藥食兩用植物——輪葉黨參優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

陳恒沖 馬彬峽 李景輝 楊國清

1．遼寧省本溪市藥品檢驗所，遼寧本溪117000;2．本溪市衛(wèi)生學(xué)校，遼寧本溪117000;3．遼寧省本溪縣國秀中藥材種植發(fā)展有限公司，遼寧本溪117000

輪葉黨參Codonopsis lanceolata Benth．et Hook．是桔梗科黨參屬多年生纏繞草本植物，又名羊乳、山胡蘿卜、四葉參等。其根既可食用，也作為民間草藥，是藥食兼用的中藥材。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其根入藥有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤肺生津、消腫排膿及解毒療瘡之功效［1］。主要分布于我國的東北三省及華北、華南和長江中下游地區(qū)，日本、朝鮮及俄羅斯等地也有分布。近年來，輪葉黨參人工栽培面積、產(chǎn)量逐年增加，主要出口東南亞的一些國家和地區(qū)，市場非常廣闊，種植前景十分樂觀。

1 生物學(xué)特性

本植物適應(yīng)性強(qiáng)，我國南北各地均可栽培。4月下旬萌動出土，7月中下旬開鐘狀花，8月下旬至9月中旬果實(shí)成熟，9～10月萌動新芽苞，霜后進(jìn)入休眠期。

1.1 溫度

輪葉黨參有耐寒和忌高溫的特性。種子在10℃左右，濕度適宜的條件下開始萌發(fā)，發(fā)芽溫度8～10℃，新鮮種子發(fā)芽率可達(dá)85%以上，隔年種子發(fā)芽率低或喪失發(fā)芽力，不宜作種。當(dāng)氣溫高于25℃以上時，地上部分開始枯萎。

1.2 水分

喜涼爽濕潤環(huán)境，耐旱，怕澇。幼苗喜濕潤土壤，尤其出苗前，土表一定不要干旱，否則因種子吸收不到水分而不能出苗，或出苗后干旱而死。

1.3 光照

幼苗期喜陰，成株喜光。故選擇陽光充足的地塊栽培，苗期適當(dāng)遮陰，根的產(chǎn)量才能提高。

1.4 土壤

輪葉黨參對土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚 (厚度達(dá)40～50 cm)、排水良好、具有較多腐殖質(zhì)的弱酸性沙質(zhì)壤土最好。

2 栽培技術(shù)

2.1 選地與整地

參后地、疏林地、荒山肥地和農(nóng)田地均可栽培。清除根茬，揀凈石塊，每平方米施有機(jī)肥1 kg、可溶性磷肥35 g、草木灰75 g，深翻、整細(xì)、耙平、做畦。畦規(guī)格為寬120 cm，高30 cm，做畦的土壤要松軟，利于根系的生長。

2.2 種子處理

選擇大小均勻，褐色有光澤，手感好的優(yōu)良種子，用0.3%～0.5%的高錳酸鉀溶液消毒，沖洗后用0.4～0.8 mg·mL－1赤霉素溶液浸泡24 h［2］，洗去殘液，晾至外表水干，與4倍體積細(xì)沙混勻后即可播種。

2.3 播種

春播與秋播均可，秋播比春播效果好。秋播于10月下旬土壤結(jié)凍前，春播于4月上旬土壤融凍后，選擇無風(fēng)天氣進(jìn)行。播種方法有直播和育苗移栽兩種。直播法可培育優(yōu)質(zhì)邊條參且省工時，產(chǎn)量低;育苗移栽法產(chǎn)量高，但費(fèi)工時，爪子參多，質(zhì)量差。

直播多采用條播，行距為30 cm，溝深5 cm，播后覆土2～3 cm，用種量為2～3 g·m－2。育苗移栽一般采用條播或撒播，條播行距10 cm，溝深3 cm，寬5～6 cm，用種量3～6 g·m－2，撒播用種量6 g·m－2左右，覆土2 cm。播種后，用稻草或樹葉覆蓋。

2.4 田間管理

2.4.1 苗期管理

當(dāng)苗高約5 cm時，可間去過密的小苗，保持株距1～3 cm。同時，將覆蓋物逐漸揭掉，不可一次揭光，以防止烈日曬死幼苗。當(dāng)苗高約15 cm時逐漸增強(qiáng)了對光的適應(yīng)能力，可全部揭掉。直播出苗后第二年定苗，株距10 cm。

