日企山東深耕“循環(huán)農(nóng)業(yè)”

一家在山東連續(xù)5年虧本種地的日企，依靠傳統(tǒng)的“順天收”老路，向“化肥農(nóng)藥出高產(chǎn)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式發(fā)起了挑戰(zhàn)。

如今，一家在山東連續(xù)5年虧本種地的日企，依靠傳統(tǒng)的“順天收”老路，向“化肥農(nóng)藥出高產(chǎn)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式發(fā)起了挑戰(zhàn)。在科技改變生活的今天，急功近利的商業(yè)化導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)頻頻觸動(dòng)消費(fèi)者的神經(jīng)。頂著連續(xù)虧損的壓力，堅(jiān)持一份近乎苛刻的追求，神秘感頗濃的日企或許值得我們體察和關(guān)注。

“循環(huán)農(nóng)業(yè)模式”遭受爭(zhēng)議

7月28日，山東省萊陽市驕陽似火。筆者趕往城東北方向30里處的一個(gè)山間盆地里。在一片用鐵絲網(wǎng)圍著的農(nóng)場(chǎng)里長(zhǎng)著高度不到半米的甜玉米，葉子不黃不綠，其間長(zhǎng)滿的雜草幾乎和玉米稈一般高。不打農(nóng)藥、不用化肥、滿地是草的“順天收”模式正是這家農(nóng)場(chǎng)最大的特色。

據(jù)了解，該農(nóng)場(chǎng)隸屬的山東朝日綠源農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱朝日綠源)是一家由日本朝日啤酒株式會(huì)社、住友化學(xué)株式會(huì)社、伊藤忠商事株式會(huì)社3家世界500強(qiáng)企業(yè)共同出資興建的日本企業(yè)。農(nóng)場(chǎng)總投資2550萬美元，注冊(cè)資本2190萬美元，占地1500畝。自2006年開始在萊陽種地5年來，至今仍未盈利，因此時(shí)常遭到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的諸多不解。

或許是最近接待媒體采訪的次數(shù)過于頻繁，朝日綠源的一舉一動(dòng)顯得尤為謹(jǐn)慎。公司日方翻譯張女士以總裁回國(guó)為由謝絕了筆者的相關(guān)采訪。隨后，筆者通過萊陽市沐浴店鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人提供的一份企業(yè)資料了解到，朝日綠源主要從事優(yōu)質(zhì)蔬菜和果品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏，乳牛、肉牛的養(yǎng)殖繁育及奶制品加工，飼料、有機(jī)肥料生產(chǎn)加工及土壤改良劑生產(chǎn)等。

相關(guān)資料顯示，該農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目的最大特點(diǎn)是實(shí)行循環(huán)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，即不依靠化肥，僅利用當(dāng)?shù)氐挠衩椎茸魑锝斩捄凸镜奶鹩衩椎冉斩挿鬯楹筮M(jìn)行青貯氨化，再加上部分精飼料用于奶牛的喂養(yǎng)，奶牛產(chǎn)生的糞便進(jìn)行堆肥生產(chǎn)(或用于沼氣生產(chǎn))，再加工成有機(jī)肥料，用于田間的施肥，從而保持了土地的活力，實(shí)現(xiàn)了循環(huán)農(nóng)作法。項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向循環(huán)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變到底能起到多大的推動(dòng)作用，還有待事實(shí)的進(jìn)一步檢驗(yàn)。

對(duì)于來到自己家門口種地的日本人，當(dāng)?shù)氐拇迕癯錆M了好奇。這家農(nóng)場(chǎng)的地里從不打農(nóng)藥，作物也不施化肥，甚至連水也不澆，地里長(zhǎng)滿了雜草。“從來沒見過這么種地的，種地不像種地，管理很差?！?2歲的宋學(xué)東是大明村種地多年的老農(nóng)民，他說當(dāng)?shù)厝硕伎床粦T日本人這種“糟?！蓖恋氐男袨椤?/p>

“朝日綠源一畝地的作物產(chǎn)量能有我們的一半就不錯(cuò)了，也就三分之一吧。”宋翠國(guó)也是種地的“老把式”，他曾提出讓朝日綠源把地返租給他們村民種，但被拒絕了。

“去年7月份，由于不打農(nóng)藥，朝日綠源的玉米地里遭受了蟲害，大量害蟲爬滿了田間的路，村民的農(nóng)田也跟著遭了殃。2007年，朝日綠源還因引進(jìn)奶牛后牛糞的臭味引起當(dāng)?shù)卮迕竦牟粷M。”不好好種地，不讓當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)入，時(shí)不時(shí)地還帶來些麻煩，對(duì)于這家奇怪的日本公司，當(dāng)?shù)厝寺珊闷孀兂闪藨嵟陀憛挕?/p>

