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推薦理由：簡單、真實、上手快、賺錢穩(wěn)，記者實地走訪。

說到餡餅，可能大多數(shù)人認為很普通，傳統(tǒng)的餡餅制作方法做出的餡餅沒有好的口感，所以，銷路不暢，這也是很多地方的早餐沒有餡餅的原因。在辛集市，興華郵局門口、育紅街、西華路分別有四家特殊的餡餅攤位，他們已經(jīng)營多年，生意家家火爆。

記者于7月25日早晨6點開始到9點結束，分別對四家新式餡餅的攤位進行了實地考察，我們首先來到西華路的攤位，雖然還很早，但是已經(jīng)有6個人坐在餐桌前吃了起來，餡餅足有15公分大，素的1元1個，肉的2元一個，視覺上非常實惠，這里的人們習慣性的要兩個餡餅和一碗豆腐腦，3-5元吃得飽飽的。6點半后，人陸陸續(xù)續(xù)多了起來， 6-7點并非早餐的黃金時段，但記者統(tǒng)計了一下，非黃金時段一個小時不太忙的生意，食客有67人，按平均值計算，營業(yè)額270元。7點零6分，記者來到了位于育紅街西段的攤位附近，這里的景象超出了記者的意料，這個攤位前排起了小隊，這樣的景象在這樣一個小城市并不多見，從7點零6分到7點36分，這樣的景象一直持續(xù)著，聽顧客講，無論冬夏，每天這樣排隊的景象要到8點以后，這個小攤位很賺錢……7點42分左右，記者來到了第三個攤位，這家攤位經(jīng)營的是新式餡餅和稀飯，幾張桌子坐滿了人，一有人離開馬上有人補上去，攤位前總有幾個人等待，有走的有來的，有坐下來吃的，有買了帶走的，雖然沒有排隊，但秩序井然。這家攤位和別家不同的是，這家是租的固定攤位，所以，中午也經(jīng)營。來到第四個攤位的時候已經(jīng)是8點20分左右，雖然已過了黃金時間，但是因為位置關系，這里仍有幾個人在吃，還有三個人在等待，生意同樣很不錯。

為了對這個小吃了解得更多，記者來到傻婆婆品牌小吃業(yè)務中心，因為沒有預約，韓經(jīng)理對我們的到來小小地吃了一驚，說明來意后韓經(jīng)理熱情接待了我們。韓經(jīng)理講，這幾個小攤位已經(jīng)經(jīng)營多年，雖然很不起眼，但是每天單點僅早餐一項營業(yè)額可以達到六七百，盈利三四百元。如果加上午餐，營業(yè)額可達上千元，盈利頗豐。聽韓經(jīng)理介紹，目前傻婆婆已把這種新式餡餅制作方法再次升級，定名為“傻婆婆三好餡餅”，并且開始向全國推廣，升級后的做法可以把表皮做的金黃香嫩，大大改善了口感。三好餡餅首先講究和面的功夫，其二把傻婆婆擅長調(diào)味的功夫充分發(fā)揮在調(diào)制餡料上，做出的口味遠遠超過市面產(chǎn)品。就像那句廣告語所說：好口味、好口感、好實惠，真的好便宜！好面皮、好餡料、好手藝，真的很好吃！

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