第五屆海峽茶博會專項活動緣聚武夷.茶和天下

第五屆海峽兩岸茶業博覽會日程安排

布展時間

11月14~21日進館布展

預展時間

11月22~23日預展

展覽時間

11月25~27日

（上午9:00~下午17:00）

撤展時間

11月28日8:00~18:00

2011海峽兩岸民間斗茶賽日程安排

開幕式

印象大紅袍茶歌舞表演、斗茶賽啟動儀式

時間：11月24日上午

地點：茶博園廣場

斗茶賽

時間：11月24~26日

地點：茶博園廣場

閉幕式

世界“茶道秀”（斗茶賽頒獎典禮）

時間：11月26日15:30

地點：茶博園廣場

世界最著名的茶道—日本茶道的演繹程式源于宋代武夷茶的品飲方式；日本茶道主要器具兔毫盞源于武夷山；影響世界的功夫茶道源于武夷茶；英國下午茶文化源于武夷茶。唐宋以來，武夷茶的飲用方式持續引領中外飲茶的風尚，因此，武夷山堪稱世界茶道發祥地。在武夷山舉辦世界“茶道秀”，把日本茶道、韓國茶禮、英國下午茶、臺灣功夫茶道、潮汕功夫茶道、閩南功夫茶道以及武夷茶藝等各種唯美的茶道演繹方式進行集中展示，營造“武夷山—世界茶道圣地”、“武夷茶道，無道之道”的語境，提升武夷茶文化的品味，烘托武夷茶的高貴氣質。

擬邀請“茶道秀”參賽代表：日本抹茶道、煎茶道、韓國禪茶道、臺灣佛法山武茶道、武夷山止止茶道、武夷山牧心茶道、武夷山分茶表演等十個表演隊。活動將邀請茶道專家、茶文化專家擔任評委，進行點評，評選出獎項，每個參加展示的團隊都可榮獲相應的獎項，突出茶博會“緣聚武夷·茶和天下”的主題。

“茶道秀”同時穿插斗茶賽頒獎。邀請茶博會貴賓及有關領導為獲獎者頒獎。獲獎證書由海峽兩岸民間斗茶賽組委會統一蓋章。

2011海峽兩岸民間斗茶賽活動方案

活動概況：

活動名稱：2011海峽兩岸民間斗茶賽

活動主題：緣聚武夷·茶和天下

活動宗旨：弘揚斗茶文化，增進兩岸交流，

提高茶葉品質，促進茶業發展。

活動時間：2011年11月24~26日

活動地點：中華武夷茶博園

組織機構：

牽頭人：楊永華

責任領導：朱錫勇

責任人：劉國英

主辦單位：武夷山市茶業同業公會

臺灣省農會

臺灣茶協會

臺灣制茶工業同業公會

承辦單位：問道文化傳媒

協辦單位：武夷山市茶業局、武夷山市廣電局、武夷山海峽茶文化交流促進會、武夷山中華茶博園。

支持媒體：

茶博會主要電視、網絡、平面媒體，特邀鳳凰衛視、《中外煙酒茶》、《幸福生活指南》、《茶博覽》、《海峽茶道》雜志、韓國《茶的世界》雜志。

參加對象：

臺灣參展企業，鐵觀音參展企業，紅茶參展企業，武夷茶企業，國內外茶葉專家、茶文化專家，政府有關領導，茶道邀請賽代表，媒體記者等。

活動規模：

邀請嘉賓58人，參賽茶樣500個，評委30人，媒體20家，參加評茶觀眾3000人以上。

斗茶規則：

1.參賽條件：武夷山市QS認證的正規茶企業及其他參展企業。

2.茶樣分類：大紅袍、水仙、肉桂、工夫紅茶、臺灣烏龍、鐵觀音。

3.獎項設置：每個茶類設狀元、金獎、優質獎，中獎面30%。獲獎者不發獎金，只授予獎杯和榮譽證書。

4.茶樣數量：紅茶茶樣每個2斤，其他茶類每個茶樣3斤，無論是否獲獎，茶樣均不退回。武夷巖茶以外的茶樣由各地區農業局負責收集。

5.送樣時間：2011年10月18~31日

6.送樣地點：武夷山度假區仙館路24號問道傳媒（景區公安局后面）

7.咨詢電話：0599—5135133 4001-123-513

8.評選原則：公開、公平、公正。

9.茶樣編號方法：送樣號、暗碼、隨機審評號。每個茶樣在參賽過程中均有兩個編號：暗碼送樣號和明碼審評號。送樣號為一式二份，一明一暗。茶樣送達時，每個茶樣隨機放進一個暗碼送樣號，并隨茶樣包裝和貯藏；另一份明碼送樣號經登記后交給送樣者保管，并作為送樣單據和領獎憑證，送樣者應妥善保管。分樣前，茶樣按系列隨機編寫審評號，再將每個茶樣分泡包裝，標上審評號，用于參賽時打分。經評委對每個茶樣進行審評打分并按審評號分出名次后，再打開相對應的暗碼送樣號，送樣者憑手中的明碼送樣號對獎。

10.評分標準：滿分為100分，滋味40分、香氣40分，外形、葉底和湯色共占20分。

11.評分方法：每個評委單獨打分，并簽名落款。初賽有效分數為60~100分，決賽有效分數為80~100分。專家組占分比例60%、茶人組占分比例30%、游客組占分比例10%。

12.評選程序：分預賽和決賽兩個賽程，所有茶樣均進入預賽，預賽的前10名茶樣進入決賽。

評審機構：

評委由專家組、茶人組和游客組組成：專家組（特邀本地及國內烏龍茶審評專家組成）、茶人組（由本地資深茶人、送樣茶企業代表組成）、游客組（巖茶愛好者、游客）。評委請事先向組委會申請評委資格證。

顧問：張天福、駱少君、張家坤

主任：劉國英

專家評委：陳郁榕、葉啟桐、陳德華、王順明、王國興、黃賢庚、羅盛財、劉寶順、盧益明、項金茂、葉興渭、梁駿德、傅連興、葉以發、彭仲堅、黃鎮國、江貴明、劉安心、潘行彪、柳德義、陳僅達、曾貴桐、潘天干、馬梅榮、修明，臺灣評委10人。