從頭開始 剃頭匠與男人世界

理發(fā)一事，還真有歷史可查。中國傳說伏羲時就已開始椎髻，不再散發(fā)。舊時做官須面試，對儀表形象極其注重，發(fā)式很重要。理發(fā)得講究時辰，根據(jù)老黃歷，理發(fā)與開市、交易、掛匾、開光、出行、入宅、移徙、安床、上梁、作灶、行喪、乘船、嫁娶、安葬等日常瑣事類似，是一件須陰陽協(xié)調(diào)聽天由命風水至上的活兒。

由于傳統(tǒng)道德的約束，使得人們對頭發(fā)的梳理極為重視。許多文學作品中，都有對頭發(fā)的描寫。不過，那時候，人們更多是憂愁了才會驚覺白發(fā)蒼蒼，發(fā)怒了才會感覺惱羞沖冠，立誓了才會注重百年結(jié)發(fā)，絕望了才會捋清紅塵惱絲……

直到現(xiàn)代社會，理發(fā)才成為人民當家作主的一件自由事兒，“剃頭泡腳，勝過吃藥”—“下火”。隨著社會需求的急速膨脹，理發(fā)行業(yè)也開始電氣化改革，理發(fā)一詞更被“美發(fā)”替代，實用性已遠次于裝飾性。不過，作為成功人士，固定經(jīng)典的頭式，依然是自我形象的唯一標準，隨著經(jīng)濟基礎(chǔ)的越加雄厚，許多人開始雇用私人理發(fā)師或家族理發(fā)店作為身份象征，甚至越來越多的理容護膚產(chǎn)品也應運而生。

理發(fā)，自古以來便是一件頗具儀式感的小事兒。

不過，這小事兒做好了，飛黃騰達；

做疵了，可就山窮水盡。

理發(fā)得講究時辰，根據(jù)漢典老黃歷，

理發(fā)與出行、入宅、作灶、行喪、乘船、

嫁娶、安葬等日常瑣事類似，

是件須陰陽協(xié)調(diào)、聽天由命、風水至上的活兒。

今時今日，理發(fā)，卻漸漸變?yōu)橐环N快速消費形式，

像吃個飯取個錢做個愛那么簡單倉促。

我們撇開上綱上線，去了解剃頭匠與男權(quán)社會的趣事兒。

剃頭匠

追憶似水年華

現(xiàn)在的理發(fā)師可以不是科班出身，可以不必終身為仆，可以不學基本功而照著電視學，可以開高得離譜的價格專為明星富豪做頭，也可以隨時轉(zhuǎn)變身份——學人家香港巨富楊家誠從一個『飛發(fā)仔『出道，最終成億萬富豪甚至買下英超俱樂部。

跟隨靖奎老人一輩子的傳統(tǒng)剃頭刮須用具，老人說，這套玩意兒，和裝著他們的破包，扔在景山后街的小馬路上，人都懶得撿來看。老人堅持自己刮須，也用這套家伙。

靖奎

剃頭界活化石

“像靖大爺刮臉就舒服多了，提神、去火，年輕人享受不了這個，這叫傳統(tǒng)文化，像靖大爺這樣的手藝人，少多了，見不著了。”

我們男人的剃頭故事

紀曉華 香港設(shè)計師

生活、旅行家，專欄作者

小時候家里窮，剪頭發(fā)差不多是每三個月才做一次的事。每次都剪很短，媽媽說，這樣才劃算。爸媽說好看，就傻傻地相信好看了。以往很享受剪頭發(fā)，因為這都是“家族”聚會前才做的，表哥表弟們就在理發(fā)攤排坐開，看看漫畫，鬧鬧玩玩就一天。中學時代有發(fā)禁，發(fā)型受限制。但隨著去國外留學，頭一次留長發(fā)，也燙了一次頭發(fā)。那時自以為很有型，現(xiàn)在看回，確是今生最令人驚駭?shù)脑煨汀Ｖ钡焦ぷ饕院螅偹闶钦业搅艘粋€固定的發(fā)型師，定下一個基礎(chǔ)。

