卡通尼:提供快樂(lè)的大舞臺(tái)

公司現(xiàn)狀如何?

方立宸：卡通尼在上海“跑”得很快。2004年，我們來(lái)上海開(kāi)了第一家店，之后花了五年時(shí)間開(kāi)了六家店，今年打算開(kāi)七家店，2013年希望能開(kāi)到40家店——開(kāi)店越來(lái)越快，我們打算把品牌規(guī)模越做越大。今年，公司成立了一個(gè)動(dòng)漫工作室，擔(dān)綱人是最有創(chuàng)意的策劃師、創(chuàng)意師，為我們的店做內(nèi)容配套——把經(jīng)典的中國(guó)故事，比如西游記、封神榜等，摻入美國(guó)的設(shè)計(jì)元素和表現(xiàn)手法，做成產(chǎn)品投入我們的卡通尼樂(lè)園。

不同年齡層的員工各有什么特點(diǎn)?你能適應(yīng)年齡上的跨文化嗎?

方立宸；我們的員工的確很多——70后，80后、90后都有，大多是80后、90后。我自己是70后，我的感覺(jué)是，70后勤奮，很能吃苦；80后獲得的資訊比70后豐富，他們的創(chuàng)新能力很強(qiáng)，視野開(kāi)闊，與外界接軌更多；而90后，天生就是電子數(shù)碼的擁躉，自身?xiàng)l件也比80后好些，但在韌性和耐性上，要比80后差一些。我已經(jīng)很適應(yīng)他們，會(huì)根據(jù)他們不同的特點(diǎn)，安排不同的崗位。

年輕的員工，有沒(méi)有讓你興奮或者沮喪?

方立宸：以前常常會(huì)沮喪，總是覺(jué)得離我們的要求相去太遠(yuǎn)。但是現(xiàn)在，我就會(huì)接納他們。年輕人有自己的考慮，很多時(shí)候他們只是把你當(dāng)老板，他們只是在這個(gè)地方打工而已。當(dāng)然，他們也常常能帶給我驚喜——最近，卡通尼要參加一個(gè)國(guó)際動(dòng)漫展，以前這些大型展會(huì)我都得事無(wú)巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)，但這次由于有其他要事，我脫身不得，就讓幾個(gè)20歲出頭的員工牽頭負(fù)責(zé)，想不到他們出色地完成了工作，這讓我心花怒放。以后，我想多給他們些機(jī)會(huì)，盡量發(fā)揮他們的創(chuàng)意強(qiáng)項(xiàng)。

你說(shuō)過(guò)價(jià)值觀是影響企業(yè)的跨文化因素，員工應(yīng)該持有怎樣的價(jià)值觀?

方立宸：我想說(shuō)說(shuō)服務(wù)。內(nèi)地對(duì)從事娛樂(lè)、餐飲服務(wù)業(yè)，總是持有一種身份低下的觀念，服務(wù)生總有低人一等的感覺(jué)。但是如果你在美國(guó)，在迪士尼做個(gè)引路的服務(wù)生，你會(huì)覺(jué)得很自豪——你在提供快樂(lè)。所以，我們一直灌輸員工這樣的價(jià)值觀——卡通尼的工作是高尚的，是為大家提供歡樂(lè)的，員工應(yīng)該發(fā)自內(nèi)心地為客戶服務(wù)。我對(duì)每一個(gè)服務(wù)生說(shuō)，卡通尼就是一個(gè)大舞臺(tái)，你們就是表演者，對(duì)小朋友和他們的家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，今天你們是快樂(lè)天使。想想看，如果他們來(lái)了，遇到的都是一張張冷冰冰的面孔，他們會(huì)不會(huì)扭頭就走?娛樂(lè)、餐飲業(yè)是有機(jī)會(huì)在與客戶的互動(dòng)中帶給他們快樂(lè)的，所以，我們的員工必須發(fā)自內(nèi)心喜歡這份工作，從腦海里形成“客戶最大”的價(jià)值觀。知易行難，我建議我的員工，都去“海底撈”火鍋店體驗(yàn)一下，看看什么是發(fā)自內(nèi)心的微笑。

近來(lái)，如芭比娃娃旗艦店在滬倒閉的事屢有發(fā)生，外來(lái)企業(yè)在內(nèi)地開(kāi)疆辟土，需要做些什么?

方立宸：中國(guó)有獨(dú)特的文化，希望用境外企業(yè)原有的風(fēng)格來(lái)征服中國(guó)的所有人群，這是很困難的。所以，要用不同的思維來(lái)考慮客戶需求，比如肯德基推出“老北京雞肉卷”。中國(guó)很大，地域文化之間差異也很大。我跟我的臺(tái)灣朋友講，要在內(nèi)地搞公司，首先得有個(gè)好的律師和會(huì)計(jì)師一因?yàn)榕_(tái)灣很小，口頭契約都行，但在內(nèi)地，大家都急著發(fā)財(cái)，有時(shí)欲望已經(jīng)超過(guò)道德底線了，有了律師和會(huì)計(jì)師，你才不會(huì)被騙。在內(nèi)地做生意，還要考慮潛規(guī)則——內(nèi)地的司法并不健全，執(zhí)行中間有很多彈性，怎么走好那些灰色地帶，一直是我們研究的課題。

員工中有無(wú)“意見(jiàn)領(lǐng)袖”?管理層如何與之互動(dòng)?

方立宸：我想，在每個(gè)環(huán)境里都會(huì)有“意見(jiàn)領(lǐng)袖”，我容許他們?cè)诠镜囊?guī)章制度下存在。有時(shí)候，他們是管理者與員工之間的橋梁，能夠反映一些企業(yè)高層不容易掌握的細(xì)節(jié)問(wèn)題，幫助管理者見(jiàn)微知著。但是，要是“意見(jiàn)領(lǐng)袖”的所作所為打亂了公司運(yùn)作，或者負(fù)面影響了員工情緒，那就要考慮找他談話了。

怎樣讓員工適應(yīng)管理層的文化?

方立宸：管理文化在公司的發(fā)展中是會(huì)不斷變化的——在公司起步的時(shí)候，一定會(huì)帶有強(qiáng)權(quán)的色彩。這個(gè)階段，屬于企業(yè)的草莽期，有些不怎么講理的制度和手段，但它們卻是最有效果的，能保證企業(yè)的執(zhí)行力和高效率；而公司發(fā)展到一定階段、到了一定規(guī)模以后，就要以規(guī)則說(shuō)話，這個(gè)時(shí)候不能再朝令夕改，管理者行事得要有章法。作為員工，必須跟著企業(yè)的文化走——全身心地適應(yīng)企業(yè)，而不是讓企業(yè)放下身段遷就他。