探析多媒體教學在旅游學科中的運用

摘要:近幾年來計算機技術飛速發展和教育技術進步，多媒體教學借助文本、圖形、動畫、動靜態視頻、聲音等媒體優勢，已經在教學領域得到廣泛應用。它為實現教學手段現代化、促進教學改革及提高教學質量等帶來了勃勃生機。本文中通過對傳統教學和多媒體教學的相互比較，論證多媒體教學如何才能在旅游學科中得到更好的運用。

關鍵詞:旅游學科 多媒體教學 運用

一、多媒體教學與傳統教學的比較

一般意義上的傳統教學是指由教師通過講授、板書及教學資料的輔助，把教學內容傳遞給學生或者灌輸給學生，而多媒體教學指在教學過程中，根據教學目標和教學對象的特點，通過教學設計，合理選擇和運用現代教學媒體，并以多種媒體信息作用于學生，形成合理的教學過程結構，達到最優化的教學效果。

1.旅游學科的傳統教學

旅游學科是旅游學、歷史學、管理學、美學、管理學、經濟學等學科交叉的綜合性學科，所覆蓋的課程和知識非常廣泛，包括中國歷史文化、民族民俗、宗教、飲食藥膳、風物特產、古建筑和園林、文學藝術、企業管理、基礎經濟等。這就要求學生必須牢記教材中的知識要點，在課程教學中，教師往往要面面俱到，講解每個知識點，對一些平時比較少接觸到的難理解的知識點，還要輔助一定的課外資料，詳細講解。

在傳統教學的課堂講授中，很少用任何的教具，教師就靠一本書、一支粉筆、一張嘴完成上課的內容。如何才能讓學生上課認真聽課，不走神，不打瞌睡，需要教師課堂上充分教學互動、講些與教材緊密結合的故事、典故吸引學生的注意力。剛開始學生對平時比較少接觸的知識點會表現出很大的興趣，整堂課下來都認真聽課做筆記。隨著學生對這種教法的習慣和適應，故事、典故以及教學互動漸漸不能吸引他們的注意力，有學生上課時昏昏欲睡，上課也成為教師的獨角戲。從學生的教學調查得出，教師上課很生動，但是整天看著全是字的課本和黑板，對著講臺上的教師就會感到很厭煩，因此，教授內容豐富多彩的旅游學科，應該更需一種能夠吸引學生，能夠被學生所接受的新型教學方法。

2.多媒體教學在旅游學科教學中的優勢

利用多媒體教學能夠在教學過程中，根據教學對象的特點和教學目標，通過教學設計，合理選擇和運用現代教學媒體，并以多種媒體信息作用于學生，形成合理的教學過程結構，達到最優化的教學效果。在旅游學科教學中，多媒體教學有很多優勢。

首先，多媒體教學有利于激發學生對旅游學科學習的積極性。

多媒體課件集文字、動畫、聲音、圖像于一體，把相關的內容和圖像直觀生動地投影到屏幕上，通過光、聲對信息的傳遞影響學生的多種感官，使整個教學活動在生動、靈活、形象中進行，這樣就利于提高學生的學習興趣，充分調動其學習的積極性和主動性。另外應用多媒體教學信息量大，而且能夠使教學內容化難為易，化繁為簡，化靜為動，并能夠多角度、多層次地展現教學內容，創造立體的教學空間，增強教學感染力，使學生對教學內容更易接受，也利于增強學習的主動性。

比如在講授到導游基礎知識中“中國建筑屋頂”時，收集到歇山頂、廡殿頂、硬山頂、懸山頂、攢尖頂、卷棚頂等屋頂的代表性建筑，讓學生很直觀的分辨出這些屋頂，并掌握到其特點。這樣學生對一些緊密結合教材的短片也感興趣。在講授“故宮”這一節的時候，在上課前就準備有關《故宮》的小短片，放映時間不長，但能大致說明故宮的概況和整體結構，讓學生在學故宮前對故宮的整體結構有個大致的了解。

其次，多媒體教學有利于充分展示旅游學科的教學內容，增大了課堂教學的信息量，提高課堂效率。

旅游集成多門學科，教學內容內涵大，而且最突出的特點就是圖像多，而對圖像的顯示恰恰是多媒體教學的優勢所在。若沒有多媒體教學，很多教學內容老師講解很費力，學生聽課也覺得枯燥無味、抽象難以理解，而通過多媒體的動畫及采用聲音、視頻插入等方法，為學生營造一種充滿活力、生動的教學氛圍，使教學達到形象生動、一目了然的直觀教學效果。總之，多媒體教學為旅游學科教學提供了一個能夠顯示其獨特功能的寬闊教學舞臺。