譚盾 作曲家

社會活動家

我頭發(fā)從來沒要理發(fā)師修剪過，在我頭上動剪的只有兩個人。小時候經(jīng)常是我媽媽拿把小剪刀為我“更新面目”；出國后，理發(fā)工具鳥槍換炮了，小剪刀變成了可調(diào)節(jié)電動剪，理發(fā)師也變成了自己。這個習慣一直沒變過，我至今保持自己給自己理發(fā)是有一個說法的：省下去外頭理發(fā)的錢，捐給非洲兒童。

迪奧尼西奧 雕塑家雕刻修復師社會活動家

在意大利，理容是一種文化，人們經(jīng)常會來到理發(fā)店做一套像上海Massage式的全方位服務。那不僅是清潔，更重要的是造型，包括發(fā)型、胡須。大家常說迪奧尼西奧看起來并不像人們印象中的藝術(shù)家，或許因為我是一個意大利人。我的頭發(fā)一直是朋友打理的，但這卻只是少數(shù)人知道的秘密。對于發(fā)型，我追求舒適、隨意，但同時無法忽略的是根植于血脈之中的意大利優(yōu)雅。今年已經(jīng)是我來到中國的第七年，現(xiàn)在我更樂意把自己“中國化”，而非穿著唐裝的“外國人”。

王石 企業(yè)家

探險運動家

深圳常去的理發(fā)店是萬科金色花園一樓的“剪一派”，常去并不是剪得特別好，而是輕車熟路使然。北京東城區(qū)平安大道有家“金板寸”，專門剃板寸。這是一家不大的理發(fā)館，門口掛著橫豎兩塊牌匾，橫的：金板寸，豎匾：寸板金。進了門感覺是針對販夫走卒開的大眾店。不溫不火的師傅招呼先洗頭。圍上圍裙，粗木凳坐下，頭低下，專職洗頭的一位小伙子嘩啦啦開了熱水龍頭。雖然不大舒服，卻是久違的少年回味……理發(fā)的是位年輕師傅，也許專司板寸的原因，手法極純熟，又極細心。20分鐘過去，鏡中的板寸很中國。

張永豐

用剪刀改變中國人

二十年前，幾個客人每次來北京就三件事：去國貿(mào)或王府井買名牌、吃烤鴨、來找他剪頭發(fā)。那時很多人帶著兒女來剪，如今一家三代人都來找他。

即便是中國大陸首位去倫敦沙宣教育學院進修的發(fā)型師，熱心網(wǎng)友對張永豐（Tony）的印象點評卻仍是“不拽，特別紳士的一個人”。1990年北京召開亞運會，一位美籍華人在北京成立了第一家中美合資的發(fā)廊─蘇珊美容院。美容院的裝修設(shè)計及產(chǎn)品、電器都由美國運來，招發(fā)型師的標準也近乎苛刻，不僅得夠技術(shù)、夠形象、還得會點兒英文，為安全著想，員工最好是北京戶口─Tony即是老板心目中合格的一員。當時這家店不收人民幣，只收兌換券，洗、剪、吹大概要上百兌換券，有人做頭發(fā)得花一千多兌換券。蔡國慶、景崗山、杭天琪、李玲玉、胡兵及一些名模日漸成為了他的熟客。

上世紀90年代，大眾的審美正在悄然發(fā)生著變化。“印象很深的是叫《茜嫂的盒飯店》的日本連續(xù)劇，中國年輕人當時都愿意效仿劇里日本的不良少年的發(fā)型。”當年老板帶來的國外教學錄像帶開啟了他對國際時尚的認知。

