老媽也會巧用奧運元素

妻子在小吃城開了間餐廳，由于競爭激烈，生意一直做得不溫不火。

那天，餐廳生意比往常更淡，妻子悶悶不樂，約我到爸媽那里去散心。見妻子愁眉苦臉的樣子，老媽關切地問：“娟子，上次我說叫你們安空調改善就餐環境，照辦了嗎？”妻子搖著頭連聲嘆氣：“唉，沒用的，各家店都想出了這招?！?/p>

老媽的菜做得很好，又是我家的智多星，常有獨特的創意?？戳水斕斓膱蠹?，她眼睛一亮，興奮地說：“走，我去實地看看。這奧運會馬上就要來了，餐廳就打這塊牌，推出系列奧運菜和相關小食品，肯定受歡迎。”

到了餐廳，老媽系起圍裙，拿起報紙上的圖片看了看，若有所思，叫我們拿出一撮切面，油在鍋里燒熱后，她把面放了進去，邊炸邊扒成了“鳥巢”狀。之后把炸得金黃透亮的切面撈起來，再裝進鋪有熘青菜和香嫩肉末的盤里，往上面淋少量的果汁。我們嘗了，都說好吃。老媽高興地笑了，說這道小吃就叫“好運‘鳥巢’”，根據成本每盤賣6元。老媽一鼓作氣，把涼粉切成不規則的長方形和半圓形，盤底墊好麻油、蒜泥、蔥花等作料，老媽稱之為“晶瑩‘水立方’”，它滑嫩爽口、回味綿長，定價3元一盤。

老媽又讓做冰淇淋的師傅調整了蛋筒的外觀，把它改成了“祥云火炬”狀，冰淇淋頂端點綴了幾顆紅櫻桃；把面窩改成“五環面窩圈”，5個為一組放在餐盤里，煞是好看。

做完這些，老媽讓我們在餐廳正中央擺了一臺大彩電，餐桌上擺放了小五星紅旗和五環旗，墻上掛了各國體育明星的招貼畫。這樣一來，一個具有濃郁奧運氛圍的新餐廳呼之欲出了。

在門前豎了廣告牌，配了精美的實物照，立即吸引了很多顧客的目光，尤其是愛追趕時尚的年輕人相邀來品鮮。品嘗之后，顧客都說價廉物美，很有特色。隨著奧運會的臨近，顧客更是絡繹不絕。老媽親自掌勺，我工余來幫忙，又請了一個小工。老媽巧妙地把餐廳原有資源進行整合，添加了奧運元素，重張一周抵原來兩個月的營業額。

我們夸老媽不愧是高級投資顧問，她謙虛地笑著說，幾十年積累的主婦廚藝，這次算是厚積薄發吧，做生意要會跟風，懂顧客的消費心理。餐廳由衰轉旺，是沾了奧運盛會的光。

（責編：辛婭）