惠州平海生態休閑農莊旅游開發芻議

平海生態休閑農莊地處在廣東惠州巽寮灣的核心位置，與惠州港東西對望相距13海里，至廣汕公路17公里，至惠州市區46公里，距廣州230公里，深圳140公里。這里區位條件較好，外圍交通發達，濱海內部交通正在改善，公共基礎設施逐步完善，周邊旅游配套條件比較齊全。

一、生態農業基地的主題

1.生態觀光農業

按照生態學和經濟學原理，運用現代科學技術成果和現代管理手段，結合傳統農業的有效經驗，有效的把農業生產、加工、銷售綜合起來，建立一種能獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化觀光農業。

2.綠色有機食品

農莊內不使用化肥和化學農藥，使用農家肥，種植水果和蔬菜，為當地或觀光客提供真正的“有機食品”；同時，用農家飼料自然放養豬、雞、鴨等家禽，向社會提供“綠色食品”。

3.娛樂—豐富的農莊游樂

塘邊垂釣，蘭花賞、古樸攀爬、野炊、燒烤、娛樂棋牌室、戶外拓展活動培訓等極具田園特色的娛樂項目，可滿足不同顧客群的不同需求，既可體驗時尚刺激的歡樂，又可享受農家野趣的閑情逸致。

4.休閑渡假—高級別墅和特色木屋別墅

原生態公園、自然牧場內閑庭林蔭道漫步，結合現代化的高級別墅群和特產古樸的小木屋，可讓到農莊的每一個游客都可享受到一份怡情與愜意。

二、農家樂模式選擇特征

農家樂旅游是以“吃農家飯、品農家菜、住農家屋、干農家活、享農家樂、購農家物”為主要內容的一種新興旅游活動，它凸現了現代農業旅游自然、純樸、寧靜的主題，滿足了人們走出城市、親近自然的心里。同和的“農家樂”將走具有自己特色、與眾不同、適合自己發展的道路。

1.產品特色化

旅游發展最重要的就是特色化建設，“農家樂”特色是在“農”字上，農村風光、農舍民情、農家飯菜、農事活動，這些才是吸引城里人的法寶。努力把現代化服務和設施與農村古樸居民、民風、民俗緊密結合起來實現產品的特色化。一是要因地制宜地設立旅游項目。如浙江富陽新沙島的農家樂園一直受到中外游客，尤其是來自歐美國家游客的青睞，原因在于“農家樂園”推出農家牛車作為進村的交通工具，將路途時間無形轉化成為旅游時間。我們也可以組織一些讓游客參與的項目、種菜、耕田、犁地、摘菜等等，這些參與性的旅游活動不僅可以讓游客獲得新的感受和得到休閑的樂趣，還可以增長見識，積累經驗，達到怡情益智的效果。二是要大力弘揚特色文化。城鄉文化的差異，不同地區、不同民族文化的差異是農家樂旅游的重要吸引力，其差異越大，吸引力也就越大。我國各地農村的飲食、穿著打扮、節慶、婚嫁、房舍建筑、民歌民謠、古傳工藝等鄉土文化都充滿濃郁的地方色彩，開發這些資源，讓游客接受鄉土文化的熏陶，可以使民俗文化得到更廣泛的傳播。

2.建設生態化

農家樂旅游的開發應與鄉村良好的生態環境相協調。增建建筑不得個體突出，獨具一格，破壞整體氛圍和美感，即所謂“開發建設性破壞”。建筑材料以土、木、石、竹等鄉土材料為主，其色彩、風格應與周圍環境和村落整體氣氛協調一致，村景交融，意味雋永。我們將采用3R的環境認識，即減少（Reduce）、重新使用（Reuse）和再循環（Recycle），避免使用不可回收使用的一次性產品和塑料容器。建筑施工標準達到生態環保標準的“農家樂”，在未來的競爭中將占有巨大的市場競爭優勢。

3.服務平民化

盡管農家樂旅游的參與者中也不乏富人，但總體而言，農家樂旅游的主題還是以工薪階層為主的城市或城鎮平民和注重生活情調的知識分子。平民性特點強調，進行農家樂旅游活動的主體，是來自城市（或城鎮）之中的居民，他們的身份和職業也不盡相同，但收入水平和消費指向卻有相同或相似之處。譬如在旅游活動之中，他們都比較傾向于帶有生活情調的大眾化項目和大眾化消費。因此，農家樂旅游要在大眾化、參與性、愉悅感這三者之間，找到一個恰當的切入點和均衡點。

三、“農家樂”的規劃

同和農家樂的發展方向是：立足都市農業，創立田園水鄉旅游休閑的綠色品牌，逐步將同和全面打造成平海后花園。今后的休閑旅游發展將重點在“四區三帶一點”上。

1.農業科技觀光旅游區

農家樂包括了百畝蔬菜園地、農業科技示范園等園區。此區將以綠色農業、高科技種植、花卉園藝、高科技蔬菜為支撐的農業觀光項目，打造成為一個融農事體驗、觀光、學習、考察功能于一體的高科技生態農業科普教育基地。建設的主要旅游項目有私家菜園、精品蔬菜園、農事活動園、學生學農基地、現代農業科技示范園等。

