二氧化碳高滲透性膜可保持冬棗貯藏品質(zhì)

據(jù)《北方園藝》2012年第4期《二氧化碳高滲透性膜包裝對冬棗貯藏品質(zhì)的影響》（作者李家政等）報道，以二氧化碳高滲透性保鮮膜包裝采后冬棗，以微孔保鮮膜為對照，研究了不同包裝方式對冬棗保鮮袋內(nèi)氧氣和二氧化碳濃度、可溶性固形物和維生素C含量、果肉乙醇和乙醛含量、果肉風(fēng)味及好果率的影響。結(jié)果表明：2種包裝袋內(nèi)二氧化碳濃度相近，均低于0.5%的水平；微孔袋內(nèi)氧氣濃度接近于空氣中氧含量，但二氧化碳高滲透性膜包裝袋內(nèi)氧氣含量在3%～4%之間。二氧化碳高滲透性膜包裝的冬棗可溶性固形物和維生素C含量高于微孔膜包裝，但2種包裝的冬棗的乙醇和乙醛含量相近。二氧化碳高滲透性膜包裝的冬棗的風(fēng)味和好果率明顯高于微孔膜包裝。