蒙牛的道歉“鄭重”嗎?

之的耐心是有限的，品牌的積累是會(huì)耗光的。踏踏實(shí)實(shí)把該負(fù)的責(zé)任負(fù)起來(lái)，該抓的安全抓毛。比危機(jī)公關(guān)有效也迫切得多。

2011年12月24日，國(guó)家質(zhì)檢總局公布了近期對(duì)液體乳產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)其中兩個(gè)產(chǎn)品的鮮奶黃曲霉毒素M1超標(biāo)，這當(dāng)中就包括蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司的250md利樂(lè)包裝盒裝鮮奶。此次被檢測(cè)的一批次產(chǎn)品中，黃曲霉毒素M1超標(biāo)達(dá)140％。

這次被檢測(cè)出超標(biāo)的蒙牛眉山工廠落成投產(chǎn)于2009年10月，距“三聚氰胺事件”大規(guī)模曝光已一年有余，距“蒙牛特侖蘇事件”曝光也有半年光景，如今事未過(guò)，境未遷，蒙牛全新生產(chǎn)基地再次出現(xiàn)問(wèn)題，讓公眾和消費(fèi)者大吃一驚。

黃曲霉毒素是具有對(duì)肝臟強(qiáng)烈破壞作用的毒素，大量攝入后可能導(dǎo)致肝臟病變，甚至肝癌，是劇毒性物質(zhì)。必須指出的是，黃曲霉毒素是早在1993年，就被WHO定為“一類(lèi)致癌物”的，因乳品的黃曲霉毒素污染主要來(lái)源是飼料，因此這項(xiàng)檢測(cè)早已是常規(guī)、例行抽檢項(xiàng)目，黃曲霉毒素M1超標(biāo)達(dá)140％，從某種意義上意味著這個(gè)生產(chǎn)廠實(shí)質(zhì)上不具備生產(chǎn)合格乳制品的能力。

黃曲霉毒素究竟怎樣超標(biāo)的，中國(guó)最大乳業(yè)集團(tuán)之一的蒙牛，又是如何管理其生產(chǎn)線的，這些都是需要專(zhuān)業(yè)和調(diào)查的，但普通消費(fèi)者所關(guān)心的，是乳制品的安全問(wèn)題，能不能喝，喝了會(huì)有什么問(wèn)題。

2011年12月25日凌晨，蒙牛集團(tuán)在其官網(wǎng)上刊登《關(guān)于蒙牛眉山工廠產(chǎn)品抽檢的情況說(shuō)明》，就此次黃曲霉素M1檢測(cè)結(jié)果超標(biāo)一事向全國(guó)消費(fèi)者“鄭重致歉”，并稱“立即對(duì)該批次全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷(xiāo)毀”。

然而公眾和消費(fèi)者恐怕一點(diǎn)都無(wú)法感受到蒙牛的“鄭重”——如果真的有心道歉，真的把質(zhì)量、安全問(wèn)題看得“鄭重”，這一而再，再而三的質(zhì)量問(wèn)題就不應(yīng)產(chǎn)生。

在“情況說(shuō)明”中，蒙牛稱“將認(rèn)真吸取這一事件的重大教訓(xùn)，誠(chéng)懇地接受?chē)?guó)家有關(guān)部門(mén)和全社會(huì)的監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和企業(yè)的各項(xiàng)質(zhì)量和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，從每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，切實(shí)把好質(zhì)量關(guān)”，言之鑿鑿，然而社會(huì)、公眾和消費(fèi)者敢相信嗎?雖然，每次事發(fā)后蒙牛方面一面發(fā)布“情況說(shuō)明”。一面特別強(qiáng)調(diào)“產(chǎn)品未流入市場(chǎng)”、“在工廠檢出”、“已全部封存”，然而前幾次的“道歉”、“承諾”都被證明無(wú)關(guān)痛癢，人們又怎敢相信這次蒙牛說(shuō)的是真話?

和前幾次比，此次蒙牛只隔一天便刊出“情況說(shuō)明”，顯然在危機(jī)公關(guān)方面，他們還是下了功夫。然而公眾要的不是道歉，也不是公關(guān)，他們要的是喝上放心奶。

很顯然，前兩次的言而無(wú)信，讓公眾和消費(fèi)者不敢再輕信，你說(shuō)“未流入”、“全封存”、“質(zhì)量改善”，不過(guò)一面之詞，公眾期待的是有關(guān)方面的嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)厲處罰，是權(quán)威機(jī)關(guān)出面，給蒙牛“立規(guī)矩”。

中國(guó)普通民眾收入還不高，沒(méi)辦法如某些高收入人士所言“對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌乳制品用腳投票”，他們只能一邊罵著疑著，一邊小心翼翼地繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)國(guó)產(chǎn)品牌，相信這也是蒙牛等國(guó)內(nèi)乳業(yè)企業(yè)敢于有恃無(wú)恐，在安全監(jiān)管方面一再食言的關(guān)鍵因素之一。蒙牛這次的道歉是否鄭重，目前下結(jié)論尚早，但公眾顯然疑慮重重。

蒙牛方面應(yīng)端正認(rèn)識(shí)，明白公眾的耐心是有限的，品牌的積累是會(huì)耗光的，踏踏實(shí)實(shí)把該負(fù)的責(zé)任負(fù)起來(lái)，該抓的安全抓起來(lái)，比危機(jī)公關(guān)有效也迫切得多。有關(guān)方面也應(yīng)強(qiáng)力介入，用監(jiān)管和制度逼迫蒙牛說(shuō)話算數(shù)，讓社會(huì)、公眾通過(guò)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的切身體會(huì)，重新樹(shù)立起對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品品牌的信心。