎ ｃｒｏｐｐｉｎｇ ｐｒｏｂｌｅｍ ｉｎ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｃｉｔｒｕｌｌｕｓ ｌａｎａｔｕｓ（Thunb.） Ｍａｔｓｕｍ． ｅｔ Ｎａｋａｉ； ｇｒａｆｔｉｎｇ； growth and development； influence

西瓜［Ｃｉｔｒｕｌｌｕｓ ｌａｎａｔｕｓ（Ｔｈｕｎｂ．）Ｍａｔｓｕｍ． ｅｔ Ｎａｋａｉ］為葫蘆科（Ｃｕｃｕｒｂｉｔａｃｅａｅ）西瓜屬（Ｃｉｔｒｕｌｌｕｓ Ｓｃｈｒａｄ． ｅｘ Ｅｃｋｌ． ｅｔ Ｚｅｙｈ．）一年生蔓性草本植物，原產于非洲沙漠地區，我國現已普遍種植；西瓜不僅食用價值高，而且藥用價值大，深受人們的喜愛。但西瓜種植技術要求很高，加上西瓜病蟲害嚴重、適應性差，連年種植易發生枯萎病，并且實生苗的輪作年限要長達６～７年之久，這些問題使西瓜產業的發展受到了很大的限制。西瓜的嫁接技術就是在這種背景下應運而生的。

西瓜實生苗的根系細小不發達，吸收能力沒有嫁接苗的根系大，各種抗性也沒有嫁接苗的強；而通過嫁接技術，可使供給西瓜植株營養的根系變得非常發達，吸收能力大大增強，養分供應充分提高，嫁接的西瓜植株也顯得健壯。不僅可以解決一些土傳病害、提高抗性，而且還可以增加產量、改善品質。不過現在西瓜嫁接還尚存一些問題亟待解決，首先是砧木和接穗的親和性問題，親和性不好的在生育后期會出現生理性急性凋萎；其次是避免嫁接后砧木對品質的不良影響，如外觀、口感等；再就是應該篩選出適合本地區氣候環境、物候期、栽培條件和西瓜品種的砧木。日本在１９２５年開始研究嫁接方法防治瓜類病害，但未能在生產上應用。中國現代西瓜嫁接栽培技術的研究和應用始于２０世紀７０年代，是由邢禹賢首次將嫁接技術引入溫室西瓜冬季生產的，該研究成功地解決了西瓜連作重茬的問題［１］。生產上發現，用南瓜砧木嫁接西瓜，對枯萎病具有很好的防效［２］。隨著近年來經濟的快速發展，內蒙古自治區的西瓜種植發展勢頭強勁，但由于受土地限制，能種植西瓜的耕地面積相對有限，而且連年種植后病蟲害發生較多，特別是枯萎病發病較嚴重。為了降低枯萎病的危害，生產上需要引入西瓜嫁接技術，為此，進行了西瓜嫁接技術的試驗，現將結果報告如下。

１材料與方法

１．１材料

供試材料來自北京華蔬種子有限公司，西瓜品種為西農８號［Ｃ． ｌａｎａｔｕｓ ｃｖ． Ｘｉｎｏｎｇ（ＮＷＡＵ）Ｎｏ．８］；砧木為印度南瓜（Ｃｕｃｕｒｂｉｔａ ｍａｘｉｍａ Ｄｕｃｈ ｅｘ Ｌａｍ．）與中國南瓜（Ｃｕｃｕｒｂｉｔａ ｍｏｓｃｈａｔａ Ｄｕｃｈ．）雜交的西瓜砧木一代雜種（Ｆ１）京欣砧２號（Ｃ． ｍａｘｉｍａ×Ｃ．ｍｏｓｃｈａｔａ ｃｖ． Ｊｉｎｇｘｉｎ rｏｏｔｓｔｏｃｋ Ｎｏ．２）與京欣砧３號（Ｃ． ｍａｘｉｍａ×Ｃ． ｍｏｓｃｈａｔａ ｃｖ． Ｊｉｎｇｘｉｎ rｏｏｔｓｔｏｃｋ Ｎｏ．３）。

