認(rèn)識(shí)手搖揚(yáng)谷機(jī)

手搖揚(yáng)谷機(jī)是一種用于除去谷物外殼的農(nóng)具，也叫風(fēng)柜、扇車、揚(yáng)扇、揚(yáng)谷器等，在有些地方還親切地稱它為“風(fēng)婆車”。

公元前2世紀(jì)，我國(guó)發(fā)明了手搖揚(yáng)谷機(jī)，到18世紀(jì)初，西方才出現(xiàn)，比我國(guó)晚了二千年左右。

手搖揚(yáng)谷機(jī)綜合利用力學(xué)、慣性、杠桿等原理，以人力為動(dòng)力源。在世界農(nóng)具史上，手搖揚(yáng)谷機(jī)曾是名副其實(shí)的“高新科技”，其功能是將經(jīng)過(guò)舂、碾后的谷物中的糠、殼等除去，是糧食加工的最后工序。

手搖揚(yáng)谷機(jī)上面有加料斗，右邊是風(fēng)箱，左邊尾部有一個(gè)大大的出風(fēng)口，下邊是谷物出口。操作時(shí)，人們將要加工的谷物倒入加料斗中，并適當(dāng)調(diào)整加料斗下端出口大小，使谷物均勻流出，然后搖動(dòng)風(fēng)箱曲柄，風(fēng)扇產(chǎn)生的氣流就會(huì)將谷物中的殼、皮等從出風(fēng)口吹出，谷粒則從下端出口流出，落到事先放置的笸籮、簸箕等器具中。

手搖揚(yáng)谷機(jī)最初是在北方發(fā)明的，主要用于除去小麥和小米的殼，由于具有很強(qiáng)的實(shí)用性，便很快傳到了南方，并且迅速被廣泛使用。如今，這種古老的勞動(dòng)工具已經(jīng)被時(shí)代的風(fēng)潮所淹沒(méi)，很少見(jiàn)到它的蹤跡。

宋朝詩(shī)人梅堯臣曾寫詩(shī)贊頌手搖揚(yáng)谷機(jī)：田扇非團(tuán)扇，每來(lái)場(chǎng)圃見(jiàn)。因風(fēng)吹糠籺，編竹破筠箭。任從高下手，不為喧寒變。去粗而得精，持之莫肯倦。在這首詩(shī)中，我們依稀能夠感知古人手搖揚(yáng)谷機(jī)忙碌的勞動(dòng)場(chǎng)景。

欄目寄語(yǔ)：

歲月更迭，許多曾經(jīng)與人們生活休戚相關(guān)的農(nóng)具，都伴隨著似水流年一去不返。尋找一段歷史，留住一份記憶。……