在禮儀課教學(xué)中如何用好討論教學(xué)法

“討論教學(xué)法”又簡稱“課堂討論”。它是運(yùn)用得非常普遍的一種教學(xué)方法，也是廣大教師和學(xué)生樂于采用的一種教學(xué)方法。討論教學(xué)法的特點是學(xué)生與教師共同參與，且總體上學(xué)生比教師有更多的參與。采用討論教學(xué)法，有利于貫徹啟發(fā)式，廢止注入式，尤其是對于對理論課學(xué)習(xí)缺乏信心、沒有良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生，特別是職業(yè)技術(shù)學(xué)校禮儀課教學(xué)具有非常積極的意義。因為禮儀教育非常需要學(xué)生和教師的雙向活動和共同交流。如何在職業(yè)教育禮儀課教學(xué)中用好討論教學(xué)法，筆者根據(jù)自己的教學(xué)實踐談一些粗淺的看法。

討論教學(xué)法的具體形式可以多種多樣，如全班討論或小組討論式、辯論式、談話式等。這些形式應(yīng)該根據(jù)禮儀課教學(xué)的具體內(nèi)容、教師和學(xué)生的準(zhǔn)備情況以及班級特點等條件而靈活運(yùn)用。如“課堂禮儀”教學(xué)中宜選用全班討論式；“宿舍禮儀”教學(xué)中宜選擇小組討論式；“書信禮儀”教學(xué)中可以采用談話式；“服飾禮儀”教學(xué)中宜選用辯論式等。

在禮儀課教學(xué)實踐中采用討論教學(xué)法，需要注意以下幾個方面的問題。

一、要在課前作充分的準(zhǔn)備

教師要認(rèn)真?zhèn)湔n，對所討論的問題必須在討論前研究清楚，否則就無法駕馭課堂討論；學(xué)生也要明確討論的要求，做到事先有所準(zhǔn)備，否則達(dá)不到預(yù)期的效果。因此，在每次采用討論教學(xué)法進(jìn)行禮儀課教學(xué)的前一周就要設(shè)計好討論內(nèi)容、討論主題，留有預(yù)習(xí)時間，為課堂討論做好準(zhǔn)備。如筆者在講“服飾禮儀”前給學(xué)生布置家庭作業(yè)，休息日逛街時分別觀察你最不喜歡的服飾、最合適的服飾、搭配最佳和最差的服飾，并記下來作為討論內(nèi)容，從而使課堂討論有針對性、有現(xiàn)實性，加深了學(xué)生對所學(xué)課程內(nèi)容的理解和消化吸收。

二、要選好討論題目

討論一定要圍繞主題。只有這樣才能使禮儀課教學(xué)討論深入下去。如筆者在講選擇服飾的TPO原則時，應(yīng)用典型視頻和圖片，讓學(xué)生討論哪些是符合TPO原則的，哪些是違反TPO原則的，而不是討論哪套衣服更漂亮、更前衛(wèi)。只有這樣才能使學(xué)生加深印象，把知識學(xué)活用活。

三、要在課堂上發(fā)揚(yáng)民主

討論就是要讓大家說出自己的真實想法或看法。尤其對一些原則性強(qiáng)的問題，教師不能壓制不同意見簡單作出結(jié)論，而應(yīng)該通過討論甚至辯論把學(xué)生的思路逐漸引上正軌。如果在課堂上有個別討論的問題達(dá)不到預(yù)期的討論效果，也不能把教師的觀點強(qiáng)加于學(xué)生，而是要教給學(xué)生如何客觀全面地觀察思考，運(yùn)用什么標(biāo)準(zhǔn)作判斷，克服主觀性、片面性，從而掌握正確的學(xué)習(xí)方法，即對存疑問題讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不斷觀察、體驗、總結(jié)，讓學(xué)生從自身學(xué)習(xí)經(jīng)驗中消化吸收，最終達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。如筆者在討論“西餐禮儀”中餐巾的使用時，有的同學(xué)就認(rèn)為餐巾怎么方便怎么放置，直到該同學(xué)一年后實習(xí)階段陪公司領(lǐng)導(dǎo)交際應(yīng)酬時，由于放錯餐巾的位置，被酒店服務(wù)員收起餐具的事情發(fā)生后，才充分認(rèn)識到該規(guī)則的重要性，也就加深了對這一規(guī)則的認(rèn)識和把握。

四、要善于做好總結(jié)

禮儀課討論效果如何，在某種意義上體現(xiàn)在教師的討論總結(jié)中。做討論總結(jié)是一項高超的教學(xué)藝術(shù)，既不能簡單判斷是與非，又要體現(xiàn)教師的主導(dǎo)看法等。如筆者在講授“電話禮儀”課時，注意讓學(xué)生回憶自己接聽電話、收看短信的經(jīng)驗體會。提問學(xué)生最近接聽的最反感的電話，最近收到的最使你煩惱的短信等，讓學(xué)生將不同的意見充分表達(dá)出來，然后將這些有代表性的意見加以概括，最后落到電話禮儀規(guī)范的具體要求上，即與禮儀課教學(xué)內(nèi)容與要求統(tǒng)一起來，較好地強(qiáng)化了教學(xué)效果。

五、要防止放任自流和形式主義

在禮儀課教學(xué)討論過程中，教師一定要適時引導(dǎo)，使整個討論過程緊扣主題，防止偏題跑題，防止為討論而討論，最后使課堂討論不了了之。這樣的禮儀討論課肯定是失敗的，其后果不僅本節(jié)課沒有收到預(yù)期的教學(xué)效果，而且還會引起學(xué)生對討論教學(xué)法的抵觸情緒。

總之，討論教學(xué)法能夠有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)、思考禮儀課的興趣；能夠發(fā)揚(yáng)教學(xué)民主，吸引、鼓勵學(xué)生主動參與禮儀課教學(xué)的積極性。它是非常適合職業(yè)技術(shù)學(xué)校禮儀課教學(xué)的一種教學(xué)形式，值得在教學(xué)實踐中不斷探索、總結(jié)、提高。

（作者單位：陽泉市高級技工學(xué)校）