1993年，Tony來到一家集美容美發(fā)、婚紗攝影為一體的臺灣綜合連鎖店─麗的，全球有四五十家分店，這是在中國內(nèi)地開的第一家。Tony憑其專業(yè)的技術(shù)和眼界，深受顧客喜歡。那年他22歲，公司看他的業(yè)績每月都是第一名，于是派他作為北京店代表，去英國倫敦沙宣學院進修。這是他第一次坐飛機，也是第一次出國。“出關(guān)的時候，武警問我，‘你出國干嗎去’，我說學剪頭發(fā)，‘什么？剪頭發(fā)？去倫敦學？’都覺得挺奇怪的。”

武警不知道，Tony去讀的其實是全世界發(fā)型業(yè)的“哈佛”。在那里，他學到了源于五六十年代、流行于六七十年代的新剪發(fā)體系，它把一些幾何元素，配合建筑設(shè)計，融合到立體剪裁當中，剪出來的效果是既有美感又有幾何立體感，更加切合到每個人的臉型和頭型。從倫敦回來后，帶著他的修成及老顧客，來到北京港澳中心瑞士酒店，其間接了幾十種MTV拍攝的造型，做過汪峰、金海心、零點樂隊、張楚、許巍等明星造型，并擔任了鳳凰衛(wèi)視國內(nèi)活動首席形象設(shè)計工作。香港即將回歸之時，香港臨時政府的政要來京與國務院探討回歸前后的諸多問題，“他們來北京開會，住在港澳中心，出席一些外事活動之前，都想把自己的發(fā)型、儀表打理一下，所以酒店會提前通知我們?yōu)樗麄冏鲱^發(fā)，其中還包含按摩、修甲這些服務。‘回歸’儀式坐主席臺的嘉賓，80%我們都給服務過。”

1999年沙宣正在計劃進入中國，Tony參與了它在中國第一場國際發(fā)型秀。當時他作為大陸唯一一位發(fā)型師，受寶潔公司的公關(guān)部主任邀請共進一餐，為沙宣提供了在中國開專業(yè)學校可能性的建議，于是沙宣選擇了在上海成立中國第一家沙宣教育學院。2002年，自從沙宣于上海開始正式掛牌營業(yè)之后，掀起了發(fā)型師培訓市場的氣候。第一期時，他也跑去那里學習，于是有了開發(fā)型師教育培訓機構(gòu)的念頭。“我希望用自己的渠道和經(jīng)驗，能更多的把自己的東西分享給發(fā)型師，幫助他們在技術(shù)和綜合方面有提升。”于是他創(chuàng)立了威派教育學院。他正如當年進入中國的第一所沙宣教育學院一樣，正在企圖通過改進中國發(fā)型師的技巧和審美，從而用剪刀改變中國人的風貌。

張永豐（Tony（先生的一套美發(fā)設(shè)備，包括黃色的日本高級訂制剪刀包以及日本松琦牌鈦合金剪刀，價值近六萬元人民幣。

溫貴興

理發(fā)儀式50年不變

“現(xiàn)在的人，不懂得躺在理發(fā)椅上有人幫自己熱敷刮須按摩，然后椅子一轉(zhuǎn)洗頭，再轉(zhuǎn)回來坐直剪發(fā)這事兒有多棒，他們都不識嘆。”

今時今日，傳統(tǒng)理發(fā)師行業(yè)瀕臨消失，只剩發(fā)型師，這都拜電發(fā)刨所賜，“我自己家里都是用電須刨。”溫師傅笑笑。Stephan Wan（溫貴興）師傅是香港碩果僅存，會剪發(fā)、做頭兼刮須的老師傅。溫師傅近八十歲，入行五十多年。他任職的文華東方酒店理發(fā)室（Mandarin’Barber），乃香港本地唯一一家在酒店內(nèi)，有剃發(fā)修須服務的高級理發(fā)。而他在這里，也差不多工作了四十年。當年，美國小布什總統(tǒng)的奶奶來到香港，點名要溫師傅打理發(fā)型，舊時的港督David Wilson爵士還宣稱：“如果一生只選擇一家理發(fā)室，我定毫不猶豫地選擇文華東方酒店的理發(fā)室。”

