蒙藥材的采收時間

韓玉榮

內蒙古通遼市科爾沁左中旗腰林毛都鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院，內蒙古 科爾沁左中旗 029321

據文史記載蒙藥材有兩千多種，中藥和蒙藥雖然有時交叉使用，但是臨床用藥、炮制、采收上有所不同。勤勞的蒙古族牧民在漫長的勞動生活中積累了很多藥物方面的經驗。藥材的合理采收 (季節(jié)、時間、方法)不僅保證藥材的質量和藥效，而且對保護擴大藥源有重要意義。采收適時如法則藥性強、療效好，反之，則藥性弱、療效差。藥材的采集應該在有效成分含量最高時采。目前傳統(tǒng)經驗主要是依據影響藥材形狀和品質的因素，采收的難易，以及動植物生長過程中營養(yǎng)物質一般消長的規(guī)律來指導各類藥材的采收。蒙藥材根據來源分為動物、植物、礦物類三大類。下面簡述一下各類藥材的采收時間。

1 植物類藥材的采收時間

1.1 全草類 全草類藥材在植物生長最繁茂時采收。全草類包括 (1)藥用部位是地上部分:如益母草、香青蘭;(2)連根拔起的全草:如蒲公英、金腰子;(3)有的特殊藥材用幼芽入藥:如草烏芽、茵陳。

1.2 葉子 葉子類藥材的最佳采摘時間是花蕾含苞待放或花剛開時采，如大青葉、枇杷葉。

1.3 花 一般花類藥材在開花時采，如金蓮花、旋復花;而且花朵開放是有前后順序的，所以分幾批采最好，否則采晚了花朵會破碎、失色、香氣逸散而影響藥材質量;有的花類在花蕾含苞未放時采摘，如金銀花、玫瑰花;而紅花是花由黃變紅時采。采花時掌握好最佳時間是很重要的，一般花類藥材應該在晴朗的清晨，采后馬上晾干。

1.4 果實 除了少數(shù)果實在未成熟之前采收以外，大多數(shù)如石榴、木瓜等果實都是成熟后采摘，果汁豐富的如枸杞子一般早上或晚上采。

1.5 種子 種子類藥材有的果實成熟相近的，先把果穗剪下后在通風處干燥后脫粒。而果實成熟不一致的品種則成熟一批采收一批。有的果實一成熟就脫粒如小茴香、牽牛子類的果實，成熟就必須馬上采。

1.6 根、根莖 一般在秋季，植物的地上部分枯萎，到次年的春季發(fā)芽之前采收為最適時期;這段時間植物的根、根莖的有效成分含量高，例如桔梗、大黃、北沙參等此時收。多數(shù)根、根莖采收一年或兩年以上的效果好。

1.7 樹皮或根皮 一般在春末夏初，藥材的樹皮部營養(yǎng)成分高，而且容易剝下，所以這段時間采收保證有效成分達到高峰，例如杜仲、黃柏;而根皮在秋末收效果好，此時藥材的營養(yǎng)成分在根部含量高，如三顆針的根皮在秋末剝皮。

1.8 莖木類 蒙藥里用不同莖木入藥，采收時間也各不相同;如麻黃之類的草莖秋天采收;肉蓯蓉、鎖陽等肉莖類的春天采;而沉香、檀香等木莖類四季都能采收;文冠木春夏采;蘇木秋季采;紫檀夏秋采;水柏枝、西河柳等用細枝的藥材夏季開花時采。

2 動物類藥材的采收時間

雖然動物類藥材如野獸、家禽、鳥類等四季都可以采收藥用部位，相對來說秋冬季節(jié)采收的質量較好。糞便類采收未被風吹日曬的較好。舉例來說鹿茸一般在清明后45～60天 (五月中旬到七月初)采，過時則角化而不是茸了;昆蟲類藥材必須跟蟲子的產卵、發(fā)育、活動時間等相結合來采收，如斑蝥在夏秋的清晨露水未干時捕獲藥質好，因為此時多數(shù)昆蟲憩息與植物上，不易飛走，所以容易捕獲;而牛黃一年四季都可以采收，宰牛后把膽汁扔掉取牛黃剝去薄皮后在陰涼處晾干。

3 礦物類藥材的采收時間

礦物類藥材一般一年四季都可以采，但是不能采風吹日曬時間長的，如:禹糧土、磁石等一年四季都能采收。