2.4.2 移栽

播種一年后移栽，將參根按大中小分檔，在整好的畦上按株距10 cm×30 cm，將參根斜放在行溝里，芽頭向上，在芽頭上覆土5 cm左右，栽后及時澆水。

2.4.3 施肥

定苗或移栽出苗后，及時中耕除草，同時追施葉面肥3～4次，每次相距10 d為宜。有條件的地方追施畜糞水，移栽當(dāng)年生長速度最快，應(yīng)適當(dāng)增施氮肥，并配施磷、鉀肥。

2.4.4 搭架

直播第二年或移栽后的5月上旬，藤蔓長至20～30 cm，應(yīng)用架棍或竹竿及時搭架。既可保持良好的通風(fēng)和通光性，同時又有利于打藥時的操作。

2.4.5 除草

輪葉黨參幼苗細(xì)小，不能出現(xiàn)草荒。出苗后要及時中耕除草，做到有草必除，見草必拔。6～7月份及時拔掉中耕除草時遺漏在田間的雜草，以免影響輪葉黨參的生長。

2.4..6 排灌

在出苗前和苗期宜保持畦面濕潤，幼苗出土?xí)r要漫灌，當(dāng)苗長到15 cm以上一般不需澆水，保持地表土疏松，雨季及時排除積水。

2.5 病蟲害防治

輪葉黨參極少發(fā)生病蟲害，主要以防為主，如發(fā)現(xiàn)病情要及時根治。

2.5.1 銹病

病葉背部隆起，后期破裂散出橙黃色的粉末，嚴(yán)重時葉片枯死影響生長。6～7月為發(fā)病盛期。發(fā)病初期噴粉銹寧1000倍液，每隔7～10 d一次，連噴2～3次。收獲后清除枯株病葉并集中處理

2.5.2 根腐病

發(fā)病植株，須根和側(cè)根首先變成黑褐色，隨病情發(fā)展，致使全株枯萎。低洼地及多雨季節(jié)易于發(fā)病。應(yīng)及時拔除病株并用石灰粉消毒病穴，發(fā)病初期用50%托布津800倍液澆灌。切忌連作。

2.5.3 立枯病

幼苗時期發(fā)病，莖部萎縮、腐爛、切斷輸導(dǎo)組織，致使幼苗呈倒?fàn)睢０l(fā)現(xiàn)病株須立即拔出，并用300～500倍液的20%甲基立枯磷乳劑灌穴以防未病植株發(fā)病。

2.5.4 蟲害

蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲危害葉片，可用90%敵百蟲800～1000倍液或40%樂果1000～1500倍液噴施防治。還有蠐螬、小地老虎危害幼根，可將85%的硫丹與土1:25混勻，均勻的撒在每株附近的表土上毒殺蠐螬，將炒豆餅和90%敵百蟲100:1混勻，夜晚撒入行間誘殺小地老虎。

2.6 采收

留種 輪葉黨參播種第二年即大量產(chǎn)種，由于成熟期長，蒴果頂部開裂，種子易脫落，應(yīng)隨熟隨采，曬干搓出種子，簸凈置陰涼通風(fēng)處待用。

起貨 直播或移栽兩年后即可采挖，年限過短產(chǎn)量較低，年限過長則易產(chǎn)生硬塞和空心。一般在秋季霜后或春季萌芽前采收。收獲前拔掉架棍，清除莖蔓雜草，坡地從床的下端，平地從床的一端開始，用平鎬采挖，以倒土的方式將根挖去。

加工 用作藥材，收獲后及時洗凈，縱切曬干;用作食用，洗凈，去外層老皮后進(jìn)行腌漬或在太陽下曬干。

［1］江蘇新醫(yī)學(xué)院．中藥大辭典［M］．上海:上海科學(xué)技術(shù)出版社，1977:195．

［2］胡國宣，王岳峰，等．越冬條件和赤霉素處理對輪葉黨參種子發(fā)芽的效應(yīng)［J］．中藥材，1990，13(9):9．