這是一家現(xiàn)時光明正大地表明專為男士服務的理發(fā)室。理發(fā)室的老師傅，大多是在這里工作幾十年以上的師傅，手藝不消說，更重要的是，他們對于這份工作的自重好學。他們對客人少話，但暗底下是做了不少功課，溫師傅手頭上有個小簿子，細心記下客人喜好、抵達時間，當客人再來時，已不需多言，因他早銘記于心中。“他們不刻意討好客人，但以現(xiàn)時罕見的細心、穩(wěn)沉、一流的服務來讓客人感到舒服。而客人有九十多歲的，多年光顧，也有初剪頭發(fā)的小孩，剪下的頭發(fā)，理發(fā)室會將一束小頭發(fā)鏤在框里，送給誰留念。”經(jīng)理Genesis Day Lagasca女士介紹。

“現(xiàn)在的人，不懂得躺在理發(fā)椅上有人幫自己熱敷刮須按摩，然后椅子一轉(zhuǎn)洗頭，再轉(zhuǎn)回來坐直剪發(fā)這事兒有多棒，他們都不識嘆。”溫師傅說。這里有剃須服務，也有修須服務，本地人以剃須居多，而歐美及中東人士則會更多選擇修須服務。剃須的過程，共需六條潔白的毛布。熱毛巾敷面，讓毛孔張開，問準客人的皮膚敏感度后，再涂上適合的護膚油，也讓師傅得知胡須的軟硬度，然后，用進口名貴的獾毛掃在客人面上抹上剃須膏，老師傅的剃刀在下巴旋轉(zhuǎn)，溫柔，輕重恰當，應胡須的軟硬生長方向而有耐性地刮。整個剃須過程結(jié)束了，再敷上冷毛巾，收縮毛孔，最后，抹上香熏油，保護皮膚。

這家理發(fā)室不但歲月悠久，而且很沉靜地保留著情調(diào)，一點不喧嘩。護理產(chǎn)品也有考究，頭發(fā)護理是專為男士而設(shè)的最好品牌美國的Crew，而剃須膏則來自于英國1875年便創(chuàng)始的品牌Geo.F.Trumper’s，尊貴、特別、獨有。理發(fā)椅子設(shè)計沿用舊時美國及日本進口貨品，完全依人身體而設(shè)計。光顧的客人多為有社會地位之人，有曾經(jīng)的港督，也有國際名人，離開多年，再回來，依然指定溫師傅。這些客人看過世事浮云，不愛浮夸，沉默地享受理發(fā)服務，靜靜地離開。然而，又沒有冷冰感，門口的深色沙發(fā)、雜志，以及花朵、蔬果，種種細節(jié)，都構(gòu)成一種安靜而溫暖的氣氛。聽說還有在附近上班的大公司高層中午時分專門到此休息看報。

溫貴興（Stephan（先生已經(jīng)在香港文華東方酒店理發(fā)室服務近50年，他對不同年齡的客戶都有絕佳的服務，甚至是對剛出世的孩童。此地有華語地區(qū)極少有的剃須修須服務，所以相關(guān)護理產(chǎn)品也是五花八門，不過均頗為考究。各國人士都可以找到自己熟悉和中意的產(chǎn)品。

我們男人的剃頭故事

陳丹青 畫家

文藝評論人

1982年初來到美國，那時中國畫畫的人尤其是中央美院的男人，都時興留那種一頭又亂又長的頭發(fā)，我就頂著一頭長發(fā)，穿著兩條我當時認為“最美國”的喇叭褲“啪噠啪噠”就這么到美國來了。后來走在街上，發(fā)現(xiàn)根本沒人這么穿，一頭長發(fā)也非常不對。當時我想到理發(fā)店去簡單理個發(fā)，居然要十幾塊美元，就不去了。現(xiàn)在看到當年的照片，實在像個越南船民，看在紐約林肯中心參加畫展時的錄像，我操，那樣子真他媽無恥。當時，頂著這樣一個無恥的形象居然還到處和人見面。

