切花月季的保鮮處理

月季在我國已有上千年的栽培歷史。由于月季花型優美，花姿多樣，色彩艷麗，深受世界各國人民的喜愛。切花月季與人們常見的觀賞月季不同，切花月季花枝、花柄硬挺直順，支撐力強，花枝長可達50厘米以上，花瓣質地厚，耐瓶插。現將切花月季的保鮮處理方法介紹如下：

一、采切與采后處理

月季的適時采切既關系到切花的質量，也關系到切花的壽命。一般都在清晨采切，此時天氣涼爽，濕度大，采后損失小。對花的發育程度也有要求，一般以在花開前2天采收較好，采收過早，由于花枝發育不夠充分，易產生花枝彎頸現象，影響花的開放。對花的形態要求，一般以萼片向外反折到水平以下（即反折大于90度），有1至2個花瓣微展時采切為宜。采切時間和品種也有關系，如墨西得斯，花萼反轉時即可采切，紅成功則需花萼反轉到大于90度時采切，而索尼亞則需反轉近180度時采收。不同季節對月季的采切時機也有要求，夏季花朵發育快，可比涼爽的春、秋季節適當早采。

采收后的月季應去掉下半部的葉子，參照月季分級標準進行分級，這些工作可在10℃左右的低溫室中進行。分級好的月季，每20支捆成1束（俗稱1扎），用塑料薄膜包好，以防花瓣相互碰撞受損。包好的月季可在低溫下保存，這一過程既包含整枝分級工作，也包含去除切花的田間熱工作。如果有真空預冷設備，也可在去葉分級后用真空預冷設備降溫。對在田間采切的月季應迅速降溫，除去田間熱，這樣可減輕其代謝活動，延緩衰老。

二、冷藏

月季尚無很好的儲藏方法，一般只能在低溫下濕藏3～7日，過長的時間將減少開花時間。有人在1～2℃下濕藏2周或用低溫減壓法（1333.22～4666.27帕）儲藏4周，開花品質下降，瓶插開花時間僅為不經濕藏鮮花的60%。用于濕藏的水最好為酸性，每升水可加檸檬酸500毫克，花莖下部的葉片應去掉，以防葉片的多元酚化合物溶于水中而降低儲藏效果，縮短瓶插開花時間。

三、瓶插液

由于月季花是一種重要切花，因此研究延長月季開花液的人很多，他們用不同品種月季試驗，得到了不少瓶插液配方，但可能由于月季花不同品種有不同的代謝類型，因而至今尚無令人滿意的通用瓶插液配方。以下列出一些配方僅供試用。

1. 2%蔗糖+200～300毫克/升8-羥基喹啉碳酸鹽；

2. 2%蔗糖+200毫克/升8-羥基喹啉碳酸鹽+200毫克/升硝酸鈣；

3. 4%蔗糖+50毫克/升8-羥基喹啉硫酸鹽+100毫克/升異抗壞血酸；

4. 5%蔗糖+200毫克/升8-羥基喹啉硫酸鹽+50毫克/升醋酸銀；

5. 2%～6%蔗糖+1.5毫摩/升硝酸鈣；

6. 3%蔗糖+130毫克/升8-羥基喹啉硫酸鹽+200毫克/升檸檬酸+25毫克/升硝酸銀；

7. 10毫摩/升的順式丙烯基磷酸（簡稱PPOH）水溶液浸泡莖基12小時，再移入2%蔗糖+300毫克/升8-羥基喹啉碳酸鹽中；

8. 3%蔗糖+50毫克/升硝酸銀+300毫克/升硫酸鋁+250毫克/升8-H羥基喹啉碳酸鹽+100毫克/升PBA［6-苯甲胺-9-（2-四氫化吡喃基）-9-H-嘌呤］。

月季瓶養易發生彎頸（花柄彎曲）現象，使花不能正常開放。引起彎頸現象既與品種有關，也和栽培管理有關。有些品種花柄細長，花開放時急遽增重，花柄由于受花重壓引起彎曲。有些是因栽培管理不當引起的，如氮肥使用過多鉀肥不足，水控不合理，枝條發育細弱等。有報道稱，瓶插液中加入360毫克/升的硝酸鈷［Co(NO3)2］或氯化鈷（CoCl2）可獲得滿意的結果，也有人建議在開花前半個月噴施1毫摩/升的a-萘醌，可促進木質素的形成，有利于花柄的發育，克服彎莖現象。因此，選育適宜的品種與良好的栽培管理是解決這一問題的關鍵。

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