中華鱉5群體稚鱉階段養殖性能比較

陳獻稿，林 玲，林修喜

(1.浙江省平陽縣海洋與漁業局，浙江 平陽 325400;2.平陽縣漁業技術推廣站，浙江 平陽 325400;3.平陽縣喜特甲魚養殖專業合作社，浙江 平陽 325400)

中華鱉 (Trionyx sinensis)在我國自然分布很廣［1］，越南、日本、朝鮮等鄰國也有分布［2］。由于過度捕撈，野生資源急劇減少。為滿足人們生活水平提高的需要，自20世紀90年代以來，我國養鱉業迅速發展，產量劇增。1993年僅 4 400 t，2010年達20萬 t，形成了規模化、產業化、富有特色的養鱉業。隨著養鱉業的發展，野生鱉遭受到空前的酷捕以滿足對親鱉的需求，造成了國內中華鱉的無序流動，我國中華鱉種質遭受嚴重混雜、近親繁殖的威脅。近年來，溫室養殖鱉的病害逐年頻繁而嚴重，成活率較低，生長較慢，這些問題除了與溫室養殖模式、投入品管理混亂、水環境不良等有關外，也與中華鱉種質因素有關。種質是健康養殖技術的重要內容。為此，對5種不同群體中華鱉養殖性能開展研究。現報道中華鱉5群體稚鱉階段養殖試驗的結果。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗親鱉

從安徽蚌埠盛鑫農業水產有限公司引進黃河鱉親鱉80只 (♀)，平陽縣喜特甲魚養殖專業合作社提供本地中華鱉親鱉20只 (♂)，每只平均規格0.75 kg。

1.1.2 試驗鱉蛋

黃河鱉鱉蛋1 400只購自安徽蚌埠盛鑫農業水產有限公司，日本鱉鱉蛋1 300只購自杭州海大生物技術有限公司，太湖花鱉鱉蛋1 500只購自蒼南縣萬發養鱉場，本地鱉鱉蛋1 500只由平陽縣喜特甲魚養殖專業合作社提供，利用黃河鱉親鱉80只(♀) ×本地中華鱉親鱉20只 (♂)雜交，產出雜交鱉蛋1 200只。

1.1.3 稚鱉試驗池

稚鱉試驗池為5口室外露天磚砌水泥池，每口池使用面積30 m2，深0.6 m，池底鋪墊0.08 m厚度中沙，一般水深0.35 m。進排水管道分離，排水采用PVC管拔管式。水泥池上方覆蓋網片(0.015 m)作為網蓋，在一側豎掛刺網60 m2，以防止鳥類敵害侵襲。

1.1.4 水源及水質

水源來自山水，水質符合 GB 11607—1989漁業水質標準。

1.2 方法

1.2.1 鱉蛋孵化

由于5群體中華鱉分布在不同的地理區域，繁殖開始季節不一，為使稚鱉養殖試驗的起點盡可能一致，2010年7月21日集中孵化，采用孵化箱內鋪中沙孵化，底層鋪0.03 m中沙，再放置3層蛋，每層12只×20只，常溫下一般49 d破殼。

1.2.2 飼養管理

稚鱉下池前經聚維酮碘 (3%)浸浴消毒5 min左右。每口池各放養1 000只稚鱉，密度33.3只·m-2。投飼堅持四定原則。定質:使用唐圣牌中華鱉專用稚鱉飼料 (蛋白質46%)，將飼料加少量水混合攪拌成團狀后再投喂;定量:日投飼量占體重3%，具體視水溫、天氣等因素確定;定時:每天8:00和17:00各投食1次;定點:每口水泥池設置飼料臺 (0.4 m×2.3 m)。飼養管理由1人專職負責，以保持各池的投飼等一致。

1.3 測量項目及數據整理

2010年9月10日至11月9日期間，每20 d對5群體逐一隨機抽樣30只稚鱉測定體重1次，電子天平逐個稱重記錄 (精確度0.1 g)，共測量4次。2010年11月10日至2011年4月28日為越冬期，4月29日全部出池，統計存活數量。

