養(yǎng)殖“沙蟲”,市場前景大

沙蟲，因它的形狀很像一根腸子，又稱“海腸子”。別看沙蟲其貌不揚(yáng)，但營養(yǎng)、味道及食療價(jià)值都不亞于其他名貴海產(chǎn)珍品，因而素有“海灘香腸”的美譽(yù)。現(xiàn)在小小的“沙蟲”已經(jīng)成為不少投資者心中的“印鈔機(jī)”。

需求大，供給少，價(jià)格飆升

據(jù)廣西海洋研究所從事沙蟲生物學(xué)研究的蘭國寶教授介紹，由于沙蟲具有較高的食用和藥用價(jià)值，近年來市場需求量日益增大。2010年國內(nèi)市場至少需要上萬噸，比2009年需求量增加了30%，而目前市場供給量只有不足五千噸，大量的缺口需要從海外進(jìn)口來彌補(bǔ)。

蘭教授表示，供給量少主要由兩個(gè)原因造成：一是野生資源枯竭。1985年我國野生沙蟲總產(chǎn)量約4027噸，但因不合理的亂捕濫采，還有環(huán)境污染，致使沙蟲量銳減，種群結(jié)構(gòu)畸變，可捕資源量大幅下降。2000年前后，工人每天挖一兩個(gè)小時(shí)，就可挖到五六公斤的沙蟲，如今挖上三四個(gè)鐘頭，最多也就半公斤，而且沙蟲體形小，難以滿足市場需求。二是傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖發(fā)展滯后。傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖采取的半天然方式，即租賃沙灘，然后散養(yǎng)沙蟲，可是由于現(xiàn)在大量的天然沙灘都被發(fā)展成旅游景點(diǎn)，沙灘租賃成本過高，導(dǎo)致很多人不愿意人工養(yǎng)殖沙蟲。這兩個(gè)原因也導(dǎo)致沙蟲價(jià)格居高不下，截至2011年4月底，每斤普通沙蟲的售價(jià)約80元，若是精品，每斤售價(jià)可在百元以上。其價(jià)格比2009年同期上漲了33%。而干品價(jià)格更是高達(dá)500-800元/斤，精品干品每斤售價(jià)可達(dá)上千元。

新技術(shù)，投資少，利潤高

蘭教授表示，由于市場供需缺口巨大，野生沙蟲量少，人工養(yǎng)殖沙蟲是一個(gè)不錯的機(jī)會。而且2010年出現(xiàn)了一種較為先進(jìn)的養(yǎng)殖方法——池塘養(yǎng)殖法。這種養(yǎng)殖方法好處是解決了困擾人工養(yǎng)殖業(yè)多年的難題——優(yōu)質(zhì)沙灘數(shù)量少，導(dǎo)致飼養(yǎng)沙蟲面積小。

另據(jù)廣東湛江市遂溪縣的養(yǎng)殖戶陳先生介紹，對于中小投資者而言，一般租賃10畝養(yǎng)殖魚塘即可，每畝投放沙蟲苗50公斤，規(guī)格為400多條/公斤，四個(gè)月后，畝產(chǎn)量可達(dá)到200公斤規(guī)格為80多條/公斤，基本上可以上市銷售。總體投資大約12萬元，其中采購沙蟲苗約2萬元（售價(jià)約20元/斤），人工成本約3萬元，其他費(fèi)用（如魚塘租賃費(fèi)等）約4萬元，剩余為流動資金約3萬元。

目前市場中一斤活體沙蟲收購價(jià)35元/斤，10畝收入約42萬元（一年可以養(yǎng)三茬沙蟲），當(dāng)年投資者即可收回前期投入，并獲毛利30萬元。

蟲苗來源或許是最大風(fēng)險(xiǎn)

蘭教授表示，盡管人工飼養(yǎng)沙蟲技術(shù)門檻較低，但是該生意依然存在一個(gè)較大的風(fēng)險(xiǎn)——蟲苗的來源。

目前國內(nèi)養(yǎng)殖戶購進(jìn)的沙蟲苗主要來源有兩個(gè)：

一是，野生沙蟲苗。國內(nèi)野生沙蟲不僅產(chǎn)量小，且種苗質(zhì)量不穩(wěn)定，投資者若是趕上一批質(zhì)量不佳的種苗，投資收益會受到極大的影響。若種苗質(zhì)量不佳，沙蟲的生長周期就會延長，最長可延至1年。這樣會比飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)沙蟲少賺三分之二。另外，其要求投資者對沙蟲苗具有較強(qiáng)的識別能力。

二是，人工飼養(yǎng)沙蟲苗。由于飼養(yǎng)技術(shù)問題，種苗質(zhì)量相差較多，導(dǎo)致市場比較混亂。建議中小投資者選擇從北海、大連等地一些人工沙蟲養(yǎng)殖場購買種苗，因?yàn)檫@些種苗的“前輩”來自國外，如泰國、越南的優(yōu)質(zhì)野生沙蟲，成活率較高，一般是90%-95%。

另外，銷售渠道也是一個(gè)不可忽視的風(fēng)險(xiǎn)，目前沙蟲主要消費(fèi)地在沿海地區(qū)，如廣東、廣西、海南、浙江、江蘇等地，在這些地方沙蟲消費(fèi)量極大，市場現(xiàn)狀是供不應(yīng)求。而在內(nèi)陸地區(qū)，人們對沙蟲的了解甚少，所以對于內(nèi)陸?zhàn)B殖戶而言如何打開市場是一個(gè)不可忽視的問題。目前從業(yè)者解決的方法，一是，與從事海鮮業(yè)務(wù)的酒樓、飯店合作；二是將沙蟲直接曬干，變成干品，然后向廣東、廣西等地銷售，因?yàn)楦善肥蹆r(jià)高，養(yǎng)殖戶利潤空間較高。

注：1、本文介紹的市場價(jià)格均為2011年4月底市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。投資者投資前請重新調(diào)查相關(guān)市場數(shù)據(jù)。

2、池塘的水深約為80-120厘米，底質(zhì)最好為泥沙，含沙量需70%以上，且要求松、粗。

3、由于可以池塘養(yǎng)殖，因?yàn)樯诚x養(yǎng)殖可以在全國范圍內(nèi)普及。