牛牛 鋼琴家

肖邦、莫扎特音樂優(yōu)秀演奏者

我的頭發(fā)都是由媽媽打理的。大家說這是“家庭系”特色的小平頭。媽媽說，男孩子出汗多，所以要清爽一點，就把我的頭發(fā)都剃上去。許多藝術(shù)家都是長發(fā)，哪天我也要試一下。最有特色的是光頭，光光亮，也不用多費心思去打理。最主要的就是自然和舒服。

黃蒙拉 小提琴演奏家

帕格尼尼大賽金獎獲得者

小時候挺愛梳頭的，光亮、整齊，現(xiàn)在不會在頭發(fā)上花太多的時間，不過走出家門的時候還是追求清爽。平時上臺，會有發(fā)型師整理，但無論如何最后取得的效果都要自然。精雕細琢并非每一個人形象的要求，理發(fā)和演奏古典音樂一樣——少點人工痕跡。父親仍舊是每天不變、傳統(tǒng)的二八分，這是每個時代人們不同精神的體現(xiàn)，發(fā)型也是因人而異。愿意嘗試不同的發(fā)型師，在不同的時期會有不同的愛好。最懷念小時候理發(fā)的價錢。

陳光標 企業(yè)家

慈善家

我和太太總是在南京一家很小的沒有名號的理發(fā)店做頭。我和太太是分別去的，老板認識我10年了，叫楊家國。這家店不大，大概20平方米，里邊彌漫著濃重頭油和發(fā)膠氣味。因為熟悉了，所以每次大概剪個小平頭就是5分鐘，洗頭和吹頭我就去家里自己弄了。剃個頭老板開價是五塊，因為我是老顧客，他給我打6折，每次收我三塊錢。

后記

理發(fā)不是一件愉快事。讓牙醫(yī)拔過牙的人，望見理發(fā)的那張椅子就會怵怵不安，兩種椅子有點相像。我們并不希望理發(fā)店的椅子都是檀木螺鈿，或是路易十四式，但至少不應該那樣的丑，方不方圓不圓的，死橛橛硬幫幫的，使你感覺到坐上去就要受人割宰的樣子。

但是理發(fā)是一種必不可免的麻煩。“君子整其衣冠，尊其瞻視，何必蓬頭垢面，然后為賢？”理發(fā)亦是觀瞻所系。在我們的社會里，如果你蓬鬙著頭發(fā)，就會有人疑心你才從監(jiān)獄里出來。髭須是更討厭的東西，如果蓄留起來，七根朝上八根朝下都沒有關(guān)系，嘴上有毛受人尊敬，如果刮得光光的露出一塊青皮，也行，也受人尊敬，惟獨不長不短的三兩分長的髭須，如鬃鬣，如刺猬，如刈后的稻稈，看起來令人不敢親近，魯智深“腮邊新剃暴長短須戧戧的好慘瀨人”，所以人先有五分怕他。鐘馗須髯如戟，是一副啖鬼之相。我們既不想嚇人，又不欲啖鬼，而且不敢不以君子自勉，如何能不常到理發(fā)店去？

理發(fā)匠并沒有令人應該不敬重的地方，和劊子手、屠戶同樣的是一種為人群服務的職業(yè)，而且理發(fā)匠特別顯得高尚，那一身西裝便可以說是高等華人的標識。一塊白綢布往你身上一罩，不見得是新洗的，往往是斑斑點點的如虎皮宣。隨后是一根布條在咽喉處一勒。當然不會致命，不過箍得也就夠緊，如果是自己的頸子大概舍不得用那樣大的力。