計算鱉蛋孵化率、個體日均增重量、特定生長率、飼料系數和越冬成活率。

2 結果與分析

2.1 孵化率

5群體稚鱉中，日本鱉和雜交鱉孵化率最高，達到96%以上，其次是本地鱉，黃河鱉最低。從高到低排列順序情況為:日本鱉≈雜交鱉＞本地鱉＞太湖花鱉＞黃河鱉 (表1)。

表1 5群體鱉蛋的孵化情況

2.2 生長速度

5群體稚鱉中，不同群體間，個體日均增重量從大到小的排列順序是:雜交鱉＞黃河鱉＞本地鱉≈太湖花鱉 ＞日本鱉 (表2)。在同一群體內的稚鱉個體間，從大到小的排列順序是:除了雜交鱉群體60 d日均增重量≈40 d日均增重量外，其余群體表現為:60 d日均增重量＞40 d日均增重量＞20 d日均增重量。

5群體稚鱉中，雜交鱉群體個體的特定生長率最大，達到3.97;黃河鱉次之，達到3.86。特定生長率從大到小的排列順序是:雜交鱉＞黃河鱉＞日本鱉＞本地鱉＞太湖花鱉 (表2)。

表2 5群體稚鱉試驗期間平均體重、日均增重量、特定生長率比較

2.3 越冬成活率和餌料系數

從表3可以看出，5群體稚鱉越冬成活率均較高，都達到95%以上，其中雜交鱉和日本鱉達到99%以上。

餌料系數從高到低排列順序情況為:本地鱉＞太湖花鱉＞日本鱉＞黃河鱉＞雜交鱉。

表3 5群體稚鱉越冬成活率、餌料系數比較

3 小結與討論

有關中華鱉的種質問題，李思發等［3］用 RELP技術研究中華鱉浙江紹興、江蘇南京和山東青島3個地方群體的mtDNA多態性，指出3群體間存在顯著的遺傳差異，紹興群體和南京群體間遺傳距離最近，青島群體同紹興群體間遺傳距離最遠。李思發等［4］還用聚類分析、判別分析和主成分分析比較了中華鱉浙江紹興、江蘇南京、安徽巢湖及山東青島4個地方群體的形態差異，發現青島群體同其他3個群體間的形態距離最遠。以上研究啟示我們，不同中華鱉群體中，必然存在養殖生產和遺傳選育研究可以利用的種質差異，本研究旨在發現優異種質，以開發利用于規模化生產和保護。

研究發現，黃河鱉孵化率最低，是否與購買的鱉蛋個體普遍偏小有關。建議引進鱉蛋時要選擇個體較大，達到4 g·只-1。5群體稚鱉養殖階段，雜交鱉群體生長速度最快，成活率最高，餌料系數最低，雜交鱉最佳，黃河鱉和本地鱉也較好。這同雜交鱉為黃河鱉和本地鱉雜交F1代，遺傳了黃河鱉和本地鱉親本優良性狀有關。蔡完其等［5］對我國中華鱉代表性的7個地方群體，在溫室恒溫條件下，采用隨機完全區組設計方法，進行了從稚鱉到成鱉300 d多的養殖性能的比較試驗，發現黃河鱉群體養殖性能最佳，即個體日均增重、每平方米日均產量極顯著差異于其他群體。

試驗期間5群體稚鱉的成活率均較高，同引進的產地中華鱉露天養殖模式有關。至于5群體性別差異、個體生長差異 (最大個體重/最小個體重)以及從幼鱉到成鱉階段養殖性能等方面有待下一步研究。

［1］ 王培潮.中國的龜鱉 ［M］.上海:華東師范大學出版社，2000:50-56.

［2］ 楊渡遠，唐大由，劉順元，等.中國龜鱉類原色圖譜［M］.廣州:廣東經濟出版社，1997:48.

［3］ 李思發，呂國慶，李晨虹.華東地區中華鱉三個地方群體的mtDNA多態分析 ［J］.中國水產科學，1997，4(3):1-6.

［4］ 李思發，李晨虹，呂國慶.華東地區中華鱉地方群體形態差異初步研究 ［J］.中國水產科學，1997，4(5):1-7.

［5］ 蔡完其，李思發，劉至治.中華鱉七群體稚鱉:成鱉階段養殖性能的生長比較研究 ［J］.水產學報，2002，26(5):433-439.