做土與育人

在山東采訪期間，筆者一直試圖尋找能與朝日綠源持有相同循環(huán)生態(tài)模式形成對(duì)比的基地。巧合的是，在100公里以外的高密市李村生態(tài)高效農(nóng)業(yè)示范園，就有這么一家有著異曲同工之處的基地。

在占地面積1100畝、計(jì)劃投資3500萬元的示范園園區(qū)內(nèi)，整齊劃一地分布著有機(jī)種植區(qū)、有機(jī)養(yǎng)殖區(qū)、農(nóng)殘檢測(cè)室、高效大棚種植區(qū)、包裝加工區(qū)和保險(xiǎn)儲(chǔ)存區(qū)等。“目前我們種植的韭菜、西紅柿、菠菜、茄子、西蘭花已通過農(nóng)業(yè)部下設(shè)的北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的認(rèn)證。”該示范園的投資方濰坊泰和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植有限公司董事長(zhǎng)馮濤帶筆者參觀時(shí)介紹說。示范園主要圍繞生態(tài)、高效、循環(huán)、現(xiàn)代四方面主題來打造生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，以生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)牧產(chǎn)品為主、出口蔬菜為輔的發(fā)展模式，充分整合利用農(nóng)村、農(nóng)業(yè)資源，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，降低各環(huán)節(jié)生產(chǎn)成本，最大化提升農(nóng)牧產(chǎn)品的附加值。

對(duì)于朝日綠源采用的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，馮濤表示與自己當(dāng)初的親身經(jīng)歷十分相似。2006年開始創(chuàng)建示范園時(shí)，聽到老百姓抱怨最多的話就是：“種地可以，但你別這樣糟蹋田地。”光投入不產(chǎn)出的現(xiàn)實(shí)曾一度讓他有了放棄的念頭?！叭毡救瞬皇巧底樱麄冞@樣做自有他們的道理。‘種植之前先做土，做土之前先育人’正是體現(xiàn)了日本企業(yè)做事長(zhǎng)遠(yuǎn)性和前瞻性的特點(diǎn)?！瘪T濤說。

“很甜，很香，像老南瓜蒸熟后那樣的糊狀味?！瘪T濤說起自己在日本北海道考察時(shí)吃到的有機(jī)哈密瓜。在日本銷量第一，不到2公斤重的一個(gè)哈密瓜，售價(jià)折算成人民幣高達(dá)2000多元。潛在市場(chǎng)預(yù)期無疑是日本發(fā)展有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)的內(nèi)在動(dòng)機(jī)。

“有機(jī)食品能保證食品安全、提高生活質(zhì)量，因此得到一部分高收入人群的青睞，這也正是有機(jī)農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展的根本原因所在。據(jù)我了解，今年進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)和認(rèn)證的企業(yè)比往年增加了很多?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心研究員曲再紅介紹說。有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)正逐漸成為一種高科技的創(chuàng)新項(xiàng)目，目前全國(guó)各大城市都在緊鑼密鼓地進(jìn)行，其中北京發(fā)展得更規(guī)范、更迅速，支持的力度更大，尤其是農(nóng)資產(chǎn)品的投入補(bǔ)助更為明顯。他告訴筆者，目前在北京的昌平、望京，一些有機(jī)農(nóng)業(yè)基地在使用有機(jī)肥上，國(guó)家可以補(bǔ)助50％，而生物農(nóng)藥最高補(bǔ)助甚至能達(dá)到90％之多。

“多數(shù)剛接觸有機(jī)農(nóng)業(yè)的人會(huì)很天真地認(rèn)為只要不用化肥和農(nóng)藥，就可以算得上‘有機(jī)’了，然而，過程絕不是這么簡(jiǎn)單。”馮濤說，“有機(jī)農(nóng)業(yè)天生的一大‘缺陷’就是前期投入大，回報(bào)慢。土壤改良是有機(jī)種植的第一步。為了改良土壤，示范園采用挖掘地下80厘米以下的新土來換土，而對(duì)于作物澆灌同樣采用150米以下的深井水。這些是從源頭上保證安全綠色的必要措施，這也是我們與其他號(hào)稱‘有機(jī)農(nóng)業(yè)’有區(qū)別的地方。”