１．２試驗地概況

試驗在內蒙古農業大學職業技術學院科技園區２－１日光溫室內進行。該地海拔平均高度為

２ ０００ ｍ，年平均氣溫６．４℃，年降水量３１０ ｍｍ，無霜期１３５ ｄ，屬溫帶大陸性氣候。土壤為沙壤土，土壤肥力水平一般，且均勻一致。

１．３試驗設計及數據處理

試驗設３個處理，分別為西農８號實生株、京欣砧２號與西農８號嫁接株、京欣砧３號與西農８號嫁接株。每個處理面積為６．０ ｍ×８．０ ｍ，２次重復，田間順序排列。在試驗過程中采用３點取樣法，每個處理隨機選取５株，于２０１０年６月５日、７日、９日、１１日和７月１９日分別測定莖粗、莖長、葉寬、葉長、含糖量、維生素Ｃ含量、有機酸含量等指標數值，取平均值，產量數據由小區產量換算出來。形態指標在田間用游標卡尺和卷尺測定；品質指標在實驗室內測定，含糖量用２ＷＡ－Ｊ阿貝折射儀測定，維生素Ｃ含量用分光光度計法測定，有機酸含量用酸堿滴定法測定。所有試驗數據都做差異顯著性分析。

１．４試驗過程

１．４．１播前準備、育苗砧木采用營養缽育苗，基質配比為土∶有機質∶糞肥＝３∶１∶１（體積比），裝缽后播種前澆透水，播深２～３ ｃｍ，覆土１．０～１．５ ｃｍ（過篩的細沙土），用竹片搭小拱棚、蓋膜。西瓜（接穗）在苗床育苗，播種前先對西瓜種子進行浸種催芽；整地做畦，澆透水；株行距３ ｃｍ×５ ｃｍ，種子擺放整齊后覆蓋過篩的細沙土１．５～２．０ ｃｍ厚。加棚膜保溫保濕。

１．４．２苗期管理砧木苗期管理要求拱棚內的溫度控制在２５～３０ ℃，不能超過３５ ℃；棚內空氣相對濕度要保持在７０％～８０％。要經常檢查溫度、濕度，濕度不足可通過噴水補足；隨著氣溫的上升，進行適當的調節，發現異常要及時打開或關閉通風口。在子葉出土后應揭去棚膜，以控制幼苗徒長，配合適當降低溫度，白天保持在２２～２５ ℃，夜間控制在１５～１７ ℃。西瓜接穗管理方法與砧木相同，出土前最適溫度調整為２８～３０ ℃，子葉出土后揭去棚膜。

１．４．３嫁接及管理當砧木苗心葉和接穗苗子葉半展、接近水平時便可以嫁接［３］。砧木苗出現第一片真葉時為嫁接適期（此時真葉指甲蓋大小），一般為出苗后的７～１０ ｄ。嫁接前１～２ ｄ砧木要打頂、抹芽，嫁接前１ ｄ澆透水，嫁接當天要在晴天進行。西瓜苗嫁接時要噴水，嫁接后的１～２ ｄ最好能處在晴天。為保證嫁接質量和數量，要做好嫁接前的準備工作，包括嫁接工具、毛巾、嫁接盤、消毒液以及嫁接標簽的準備。嫁接方法選用靠接，也叫舌接。先去掉砧木生長點，在砧木下胚軸上靠近子葉的０．５～１．０ ｃｍ處，用嫁接刀作４５度角向下斜削一刀，深達下胚軸粗度的１／２～２／３，長約１．０ ｃｍ左右，然后在接穗的相應部位向上作４５度角斜削一刀，深度與長度和砧木相同，隨即將接穗苗的切口輕輕插入砧木苗的切口內，再用塑料專用夾子夾住，接口愈合后再切斷接穗的根部。此法成活率高，但操作較難，工效不高，生產上采用較少。嫁接過程中要用５０％多菌靈液進行消毒，用清水清洗接穗根系，嫁接后營養缽內少量覆土，澆少許水后放入拱棚內緩苗。

１．４．４嫁接后的管理①溫度管理。拱棚內保持２５ ℃左右的氣溫，嫁接后前３ ｄ蓋遮陽網，防止強光照射，控制溫度在２２～２５ ℃。剛嫁接的苗白天應保持在２５～２６ ℃、夜間１８～２０ ℃范圍；６～７ ｄ后增加通風次數，適當降低溫度，白天保持在２２～２４℃、夜間在１８～２０ ℃［４］。②濕度管理。苗床空氣相對濕度應保持在９０％以上，床內棚膜附著水珠是濕度合適的表現［４］。不可直接澆水于苗上，應以霧狀水噴在棚膜上來增加濕度。③光照管理。只要苗不發生萎蔫，盡量縮短遮光時間，一般上午遮東邊、中午遮上方、下午遮西邊，但早晚要見光，一周后去掉遮陽網或僅中午蓋遮陽網。及時抹除砧木腋芽，以免影響接穗的生長，注意不可傷及砧木的子葉，防止前期生長受阻［５］。④斷根。嫁接后８～１０ ｄ接口完全愈合后，先澆透水并噴灑殺菌劑，再用刀片將西瓜接穗根切斷，防止與土壤接觸。斷根后如有萎蔫現象，可適當遮陽以提高成活率，并除去砧木萌發的新芽。