最后，多媒體是現代教學工具，增強學生的認知水平，切實提高的教學效果。

旅游是一門實踐性很強的學科，需要學生能夠扎實記憶、深入理解所學知識，并且能夠熟練運用到實際工作中去。比如在講授《中國古典園林》時，教師就會將一幅幅中國園林的絕妙圖片通過教學儀器展現出來。對于一些需要區別記憶的知識要點，筆者就會展現出幾幅圖片，讓學生區分，比如有關園林對景、抑景、添景、框景、夾景、借景、漏景等，通過七幅相關圖片，讓學生分別指出，這比單一地講解教材上的知識更為直觀，也有助于學生理解。

二、多媒體教學在旅游學科教學中存在的問題

任何教學輔助手段都有其雙重性，多媒體教學發揮其巨大優勢的同時也帶來了一些負面的問題教學中必須對以下幾個問題加以足夠重視。

1.過分依賴多媒體，忽視教學基本功的訓練

由于多媒體的使用導致教師間的教學水平差距在縮小，但應急能力卻表現出巨大的差異。許多教師過分依賴預先制作好的多媒體課件，課堂駕馭控制能力差，無法隨教學環境進行思維應變，在課堂上僅充當“解說員”的角色，甚至完全對著課件內容照念，缺乏恰當的、形象生動的講解，使教學過程枯燥無味，在課堂教學中教師是主導，學生是主體，多媒體只是教學的重要輔助手段。我們認為多媒體教學同樣需要配合教師精辟、藝術的講解，適當的板書說明，并精心制定各種應急方案等，不能有了多媒體就放棄了傳統教學的一些優點，應注意把多媒體教學與傳統教學密切結合，取得更好的教學效果。

2.第三，教師無法即興發揮，教學風格不鮮明

一個優秀的教師在課堂上往往以其生動的語言，并恰如其分地配以優雅的形體語言，將教學內容表達出來，從而取得最佳的教學效果。在多媒體教學中，老師一般根據做好的課件來講課，忽視了課堂上學生的實際反應和氣氛，無法有針對性地組織或調整教學內容，因此授課形式呆板，教學靈活性不夠，只能十分被動地跟著課件“走”。

3.多媒體的“機關”可能會分散學生注意力

教學設備和教學手段的先進不等于教學思想的先進，多媒體只能作為課堂教學的輔助，它無法也不可能代替傳統的課堂教學。因此，在運用多媒體教學的過程中，如何更好地發揮教師的主導作用和學生的主體作用，是一個值得關注和探討的問題。

三、旅游學科中多媒體教學的運用

旅游學科包含很多課程，如中國旅游地理、導游基礎、中國風物特產、旅游美學等。教師在課堂上運用多媒體技術展示大量的圖片和影像，使課堂更形象生動，客觀真實。可以說旅游學科更需要多媒體的輔助教學。那么怎樣在旅游學科中更好的運用多媒體教學呢？

1.要揚長避短，與傳統教學相結合，不要流于形式

現在有許多教師甚至是領導都認為一堂好課尤其是公開課必須有多媒體。于是有的教師為了上一堂分開課把大部分精力都花在了做課件上，并為了表現藝術美感，在課件中使用了大量的音樂，更有老師在學生思考問題時還配以背景音樂，把課堂當影院進行影視欣賞了。教學的效果肯定是不會好的。

在運用多媒體教學時，應該時刻注意緊扣教材的重點。另外，在許多課堂實踐中，有些課件卻或多或少地偏離了教學目標。如有些課件在介紹與課文有關的背景資料時，大量調用一些音像圖片資料。某些歷史題材的影片剪輯，人物講話錄音、圖片文字資料等。適當地引用是必要的，但如果引用過多就會沖淡教學主題。在不失時機發揮媒體作用的同時，還需考慮展示媒體的最佳時機，以最佳的方式呈現，從而幫助學生解決問題，切不可隨意呈現，喧賓奪主。

2.精心制作，避免粗制濫造、無的放矢

準備多媒體課件花費的時間比較多，因此不可能每個課件都做得完美無暇、生動細致，盡管如此，教師還是應該保證課件的質量，避免粗制濫造，比如全是圖片沒有文字的課件，短片放映時間超過半節課的課件都是不符合實際要求的課件，有的課件，由于制作時未能找到合適的音樂，便湊合著找一段用上上課的內容感情基調不相吻合，甚至相互抵觸只為湊點音響效果，不僅無助于學生準確掌握課堂的內容，反會以音害人。所以說在多媒體課件制作中，千萬不可粗制濫造，不然的話效果會適得其反。

3.進行合理教學設計，提高教學質量

多媒體教學使我們提高教學質量的愿望有了很好的物質基礎，但是再先進的教學媒體，并不能自動的提高學習效率，學習成功與否主要靠教師，而不是靠教材和手段。這樣信息社會對教師的信息素質提出了更高的要求，教師進行多媒體教學時，首先要改變傳統的教學觀念，進行精心的教學設計，讓學生思考的問題，然后進行播放光盤的內容，在組織學生討論后，再次播放光盤加深印象。這樣才能起到事半功倍的效果，才能更好的完成教學任務。

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