誠(chéng)信體系是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的根基

農(nóng)業(yè)部一位業(yè)內(nèi)人士告訴筆者：“如果以十步為滿計(jì)量有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程，我國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)只走到了兩步半。只有出現(xiàn)行業(yè)的財(cái)富效應(yīng)才能算是走過了一半。我國(guó)現(xiàn)階段有機(jī)食品的市場(chǎng)份額不足0.1％，遠(yuǎn)低于2％的世界平均水平，并且產(chǎn)品以出口為主。和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展仍處于初級(jí)階段。”

有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)在中國(guó)發(fā)展的近況如何?未來所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)包括哪些方面?中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授吳文良在接受采訪時(shí)表示：“有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)代表了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是中國(guó)提高食品質(zhì)量，確保食品安全的極佳選擇。而目前來看，技術(shù)、環(huán)境都不是問題，中國(guó)發(fā)展有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵在于誠(chéng)信體系的建立?！?/p>

吳文良指出，從要求來說，有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)嚴(yán)禁使用化肥和農(nóng)藥，生產(chǎn)區(qū)域也不允許有污染企業(yè)存在。為了避免污染，要建立嚴(yán)格的準(zhǔn)入機(jī)制和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁污染企業(yè)進(jìn)入有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)。通過跟蹤系統(tǒng)，使得產(chǎn)品從生產(chǎn)到進(jìn)入市場(chǎng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都得到監(jiān)控。而相對(duì)于環(huán)境和技術(shù)要求，如何建立信譽(yù)更為關(guān)鍵，這意味著誠(chéng)信更是成為發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)所面臨的最大挑戰(zhàn)。

根據(jù)之前朝日綠源公開的信息表示，由于中國(guó)城市消費(fèi)者對(duì)安全、放心、美味的農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越高，朝日綠源引進(jìn)了確保生產(chǎn)履歷、循環(huán)型農(nóng)作法等先進(jìn)技術(shù)，生產(chǎn)能夠滿足消費(fèi)者這種需求的農(nóng)產(chǎn)品，并通過嚴(yán)密的質(zhì)量管理在中國(guó)銷售。

對(duì)此做法，曲再紅給予了肯定。他表示，我國(guó)“十二五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中曾明確指出，大力發(fā)展有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)將是今后重點(diǎn)支持的項(xiàng)目之一。隨著人們對(duì)無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)的逐步提高，有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)必將得到更多的關(guān)注和認(rèn)同。

“有機(jī)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展目前在國(guó)內(nèi)只能算得上是一個(gè)新鮮事物，公眾持有的懷疑態(tài)度一度大于認(rèn)可力度，這就說明了我們還有很長(zhǎng)一段路要走?！鼻偌t表示，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)出的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品追求的是一種更健康、更放心的品質(zhì)，對(duì)于改良土壤、保障農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)生了長(zhǎng)遠(yuǎn)的社會(huì)效益。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，農(nóng)資產(chǎn)品的監(jiān)管使用環(huán)節(jié)一直是有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)良性發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。之所以公眾對(duì)于有機(jī)食品的懷疑態(tài)度持續(xù)不減，最主要是因?yàn)樵诎l(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的過程中，對(duì)于相關(guān)環(huán)節(jié)的監(jiān)管機(jī)制不健全，一些缺乏誠(chéng)信的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者投機(jī)取巧，對(duì)于某些環(huán)節(jié)弄虛作假，監(jiān)管不嚴(yán)。這突出表現(xiàn)在化肥、高毒農(nóng)藥的偷偷使用，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證范圍、數(shù)量不全，隨意張貼有機(jī)標(biāo)簽等方面，從而導(dǎo)致了整個(gè)行業(yè)魚龍混雜，行業(yè)潛規(guī)則問題時(shí)有發(fā)生。

“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在我國(guó)尚屬于高端產(chǎn)品，下階段的任務(wù)就是努力把其價(jià)格降下來，讓更多的人能享受到高質(zhì)量的安全食品。”對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展最完善、最有典范性和對(duì)比性的德國(guó)來說，吳文良認(rèn)為，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展首先需要政府政策的大力支持和引導(dǎo)，其次需要相關(guān)推廣部門對(duì)于有機(jī)種植理念的推廣和普及，最后還必須遵循自然規(guī)律，按照生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行逐步實(shí)施。只有建立鼓勵(lì)扶持機(jī)制和相關(guān)優(yōu)惠政策和措施，通過多種形式加快土地流轉(zhuǎn)，結(jié)合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，才能有力推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)健康、有效發(fā)展。