１．４．５定植嫁接后１５～２０ ｄ，嫁接苗具有２～３片真葉時為定植適期；栽植時嫁接的接口應高出地面１．５～２．５ ｃｍ，并在定植后隨時除去砧木發出的新芽。要適當稀植，株行距為０．５ ｍ×２.0 ｍ，定植后及時澆水，但不可澆到接口上；定植后為縮短緩苗期，一般不通風，保持高溫，白天在２８～３２ ℃、夜間在１２ ℃以上，緩苗后到開花期的棚內氣溫不低于２５ ℃、地溫在１５ ℃以上；伸蔓后結合施肥澆１次水。

１．４．６開花坐果管理開花半個月后果實生長加快，應做好保溫工作，要及時疏掉主蔓或側蔓上８節以內的瓜，選留第二或第三個發育正常的瓜；當瓜長到直徑１５ ｃｍ左右時，結合澆水，進行第二次追肥，每公頃追復合肥１５０～３００ ｋｇ。由于溫室的土壤濕度大，莖葉易徒長，因此在水分管理上應注意前期少澆水，坐瓜后勤澆水，進入成熟期后控制水分，以利果實著色和增加果實的含糖量，加快果實成熟。西瓜的分枝性強，必須進行植株調整才能獲得高產，其環節包括整枝、壓蔓、留瓜、翻瓜及摘心。留瓜一般選主蔓上第二朵或第三朵雌花坐瓜，主蔓上留不住瓜時可留側蔓上的瓜。當坐果２０ ｄ后，果實基本定型，可每隔３～５ ｄ在晴天的下午翻瓜，使果實受光均勻，促使西瓜充分成熟。溫室栽培西瓜要進行人工輔助授粉，一般在上午的１０∶００進行，選擇大的雄花，使其露出雄蕊，在雌花柱頭上輕輕觸擦，讓花粉均勻地落在柱頭上；授粉后標記開花日期，以便及時摘瓜。

１．４．７適時收獲露地西瓜坐瓜后３０ ｄ左右成熟，溫室、大棚栽培時，一般在坐瓜后４５～５０ ｄ成熟，根據生產中記載的授粉日期和坐瓜時期確定成熟期，以保證適期采收。

２結果與分析

２．１嫁接對西瓜生長發育的影響

田間觀察可見，西農8號西瓜嫁接株根系發達、分布廣而深，莖粗壯，葉片增大、葉色濃，這樣就增加了光合面積，增強了根部的吸收和葉片的光合作用能力，為提高產量和品質打下了良好的基礎。西農8號西瓜實生株與嫁接株生長發育的形態指標測定結果（２０１０年６月９日、１１日）見表１，西農8號實生株與嫁接株生長發育的動態走勢分別見圖１、圖２、圖３、圖４。綜合比較３個處理的測定結果與生長發育的動態走勢顯示，西農8號嫁接株與實生株在莖粗和葉寬方面表現出極顯著的差異。嫁接株在中后期的長勢明顯優于實生株，生長量是實生株的２倍；在莖長和葉長上，嫁接株與實生株相比表現出了顯著的差異，即嫁接體由于砧木根系的差異及砧木與接穗間的互作，改變了植株原有的吸收能力，從而加速了植株的生長發育。嫁接對生長發育的影響表現在因嫁接緩苗可能會影響植株在早期的生長速度，但接下來很快就由砧木強大的根系吸收能力所彌補。劉潤秋等［６］認為，西瓜嫁接栽培首先加強了根系的生長，從而促進了地上部的生長，形成了協調的地上部與地下部關系。乜蘭春等［７］認為，西瓜嫁接株有較強的生長勢，與嫁接株根系吸收營養元素的能力增強、葉片具有較高的光合能力有關，嫁接處理能明顯增強植株的長勢。

２．２嫁接對西瓜抗病性、抗蟲性的影響

西瓜的病害主要有猝倒病、枯萎病、白粉病及炭疽病等［８］；試驗結果顯示，西農8號嫁接后相對減少了枯萎病及其他病害的發生。西瓜的蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅；試驗對蚜蟲、潛葉蠅用辛硫磷防治過２次，效果一般，但引起了部分植株發生病毒病，對西瓜的生長和產量有一定的影響。西瓜枯萎病是西瓜的毀滅性病害，防治方法有輪作倒茬、藥劑防治、選用抗病品種、采用嫁接技術等。但是有些方法受條件限制很難完全實施，并且該病至今仍沒有比較理想的有效農藥和抗病品種，因此，嫁接是現階段防治西瓜枯萎病最有效的方法。而選擇適宜的西瓜嫁接砧木，是提高防病效果的重要途徑［９］。研究表明，中國南瓜做砧木與西瓜嫁接親和性強，成活率高，共生期很少出現發育不良的植株，而且對危害根部的根瘤線蟲和黃守瓜有一定的抗性［３］，發病率比實生株降低了１７．２％。

