冬蟲夏草的真?zhèn)舞b別

吳 濰

(浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬嘉興中醫(yī)院 314001)

冬蟲夏草是一種貴重中藥材，因?yàn)閮r(jià)格高易出現(xiàn)偽品。冬蟲夏草始載于《本草從新》中。據(jù)載:“冬蟲夏草，四川嘉定府所產(chǎn)者最佳，云南、貴州所產(chǎn)者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上，連身俱化為草。”《本草綱目拾遺》載：“出四川江油縣化林坪，夏為草，冬為蟲。”以上所述，均指現(xiàn)今藥用商品冬蟲夏草。

掌握正品的鑒別要點(diǎn)非常重要。現(xiàn)就對冬蟲夏草與其偽品鑒別作一個簡單比較：

1 正品冬蟲夏草

《中國藥典》中規(guī)定的冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。本品由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3～5cm，直徑3～8mm。外表深黃色至黃棕色，20～30條環(huán)紋，近頭部環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長，圓柱形，長4～7cm，直徑約0.3cm，表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大，質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。

冬蟲夏草味甘，性溫，具有補(bǔ)肺益腎、止血化痰的功效。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝酸痛。《本草從新》記載冬蟲夏草“保肺益腎，止血化痰，已老嗽”。《藥性考》記載：“秘精益氣，專補(bǔ)名門。”

2 偽品

2.1 石膏或淀粉制的偽制品（人工制作的蟲草） 用面粉、玉米粉、石膏等經(jīng)模壓加工偽充。其形態(tài)大多相似，外表呈黃白色，蟲體光滑，環(huán)紋明顯，斷面白色，體重，子座為其他物體包裹而成。

2.2 用唇形科植物地蠶及草石蠶的塊莖偽充 其略呈梭形，外表淡黃色，有明顯的環(huán)節(jié)，稍有縱皺紋，無子座。

2.3 蛹草的干燥子座及蟲體，習(xí)稱“北蟲草” 其子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，橙黃或橙紅色，柄細(xì)長，圓柱形。

2.4 亞香棒蟲草的干燥子座及蟲體 其蟲體似蠶，外表類白色，去掉菌膜呈褐色，子座單生或分枝，表面黑色，有縱皺或棱。

2.5 涼山蟲草的干燥子座及蟲體 其蟲體較冬蟲夏草粗大，表面棕褐色，被銹色絨毛，子座細(xì)長，頭柄無明顯區(qū)別。