飼喂氨化秸稈飼料應(yīng)注意的問題

秸稈氨化處理技術(shù)是目前我國畜牧業(yè)生產(chǎn)中發(fā)展最快、應(yīng)用最廣的秸稈飼料化方法之一。現(xiàn)結(jié)合筆者的工作實(shí)踐，將飼喂氨化秸稈飼料時(shí)應(yīng)注意的問題總結(jié)如下，供參考。

1. 氨化秸稈飼料只適宜飼喂反芻家畜

氨化秸稈飼料的理論依據(jù)：一是氨化劑中的氫氧根可打開秸稈中纖維素和半纖維素與木質(zhì)素之間對(duì)堿不穩(wěn)定的酯鍵，并使其發(fā)生膨脹，從而便于瘤胃液滲入和被酶分解形成機(jī)體所需的乙酸、丙酸、丁酸等揮發(fā)性脂肪酸；二是反芻家畜瘤胃微生物系統(tǒng)能夠利用飼料源中非蛋白氮如尿素、雙縮脲等來合成微生物蛋白，從而為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。因此，氨化秸稈飼料只適宜飼喂牛、羊等反芻家畜，不適宜飼喂馬、騾、驢、豬等單胃家畜。同理，由于幼小反芻家畜瘤胃內(nèi)的微生物系統(tǒng)尚未完全形成，所以也不適宜飼喂。

2.氨化秸稈飼料飼喂前一定要放凈余氨

由于秸稈在氨化處理過程中，僅有30%~40%的氨與秸稈相結(jié)合，其余的氨則以游離狀態(tài)存在（即余氨），加之氨具有強(qiáng)烈的刺激氣味，所以，氨化好的秸稈飼料需要提前從氨化池或窖中取出，置于陰涼、通風(fēng)的地方，將其中的余氨放凈。否則，不但適口性差，影響家畜的采食量，而且食后會(huì)引發(fā)家畜鼻炎、咽炎、喉痛等病癥，嚴(yán)重者可導(dǎo)致呼吸道黏膜灼傷和氨中毒。放氨的時(shí)間與天氣狀況、氨化秸稈時(shí)的加水量等因素有關(guān)，一般情況下需8~20小時(shí)，以放氨后飼料中略有氨味而不刺激人的鼻、眼為準(zhǔn)。

3. 飼喂氨化秸稈飼料應(yīng)循序漸進(jìn)

剛開始飼喂氨化秸稈飼料時(shí)，家畜大都不習(xí)慣采食，這是因?yàn)榘被斩掞暳匣蚨嗷蛏贇埩粲幸恍┌蔽丁＜倚笥刹涣?xí)慣到正常采食，需要有一個(gè)逐漸適應(yīng)的過程，這種適應(yīng)過程稱之為馴飼。馴飼時(shí)需要將氨化秸桿飼料與未氨化秸桿飼料混飼，比例以1∶2為宜，并要注意做到少喂、勤添，由少而多，逐漸加大喂量到自由采食，但最大飼喂量不得超過日飼草總量的40%~60%。馴飼時(shí)間一般為10天左右。

4. 飼喂氨化秸稈飼料時(shí)要搭配其他飼料

氨化秸稈飼料是一種可以間接被利用的蛋白質(zhì)飼料。為了維持家畜機(jī)體正常的代謝機(jī)能，確保日糧的全價(jià)性，在飼喂氨化秸稈飼料的同時(shí)，還應(yīng)合理搭配一定數(shù)量或比例的能量、維生素、礦物質(zhì)、微量元素類飼料和添加劑。由于氨化秸稈飼料是依靠瘤胃內(nèi)有益菌來合成菌體蛋白，從而起到代替部分蛋白質(zhì)飼料的作用，所以，搭配飼料中不得含有對(duì)瘤胃有益菌有殺滅作用的添加劑或藥物，否則就失去了飼喂氨化秸稈飼料的意義。

5. 飼喂氨化秸稈飼料后不可馬上飲水

由于氨極易溶于水，在常溫常壓下，1體積的水可溶解約700倍體積的氨，氨水不僅對(duì)瘤胃具有一定的腐蝕性，而且大量的氨被吸收后即進(jìn)入血液，導(dǎo)致血液中氨濃度迅速升高，引起氨中毒。所以，家畜在采食氨化秸稈飼料后，千萬不可立即飲水，一般間隔1小時(shí)后再飲水。

6. 飼喂氨化秸稈飼料時(shí)要防止發(fā)生氨中毒

在不慎采食了有余氨的氨化秸稈飼料、氨化秸稈飼料一次性食入量太大或采食后立即喝水等情況下，都可導(dǎo)致家畜瘤胃內(nèi)氨釋放量過多，很容易引起氨中毒。當(dāng)家畜表現(xiàn)興奮不安、全身顫抖、步態(tài)不穩(wěn)、反芻減少或停止、心率加快、不斷呻吟、呼吸急促、瞳孔散大、口吐白沫、瘤胃臌氣、呼吸困難、體溫下降等癥狀時(shí)，極可能是發(fā)生了氨中毒，應(yīng)立即將其拴到陰涼、通風(fēng)的地方。同時(shí)，灌服0.5~1千克食醋（或5%醋酸溶液500~1000毫升），并靜脈注射5%~10%葡萄糖生理鹽水500~1500毫升、維生素C注射液20~50毫升。嚴(yán)重者，還可用胃管將瘤胃內(nèi)容物導(dǎo)出，或直接切開瘤胃，取出內(nèi)容物。

（作者聯(lián)系地址:林建國 甘肅省臨夏縣畜牧局 郵編：731800；徐大文 甘肅省蘭州市七里河區(qū)吳家園235號(hào)良安小區(qū) 郵編：730050）