當歸壯苗育苗技術及貯藏方法

席峙凌

[摘 要] 當歸又名秦歸、岷山歸、西當歸、云歸，含有多種揮發油，主要成分有正丁烯基酰內酯、嵩本內酯、香荊芥酚、當歸芳酮、棕櫚酸、倍半萜A、B等。以根部入藥，有調經止痛、潤燥滑腸、破瘀生新之功效，是中醫常用的婦科良藥。隨著我國中醫藥事業的不斷發展和世界范圍內掀起的“中醫藥熱”，中藥材的需求量日益增大，當歸作為大宗常用中藥材，有著極其廣闊的市場前景，是云南省高寒山區農民脫貧致富的一條新路子。

[關鍵詞] 當歸 育苗 貯藏

[中圖分類號] R28 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0048-01

當歸為高山植物，要求涼爽、濕潤的氣候條件，具有喜肥、怕澇、怕高溫的特性，海拔低的地區栽培，不易越夏，氣溫過高易死亡。種子在10-25℃范圍內發芽良好，10-15天出苗。當歸具有早期抽薹現象，生產上應注意克服，一般育苗移栽，第三年即可采挖。

1 特征特性

1.1 植物學特征

當歸屬傘形科多年生草本植物，株高80-150厘米，主根肉質，粗壯，呈圓柱形，支根數條到十幾條，根長30-35厘米，表皮黃色，生育期在780天以上。

1.2 生長習性

當歸喜氣候涼爽、濕潤環境，對環境條件有著特殊的要求。在云南海拔2600-2800米的山區，空氣濕度大的自然環境下生長良好。當歸屬低溫長日照植物，在生長發育過程中，由營養生長轉向生殖生長時，需通過0'E左右的低溫階段和12小時以上的長日照階段。當歸幼苗期喜陰忌陽光直射，蔭蔽度以80%-90%為宜，以后逐漸增大透光度。當歸對溫度要求嚴格，當平均氣溫達5-8℃時，當歸栽子（一年生根作繁殖用）開始發芽，9-10℃時開始出苗，大于14℃時地上部和根部迅速增長，8月平均氣溫達16-17℃時生長又趨緩慢，9-10月平均氣溫降至8-13℃時地上部開始衰老，營養物質向根部轉移，根部增長是進入第二個高峰，10月底至11月初，地上部枯萎，肉質根休眠。當歸的整個生長期對水份的要求較高。幼苗期要求有充足的雨水，生長的第二年較耐旱，但水份充足也是豐產的主要條件。雨水太少會使抽苔率增加，雨水太多則易積水，降低了地溫，影響生長且易發生根腐病。在土層深厚、肥沃疏松、排水良好、含豐富的腐殖質的沙質壤土和半陰半陽生荒地種植當歸為好，但忌連作。

2 當歸壯苗的栽培技術

2.1 選地：當歸育苗選地就選擇海拔2400-2600米，沒有陽光直射、陰涼濕潤的半陰坡半陽緩坡山地、坡度小于20度、保水但不積水、土質疏松肥力中等、沒有石塊、土層深厚、排水良好、富含腐殖質的輪歇或荒地進行育苗，大力推廣熟地育苗。

2.2 苗床準備：5月中旬，清除地塊內雜草、石塊等雜物，人工均勻撒施磷酸二銨于地表，每畝50公斤左右，同時結合深翻整地施入無公害、高效低毒殺菌、殺蟲劑，深翻土壤20-25厘米，打碎土塊，耙平做畦：畦面寬100-120厘米，畦面間距30厘米，畦高15厘米，畦長方向同于坡向。

2.3 種子選擇及處理：選擇三年生正常成熟的、保存良好、無霉變、無病蟲、發芽率70%以上的種子，播前一天每公斤種子用50%的多菌靈或根腐靈粉劑5克拌種。

2.4 播種：5月下旬至6月上旬搶墑播種，播量5公斤/畝左右，播種時在整好的畦面上將種子均勻撒入，稍加鎮壓，覆土0.3-0.5厘米，播后均勻覆蓋一層草，覆草量400-500公斤，厚約3厘米，遮蔭保濕，防止土壤板結，以利出苗。覆蓋后間隔1.5米用土帶壓住覆蓋物，以免風吹。

2.5 苗床管理：播種后20天左右出苗，7月份歸苗長出1-2片真葉時，挑松苗床覆蓋物，第一次拔草；在苗高4厘米，即85月份第4片、真葉第出時，拔第二次草，選擇陰天揭去覆蓋物。要及時拔出苗床雜草，防止病蟲害。每畝用辛硫磷40毫升兌水45公斤噴霧進行跳甲防治，每隔7天防治一次，噴2次，結合除草進行間苗、定苗，苗間距約2厘米，保持土壤適宜濕度。在四葉期根據生長狀況可用10公斤水加尿素和磷酸二氫鉀各50克均勻噴灑以利幼苗生長，獲得壯苗。

3 起苗和貯藏：

3.1 起苗：育好的苗子在9月下旬-10月上旬起苗，半山地10中旬起苗，放置在適當的地方貯存。

3.2 選苗：起苗時要將不合格的過小、過大苗，或側根過多的苗、病苗、蟲傷及機械損傷苗揀去。

3.3 捆苗：苗子挖出揀選后，揪掉幼苗上的葉片，留下約1厘米長的葉柄，約100苗左右捆成一把。

3.4 晾苗：在通風干燥陰涼處，將幼苗一把靠一把，苗頭朝外斜擺在鋪有細干生土的地上，使之失去部分水分。

3.5 貯苗：苗子儲藏有兩種方法；一種是窖藏（濕藏）：將晾好的苗，選擇干燥陰涼無洞不滲水的場所，按苗子多少挖出方形或圓形土坑，將苗單層擺在坑底，覆生土3厘米-5厘米，逐層貯藏6-7層，上面堆土高出地面，防止積水腐爛，這種貯藏方法貯藏的苗子抗旱能力較差。另一種是干藏（坑栽子）：在無煙通風的室內，用土坯砌成1米見方的土池，池內鋪生土5厘米將苗子由里向外擺一層，苗根向內，苗頭向外，苗壁之間6厘米-8厘米空隙，將池儲滿后加厚土一層，頂部培成魚脊形。這種干藏的苗子抗旱性較強。

參考文獻

[1]孫紅梅，張本剛. 甘肅地區當歸生長動態調查[J]. 中國農學通報，2010，17：386-389.

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[3]徐培明. 淺析高寒陰濕地區當歸育苗的主要措施[J]. 現代園藝，2012，14：51.