會做菜的男人,狡詐啊

張國立*生于臺北市，自由作家，也寫旅游散文和小說，曾出版《匈奴》、《鳥人一族》、《一口咬定意大利》等書。

男人如今時興下廚，個個都想練出一手騙死人不償命的手藝。拿艾瑞克來說，他就花了不少工夫苦學，乃至于某天他請一位美女去家里吃飯，當場做出一道美女從沒吃過或聽說過的橄欖油燉鯧魚，據說美女熱淚盈眶，直說：“沒想到有男人做飯給我吃。”

我聽了很火，為什么朋友多年，我沒吃到，反而是陌生的女人吃到？難道艾瑞克這小子見色忘友？于是用盡激將法、利誘法、公開他的歷任女友等等威脅恐嚇的手法，終于逼得他在請某位美女吃飯時，同意我當電燈泡。無所謂，只要能吃到，當太陽能發電廠也不在意。

這天做的仍是橄欖油燉鯧魚，將一鍋油先加溫到攝氏60度左右，再將片好的鯧魚放進去慢慢燉。魚熟之后，裝盤時鋪上日本的水菜、海膽，和一勺醬汁，頓時讓這位美女也大呼：“艾瑞克，你好棒喲。”

我迫不及待先吃上一口，橄欖油滲進魚肉內，一股清香味撲鼻而來，而魚肉細致，于是我說：“嗯，哼，油了點。”

沒人理我，美女繼續夸贊，這次她說：“為什么以前我都不認識你這種男人。”

聽得我差點被海膽嗆到，因此我說：“海膽缺了點咬勁。”依然沒人理我，而美女居然完全不顧及我的存在，又說：“艾瑞克，要是能當你女朋友，一定幸福得要命。”

別急，小姐，年紀輕輕，犯不著為了頓飯就喪失人格。我咬了口水菜，清涼脆口，經過相當沉痛的思考后說：“不過就是青菜，大火快炒也好吃，何必弄一鍋油費這么大工夫。”

他們兩個吃飯就吃飯，干嗎臉貼臉，難道不怕打個噴嚏弄得對方一臉魚肉末？

算了，我吃我的，但我忍不住又說：“鯧魚還是煎的好吃。”那晚我一個人孤單地先離去，沒人送我，更沒人在門口抱抱我親親我說，下次有空再來玩。

這事發生后，我痛定思痛，決定也學點廚藝，好歹沾點好男人的氣質，說不定從此美女全繞著我轉，嚷著：“你什么時候請我去你家吃飯呀。”

本來我該說，去我家？想我老婆做飯請你呀。我說的卻是，沒問題，隨時歡迎。

不是我心存二志，而是這年頭不會燒菜做飯的男人，在女人眼中好像不算男人，算，算，算半個廢物？讓我算算看，認識的男性朋友當中，廚藝成為臺北傳奇的恐怕至少有一打，我問艾瑞克，他為什么對料理如此著迷。回答是：“人總得有點生活情趣和嗜好。”

他的意思是，我沒生活情趣？打電玩不算嗜好？還有位小管先生，家里弄了口大烤箱，成天撖面皮烤比薩，他也從沒主動請我吃過，是從一位女士嘴中聽到的。一氣之下我對外放話，要是小管不請我吃比薩，想必他兒時光屁股的照片會上網公之于世。

我吃到比薩，他家坐了三位女士，兩位男士，每個人手上一杯酒，看著小管拉出一張張面餅，再抹上新鮮西紅柿醬、火腿片、芝麻菜，往烤箱里一送，沒幾分鐘香味四溢，就聽到女人喊：“好香喲，小管，你好厲害。”我搶下第一張出爐的比薩，狠狠咬下一口，邊嚼邊說：“呵呵，烤張餅有這么了不起嗎？我家巷口那家賣蔥油餅的小店前面天天排隊，臺幣20元一張，不也就這個味。”

為什么女人都用歪嘴斜眼的表情看我？她們嫌惡我？

最近男人愛做菜的情況更形惡化，上個月星期天老婆不在家，我找比利問有沒有牌局，沒想到他說：“我忙著做菜，現在誰還打麻將，神經病。”他罵打麻將的全是神經病，還是罵我神經病？

騎著自行車到他家突擊檢查，嘿，他正做意大利面。他不準我下毒手，要我好好坐下，餐巾鋪在膝上，白酒倒在高腳杯內，他舉起杯說：“祝我們假日快樂。”

快樂，我當然快樂，老婆不在我照樣有吃有喝，但我有個疑惑，不打麻將不打籃球，大好假日窩在家里做飯，現在的男人究竟怎么了？