名莊酒,“盤整”還是“拐點”?

波爾多名莊酒在中國迎來的是“盤整”還是“拐點”?酒商究竟是一如既往地選擇名莊酒進行囤貨、備貨?還是趁機放盤，轉(zhuǎn)向其他國家的名莊酒?

“對于名莊酒，中國是個重要的市場?！边@是記者在建發(fā)酒業(yè)2011第五屆高端進口葡萄酒品牌合作與發(fā)展論壇上聽到各位列級名莊主的一致答案。最早由建發(fā)酒業(yè)提出的“列級名莊聯(lián)盟”概念，讓這些莊主們有機會相聚在中國，也親眼見證了名莊酒的熱潮甚至是瘋狂。

盲目崇拜

事實上，名莊酒并非一進入中國就十分受寵，在國內(nèi)，名莊酒也經(jīng)歷了漫長的潛伏。從2000年到2005年，名莊酒處于小眾時代，只有少數(shù)的北上廣城市的葡萄酒行家才有接觸。而當時名莊酒的價格也較為合理，只有少數(shù)商家手中才有儲備。到了2006年至2009年期間，名莊酒在中國迅速升溫。部分投資者以及葡萄酒商逐漸將目光鎖定在此行業(yè)上，很多人也開始囤積國內(nèi)知名度最高的拉菲，這也導致拉菲在全世界十分緊俏，價格暴漲。隨后2009年，由于拉菲價格的飆升，名莊酒熱點向其它酒莊轉(zhuǎn)移，八大名莊也開始各顯神通，名莊酒開始全面崛起。如商業(yè)化程度較高，又具有藝術(shù)酒標的木桐酒，賣點十足。此外，因木桐和拉菲同屬于羅斯柴爾德家族，其價格也水漲船高。

不過在業(yè)內(nèi)人士看來，雖然搭上拉菲就可以價格上漲，然而諸如像是小拉菲這類名莊副牌酒，其實口碑并不特別出眾。不過在中國卻呈現(xiàn)熱不可抑的態(tài)勢。人們已經(jīng)不光喝葡萄酒的味道，大多數(shù)人不了解副牌與正牌的關(guān)系，只看沾了“拉菲”就有面子。在一波又一波的炒作下，小拉菲變得越來越貴。

“目前，中國只對5大名莊較為熟悉，對其他173家的了解并不多，顯然，還有很多性價比極高的名莊酒有待更多人來認識?！痹诮òl(fā)酒業(yè)論壇期間，與布藍、迪斯特、杜嘉、杜薩以及歌唯等多家酒莊主的交流中，他們告訴記者，在法國當?shù)?，除?大酒莊酒以外，還有很多可以選擇的品牌，它們價格適中，口感極佳，適合大眾消費。此外，中國市場的名莊酒熱潮也并沒有引發(fā)他們當?shù)鼐苾r的大幅上漲。同時為了保證質(zhì)量，他們也絕不會增加產(chǎn)量，更不會因中國市場的火熱而放棄已培育了二三十年的其它國家市場，“這是一個冒險的行為?！?/p>

沒錯，保守穩(wěn)妥的法國人或許早已預見名莊酒的未來。隨著波爾多名莊酒2010年期酒價格的公布，中國市場對名莊酒投資的追捧之路出現(xiàn)變化。從波爾多名莊酒的2010年期酒價格也可以看出，雖然2010年大小拉菲的價格上漲勢頭減緩，但白馬、都夏美隆等名莊酒仿佛開始上位，價格漲幅被部分人士稱為不可思議。

部分業(yè)內(nèi)人士表示，名莊酒經(jīng)營的投機基數(shù)在減小，某經(jīng)營名莊酒的酒商在經(jīng)歷了2010年名莊酒價格的飛漲，大賺一筆之后，2011年這幾個月的名莊酒生意開始出現(xiàn)下滑。究其原因，某酒商表示，名莊酒的消費還是在增大，只不過消費者更趨于理智化，在北京、上海這樣的一線城市現(xiàn)在喝拉菲容易被人笑，他們開始選擇如龍船等品牌，名莊酒價格下跌的主要原因應該是市場規(guī)范的苗頭，也正預示名莊酒在中國市場的未來將呈現(xiàn)百花齊放的景象?！度?lián)生活周刊》10月24日刊里有提到：送禮加宴請占到中國高端洋酒消費市場的90％以上，在中國真正做頂級洋酒投資和收藏的人，可以說是微乎其微。據(jù)建發(fā)酒業(yè)表示，在銷售列級名莊酒時也發(fā)現(xiàn)，送禮和自用的人占多數(shù)。因此，拉菲價格的上漲應該取決于中國消費者的盲目崇拜，和中國高端葡萄酒市場的無序，這無序也體現(xiàn)在走私酒和假酒的涌入。

