茄子栽培技術

一、品種選擇

應選用優質高產、抗病耐貯、商品性好、適合市場需求的茄子品種。

二、催芽播種

1、浸種催芽：首先將種子放入55℃溫水中，用水量為種子量的5-6倍，不斷攪動，并保持55℃水溫10-15分鐘，然后在其自然下降的水溫中浸種8-12小時。茄子種皮厚，吸水困難，如果種子未經充分發酵更難發芽，要先用0.2-0.5％的堿液清洗，并用清水反復搓洗，直至種皮潔凈無粘液時再浸種。也可先用1％的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘后再行浸種。浸種過程中，每5-8小時換1次水，當種子充分吸水后再用清水漂洗干凈撈出，用多層濕布或麻袋布包好，甩掉水后放入容器中，置于溫暖處催芽。茄子發芽適溫為25-35℃，因種子成熟度不一催芽袋中的溫度和氧氣不均，會造成種子萌芽不齊，因此，最好采用變溫催芽，一天中適溫30％占8小時，20℃占16小時，5-6天后，即有75％的種子露白，出芽整齊一致。催芽期間要經常翻動種子包，有助于種皮氣體交換。

2、播種：茄子生長要求較高的溫度，溫室最好采用播種箱播種，這種方法可以隨意搬動，便于調節溫度和光照。先在播種箱內鋪一層厚3厘米的營養土；澆足第一次水，待水滲下去后，撒一層細土，撒播或溝播種子，播后覆1厘米厚的細土，再覆蓋塑料薄膜，種子出土時及時揭掉。

幼苗生長初期，要間苗1-2次，間去過密及過弱的苗，在播種后30-50天，如上所說，在幼苗生長期間要進行兩次假值，有三、四片真葉時，進行一次假植，一個月后再進行第二次假植。

3、苗期管理：①春早熟栽培：采用冷床育苗。以保溫為主，適當控制苗床濕度。②大田露地栽培：播種后，覆蓋細土0.5cm左右，出苗前注意溫度的管理，出苗后注意苗床濕度。定植前煉苗。③大田夏季栽培：播后覆蓋細土0.5cm-1cm為宜。播種后蓋上小拱棚，出苗前需保持溫度。出苗后在溫度較高的天氣，應注意通風透氣、澆水。當茄苗長到2片～3片真葉時進行分苗，苗距為10cmx10cm，分苗后及時澆水。④大田秋季栽培：采用露地育苗，播種后宜蓋遮陽網。出苗前需保持濕度。出苗后在溫度較高的天氣，應注意通風透氣、澆水。

三、定植

1、整地施肥：結合整地施足基肥。每667m²施用蔬菜專用配方肥80公斤或腐熟有機肥3000kg～5000kg，過磷酸鈣50kg～80kg。硫酸鉀lOkg～15kg。應根據土壤肥力調整施肥量，推廣使用生物有機肥。

2、定植密度：①春早熟栽培：每畝2500株-2800株；②露地栽培：每畝約2200-2500株；③夏季栽培：宜稀植，每畝2000-2200株左右；④秋季栽培：每畝2500-2800株左右。

四、田間管理

1、追肥：由于茄子的生長結果期長，合理追肥，是豐產的主要措施Z--，在移栽大田還苗以后，可追施較濃的糞肥或化肥，以氮肥為主，可用尿素每10-15公斤，約十余天追施一次，以供不斷結果的需要。在施肥過程中，必須有2-3次重肥，在培土前上一次重肥，濃度可達60-70％，以后的重肥可在溝內施。茄子的著果有周期性，即在結實盛期以后有一個結實較少的間歇時期，在整個結實期間約有2-3個周期。據試驗，多施肥，產量高，其周期的起伏就比較不明顯。而少施肥，則周期的起伏就大，結果數及產量就會減低。

2、中耕培土：中耕(即在生長中期的松土)工作多結合除草，早期可以中耕深些，約5-7厘米，后期要淺些，約3-4厘米，大雨以后，為了防止土壤板結，在半干半濕時進行中耕。當植株長至30厘米左右，要結合中耕進行培土，把溝中的土培到植株根旁，培土以前要施一次追肥，以免須根露出土面，并可減輕風害，植株生長后期，由于墨茄植株較高，為避免倒伏，還應立支柱。

3、整枝摘葉：茄子枝葉繁茂，較易造成郁蔽的情況，由于通風透光不好，而落花落果。可把根茄以下的過于繁密的分枝，即靠近根部附近的幾個側枝除去，以免枝葉過多通風不良。

五、病蟲害防治：①苗期：用75％百菌清可濕粉劑8000倍液或58％甲霜錳鋅可濕性粉劑600倍液防治猝倒病；用36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液或5％井崗霉素水劑1500倍液防治立枯病。②中后期：50％混殺硫懸浮劑500倍液灌根防治黃萎病；用20％病毒A可濕性粉劑500-600倍液防治病毒病；用10％吡蟲啉可濕性粉劑1500-2000倍液防治蚜蟲；用25％溴氰菊脂乳油3000倍液或2％阿維菌素300倍液間隔7-10天噴霧一次防治綿蛉蟲。

六、適時采收

采收茄子充分膨大，果實呈紫色、有光澤時及早采收，以提高前期產量，增加產值。收獲時最好從果柄處剪斷，減少碰傷。

(作者單位：157001黑龍江省牡丹江市種子管理處)