２．３嫁接對西瓜品質影響

在選用嫁接西瓜的砧木時，除了將抗病性作為首要考慮因素外，其品質也是必須考慮的重要因素。在生產實踐中發現，以充分成熟的果實為目的產品的作物，砧木不同會對產品的品質產生不同的影響。尚麗蓉等［１０］發現，非洲西瓜［Ｃ． ｌａｎａｔｕｓ ｓｓｐ． ｌａｎａｔｕａ ｖａｒ． ｃａｆｆｅｒ（Ｓｃｈｒａｄ） Ｍａｎｓ ｆ．］做砧木能明顯地提高西瓜的品質。鄭高飛等［３］認為，中國南瓜做砧木對西瓜的品質無不良影響。倪秀紅等［１１］發現，不同砧木嫁接后的西瓜瓜皮有不同程度地增厚。本研究西瓜的品質指標測定結果見表２，從表２可見，西農8號實生株果實的平均含糖量是７．２２％（質量分數，下同），京欣砧２號嫁接西農8號株果實的平均含糖量是８．３４％，京欣砧３號嫁接西農8號株果實的平均含糖量是８．3１％；西農8號實生株果實的平均維生素Ｃ含量是４．３０％，京欣砧２號嫁接西農8號株果實的平均維生素Ｃ含量是６．３３％，京欣砧３號嫁接西農8號株果實的平均維生素Ｃ含量是３．５０％；西農8號實生株果實的平均有機酸含量是０．００4 5％，京欣砧２號嫁接西農8號株、京欣砧３號嫁接西農8號株果實的平均有機酸含量相同，都是０．００６ ７％。上述結果表明，以京欣砧２號、京欣砧３號做西農8號的嫁接砧木，對西農8號西瓜的品質無不良影響，但嫁接株果實的果皮有不同程度地增厚，這與前人的研究結果是吻合的。

２．４嫁接對西瓜產量的影響

試驗測定的產量驗收結果顯示，西農8號西瓜實生株的單果重為４．２ ｋｇ，單株坐果１～２個果，產量約６３．０ ｔ／ｈｍ２；京欣砧２號嫁接西農8號株的單果重４．５ ｋｇ，單株坐果１～２個果，產量約６７．５ ｔ／ｈｍ２；京欣砧３號嫁接西農8號株的單果重５．３ ｋｇ，單株坐果１～２個果，產量約７９．５ ｔ／ｈｍ２。這個結果表明，西瓜嫁接砧木的不同對產量有顯著的影響，嫁接株的西瓜產量要明顯高于實生株的西瓜產量。

３小結與討論

試驗結果表明，嫁接西瓜株與實生株在莖粗和葉寬方面表現出了極顯著的差異，嫁接株在中后期的長勢明顯優于實生株，相比之下生長量是實生株的２倍；在莖長和葉長方面，嫁接株與實生株相比表現出了顯著的差異。嫁接株長成的果實在含糖量、維生素Ｃ和有機酸含量上大部分比實生株的含量高。在抗病方面，嫁接株的枯萎病明顯減少。

試驗過程中發現，嫁接苗的成活率只有７０％，分析認為，嫁接時的溫度和濕度是嫁接成活率的主要影響因素。因試驗中在嫁接后緩苗期曾有１次３０℃的高溫達４ ｈ之久，而理論上要求嫁接溫度低于２６℃、濕度高于９５％。嫁接株及實生株西瓜人工輔助授粉后均出現了畸形果，而在開花期放養蜜蜂比人工輔助授粉結果后的果形正、商品瓜率高。在生長過程中植株葉片出現了蚜蟲和病毒病癥狀，并且都有裂果現象。分析原因，一是蚜蟲沒有得到及時有效的防治，導致病毒病出現；二是定植后肥水管理不均勻，苗期的水肥供應次數少，而在果實膨大期大肥大水，造成裂果出現，所以必須掌握好生產中各階段的管理，抓好每個時期的技術管理要點，改粗放的生產管理為精細生產管理，從而把嫁接西瓜的生產管理提高到一個新的水平。

嫁接成活率不僅與嫁接后的溫度、濕度有關，還與嫁接方法、嫁接時期、嫁接砧木有關；雖然嫁接育苗的成本提高了，但在防治枯萎病的成本方面則有降低，當然降低育苗成本也應該是生產中要注意的問題。

參考文獻：

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