隨著名莊酒價格的透明化和消費者逐漸趨于理智，如拉菲的天價名莊酒價格也必然趨于理智化，同時給更多性價比優(yōu)勢更強的名莊酒帶來了春天。建發(fā)酒業(yè)·列級名莊聯(lián)盟其實正是讓世界名莊酒多元化發(fā)展的—個非官方組織，這個聯(lián)盟已經(jīng)聯(lián)合了法國波爾多26個名酒莊，建發(fā)酒業(yè)和聯(lián)盟會的莊主們也想通過列級名莊聯(lián)盟的概念將更多好酒品牌推薦給大家，從而跳出名莊酒的怪圈。

未來市場百花齊放

不過，對于有關(guān)名莊酒是否迎來“盤整”亦或是“拐點”的說法人們還是十分關(guān)注。對此，有人分析，波爾多有些年份的名莊酒已經(jīng)位于市場價格的最高點，未來很長時間內(nèi)會保持下行。持這些觀點的人士認為：酒商不要再盲目囤積波爾多的頂級名莊酒，應該趁機放盤，轉(zhuǎn)向選擇其它性價比較好的葡萄酒或其他國家的名莊酒，中國未來一定是—個理性和百花齊放的市場。

在建發(fā)酒業(yè)2011第五屆高端進口葡萄酒品牌合作與發(fā)展論壇上記者還聽到這樣的聲音。所謂市場浮現(xiàn)的關(guān)于頂級名莊酒的價格徘徊，甚至降價。其實是酒商領(lǐng)域正在大規(guī)模洗牌。中國政府最近加大管控水貨和假貨，市場只是在自我取舍和調(diào)整。前期受市場追捧的名莊酒本身沒有問題，市場接受能力也沒問題，應支持名莊酒正品的戰(zhàn)略路線，讓他們在關(guān)鍵時刻平穩(wěn)過渡。

面對國內(nèi)市場的價格變動與酒商間的激烈競爭，法國名莊主們反而表現(xiàn)得比較淡定，他們告訴記者，“這是市場成熟發(fā)展所必經(jīng)的過程。”由于目前中國與世界各國的頻繁往來，名莊酒價格日趨透明，在價格公開的情況下，目前是一種合理的價格競爭局勢。而名莊酒也將在如建發(fā)酒業(yè)此類高端酒商的推動下會更加良性的發(fā)展。

“在拉菲贏利空間相對下降的情形下，窮則思變，很多紅酒投資客開始將目光轉(zhuǎn)至拉圖、瑪歌、羅曼尼·康帝等名莊酒，也是不容置疑的事實?！狈▏r(nóng)行列級酒莊聯(lián)盟公司中國區(qū)域品牌大使鄭方圓告訴記者，之所以出現(xiàn)目前的情況，與各家酒莊在宣傳品牌與文化歷史方面的欠缺有著重要的關(guān)系。相對于新世界酒，法國名莊酒還在延續(xù)傳統(tǒng)的品鑒宣傳方式，“酒傳統(tǒng)，概念也傳統(tǒng)”影響了與經(jīng)銷商的深度合作?！靶袖N路線應是酒商們應該認真思考的話題，如與國際時尚品牌的跨界運作，目前我們正在運作。”鄭方圓說道。

“我們認為，名莊酒的熱潮還將持續(xù)，但未來發(fā)展會更加多元，每個酒莊都會呈現(xiàn)出不同的風格，未來中級莊酒也將有一定的發(fā)展空間。當然，一級莊的價格不會有太大的調(diào)整，因為需求遠大于產(chǎn)量?！盠·D·VINS中國地區(qū)銷售經(jīng)理夏燕對此也發(fā)表了看法。

名莊酒投資市場的變化反映了中國消費者投資需求的變化。當人們還在討論名莊酒投資走熱后，假酒泛濫成為投資者的顧慮，以及中國目前還沒有比較完善的葡萄酒投資交易場所，阻礙了中國葡萄酒投資的持續(xù)高速增長等問題時，國內(nèi)首家計劃投資規(guī)模5億元人民幣的“名莊酒交易所”在天津保稅區(qū)的正式揭牌。未來分別以外幣掛牌保稅交易、實體市場與虛擬市場并存、現(xiàn)貨交易與訂貨交易相結(jié)合的三種運營模式將為名莊酒展開。此舉無疑減少了名莊酒中間流通環(huán)節(jié)，確保了葡萄酒品品質(zhì)，同時也讓人們對名莊酒的未來發(fā)展增添了更多信心。