2.休閑農業體驗旅游區

休閑農業體驗旅游區將以葡萄園，輔以各種季節的花卉、瓜果種植，將此區打造成為農業觀光、農業教育、農事體驗、綠色休閑、農產品交易等功能在內的休閑農業旅游區。重點建設的旅游項目有花卉園、葡萄園、瓜果園、豐收廣場等。

3.休閑旅游綜合服務區

這里將建成旅游接待、會議度假、居民休憩、游客集散功能為一體的綜合性旅游服務區，最終打造成為同和農家樂旅游區的旅游接待中心。

4.休閑娛樂區

主要包括策馬奔騰、飛碟打靶場、模擬賽車場等。為游客提供休閑活動場所和各類娛樂項目。策劃一批注重嶺南民俗的文藝演出，如客家風情演出、漁歌演唱等 。策劃一批游客參與性強的項目。如以生態、健康為主題的摘菜、摘果子、編織花籃、釣魚等；以民俗為主題的體味民俗；以健身為主題的游客健身拔河比賽等；以聯誼為主題的大型篝火晚會等，夜晚在草原周圍射燈的照耀下，和親人、朋友們一塊燃起篝火，開個篝火晚會，盡情地唱歌、跳舞，真是別有風趣；再次作動物表演，如野雞打斗、野豬賽跑，在養殖中就可獲得門票收入。最后我們的商品一定要突出地方特色，要做到人無我有，人有我優。

5.濕地牧場活動旅游帶

這里將進行人工濕地，主要用作濕地觀光、放風箏、垂釣、動動物放養等多種休閑游憩功能。

6.休閑漁業帶

在別墅旁有一個魚塘，我們把它取名為釣魚軒。在那里綠樹成蔭，花草叢生，除了休閑垂釣外還可以發展休閑漁業，根據旅游景點的規劃方案，因地制宜的開展休閑漁業“以娛帶漁、以漁養娛”，發展水上樂園、休閑垂釣等娛樂休閑設施，游客置身其中，盡享休閑垂釣的樂趣，體驗漁家風情，在這里建立一個“山不高而秀雅，林不染而滴翠，水不深而澄清，樹不老而茂盛”的景區特色，使休閑漁業成為園區發展的一個亮點。

7.綠色禮品帶

對有地方特色、有文化品味的紀念品生產與銷售。如設計、制作以平海景點、民情風俗等為主題的有藝術欣賞和收藏價值的小工藝品、動植物標本、土雞蛋。生產、加工、銷售海貨干品，梅菜、荔枝、馬鈴薯、薯條、薯干、薯餅等地方農產品等，為游客提供特色旅游商品和餐飲食品，提高經濟效益。

8.品茶軒

原生態保留現在的小丘，利用現種植的紅寶石，在小丘山坡，道路兩邊，形成蜿蜒起伏，層次井然的風景線，順延游覽線路的林蔭島上，設置三至五處茶亭，分別作為具有茶文化內容的休息站，供茶友“大話西游”。

四、生態農業基地的主要建筑物建設規劃

1.薰衣草別墅

(1)總體規劃：根據目標顧客的需求以及我公司的實際情況，建議建成單層別墅，按四星級標準設計和裝修房間，房間主要采用雙床式配置，同時 也采用“皇家拉鏈式”的配置，即雙床式可以連在一起來組成一個大的皇家級的大床。首期將建成約3套別墅，每套平均有5個標準間和1個會客廳，每套平均建筑面積約130平方米，每個標準間均采用套房設計，凈使用面積約20平方米，共計15間套房。

(2)建設要點

☆外觀采用淺色調，與周圍環境協調，并靠近農業主題

☆采用磚混結構，屋頂用水泥頂結構，外鋪設琉璃瓦或草皮

☆別墅與別墅之間的最小間距在20米以上，有一定的私密性

☆至少2.6米的凈高度

☆有不受梁柱阻礙的大窗戶，有足夠的窗戶獲得自然光

☆有必須的家具（如衣柜、寫字臺、床頭柜等）

☆有線的和無線的寬頻網絡聯機系統

☆有衛星電視

☆有兩部電話機和一條電話線

☆有寬敞的四件頭浴室（獨立的淋浴頭和浴缸，廁所和洗手盤）

☆有實用的咖啡和茶水準備區域

☆有可移動的桌子和椅子

☆有足夠的電源插頭

2.簡易房

(1）總體規劃：根據目標顧客的需求以及我公司的實際情況，按三星級標準設計裝修。首期將建成約25套，5套居家型簡易房（床一大一小）；20套采用雙床式配套。25套每套皆有1個小客廳，每套平均建筑面積約為40平方米，攻擊25間套房。

(2）建筑要點

☆外觀采用淺色調，與周圍環境協調，并靠近農業主題

☆采用磚混結構，屋頂用水泥頂結構，外鋪設琉璃瓦或草皮

☆別墅與別墅之間的最小間距在20米以上，有一定的私密性

☆至少2.6米的凈高度

☆有不受梁柱阻礙的大窗戶，有足夠的窗戶獲得自然光

☆有必須的家具（如衣柜、寫字臺、床頭柜等）

☆有線的和無線的寬頻網絡聯機系統

☆有衛星電視

☆有兩部電話機和一條電話線

☆有寬敞的四件頭浴室（獨立的淋浴頭和浴缸，廁所和洗手盤）

☆有實用的咖啡和茶水準備區域

☆有可移動的桌子和椅子

☆有足夠的電源插頭