頭發(fā)是以剪為原則，但是附帶著生薅硬拔的卻也不免，最適當?shù)目棺h是對著那面鏡子擰眉皺眼的做個鬼臉，而且希望他能看見。人的頭生在頸上，本來是可以相當?shù)男D(zhuǎn)自如的，但是也有幾個角度是不大方便的，理發(fā)匠似乎不大顧慮到這一點，他總覺得你的腦袋的姿勢不對，把你的頭扳過來扭過去，以求適合他的刀剪。疑心理發(fā)匠許都是孔武有力的，不然腕臂間怎有那樣大的力氣？

最愉快的是洗頭。濃厚的肥皂汁滴在頭上，如醍醐灌頂，用十指在頭上搔抓，雖然不是麻姑，卻也手似鳥爪。令人著急的是頭皮已然搔得清痛，而東南角上一塊最癢的地方始終不會搔到。用水沖洗的時候，難免不泛濫入耳，但念平夙盥洗大概是以臉上本部為限，邊遠陬隅輒弗能屆，如今痛加滌蕩，亦是難得的盛舉。電器吹風，卻不好受，時而涼風習習，時而夾上一股熱流，熱不可當，好像是一種刑罰。

最令人難堪的是刮臉。一把大刀鋒利無比，在你的喉頭上眼皮上耳邊上，滑來滑去，你只能瞑目屏息，捏一把汗。刮臉的危險還在其次，最可惡的是他在刮后用手毫無忌憚的在你臉上摸，摸完之后，你還得給他錢。（摘編自梁實秋文《理發(fā)》）

解夢心理學概述

夢見理發(fā)意味著煩惱的減少、消失。通常理發(fā)相關(guān)的夢境，也會解釋為頭腦變得清醒理智。無數(shù)頭發(fā)絲，就意味著萬千煩惱絲，表明夢者近期可能因為某事而產(chǎn)生了較大的壓力，有了很明顯的煩惱。而夢中的理發(fā)，就是煩惱被清除了，思想又有了新的突破，思路又清晰了起來的意思。

黃歷選理發(fā)的日子

忌理發(fā)的日子

（2011年10月-12月）

10.29 12.18

宜理發(fā)的日子

（2011年10月-12月）

10.4 10.6 10.11 10.21 10.24 11.4 11.5 11.17 11.2411.30 12.3 12.10 12.20 12.25

剃須前后用品

男人們都知道，剃須時需要將剃須沫或啫喱涂抹在胡須密集處，后使用專業(yè)胡須刀刮除。刮須后嘴部皮膚容易干燥、缺水，所以有人會涂上須后爽膚水或潤膚露，但其實這并不夠。現(xiàn)代科學技術(shù)研究發(fā)現(xiàn)，男人在剃須前后，都需要對臉部皮膚進行清潔與保護，這可比女人的日常護理臉部肌膚嬌氣多了。

其實男士理容步驟并不簡單，首先潔面，去除面部的污垢和油脂，皮膚即刻干凈清爽；之后使用爽膚水，補充水分，舒緩皮膚；然后使用潤膚產(chǎn)品，為干凈的皮膚注入水分，保持滋潤。那么，如果需要剃須，則在潔面步驟之后，使用剃須啫喱，軟化胡須并滋潤皮膚；接著使用剃須刀，待剃須完畢，再使用爽膚水及潤膚產(chǎn)品滋潤保護皮膚。

市面上常見的男士理容產(chǎn)品，不管是奢侈品牌或大眾快消品，大多是用于常規(guī)的日常皮膚護理，卻忽視了男士剃須前后的護理步驟。而吉列作為擁有百年理容經(jīng)驗及護膚科技的男士專屬品牌，近期為男士新開發(fā)了多款理容產(chǎn)品。包括了活能深層滋養(yǎng)霜、水養(yǎng)活力潔面啫喱、保濕爽膚水、控油礦物洗面泥、無油醒膚啫喱等5款。配合吉列常規(guī)剃須產(chǎn)品，使男士更愿意享受理容的舒爽。