雞舍環(huán)境控制—通風

施海東 (江蘇京海禽業(yè)集團有限公司 江蘇海門 226103)

雞舍環(huán)境控制—通風

施海東 (江蘇京海禽業(yè)集團有限公司 江蘇海門 226103)

在種雞以及商品雞的飼養(yǎng)過程中，雞舍的通風往往容易被忽視，特別是在冬季和夏季，雞舍的通風就更為重要，通風不僅能帶走雞舍多余的熱量，增加雞舍的新鮮空氣，排除二氧化碳、氨氣、水蒸氣和粉塵等，合理通風還能提高雞只抵抗力，減少雞群生病，特別是支原體、大腸桿菌等條件性致病菌疾病。

1 設計合理科學的雞舍

種雞養(yǎng)殖場應選擇地勢較高，陽光充足，利于通風、排水，避開野鳥集中和居民較多的地方。其中，在雞場建造中，必須考慮雞舍進風口和風機之間的合理比例。

1.1 建造標準養(yǎng)殖雞舍

在過去的雞舍建造中，基本上使用自然通風，這在夏季和冬季對雞群的生長較為不利。現(xiàn)代化雞舍，雞舍的通風都采用隧道式通風（縱向通風）。即風從雞舍前段進風口進，從另一端的出風口出，這樣有利于整棟雞舍空氣交換。

1.2 在通風的過程中使雞舍內的溫度一致

科學的通風就是保證在通風過程中雞舍的溫度一致，特別是在寒冷季節(jié)，易出現(xiàn)雞舍前端溫度低，風機口溫度高。保持一致溫度對均勻度有很大幫助。在實際生產中，必須注意觀察雞舍前、中和后3點的溫度差，利用機械式通風和進風口的調節(jié)使溫度一致。1.3進風口的設計

秋冬春季適當?shù)恼{整進氣口很重要，需要適當?shù)倪M氣量及風速，以達到注入的冷空氣能到雞舍中間部位，與舍內熱空氣混合，避免冷空氣直接吹到雞只身上，使地面到天花板間的溫度一致，舍內雞只到天花板間溫差最好不要超過3℃（如圖1～圖 2）。

如果進氣口管理不當，造成風量與風速不足，冷空氣往下，沒有充分混勻，會使雞的生長受影響，同時也會使天花板上水汽增加。加大雞舍濕度。

2 風扇的選擇

當購買新風扇或者更換舊風扇時，實際上就是在花錢購買空氣流通，所以必須要確保風扇有足夠的換氣能力來使雞舍整個通風系統(tǒng)得以運轉。并且在選擇的時候適當備載通氣彈性，以免設備老化，通氣效果降低。

2.1 一棟雞舍需要的風扇數(shù)量

在隧道式通風雞舍中，必須保證至少能維持每分鐘換氣1次，如120米長的雞舍，就需要風扇使空氣每分鐘流動120米，如此的風速才足以移走雞舍內的熱量。同時，也只有足夠的風速才能使雞受到風涼效應（當在夏天使用電風扇時，實際并沒有降低環(huán)境溫度，但能感知風速越大就越舒服，這就是風涼效應），舉個例子：如120米長，12米寬，2.5米高的雞舍到底需要多少個風扇？根據(jù)下面的公式就不難算出：

計算出雞舍的容積（3600米3）÷每個風機每分鐘排量（600米3-風機廠家和風機上的標注）=風機數(shù)量（6個）。即理論需要6個每分鐘排氣600米3的風機即可，但在實際生產中，需要考慮通氣彈性，設備老化，雞舍密封降低，可能需要再增加1臺風機。

2.2 估算風速

風速（米/分）=風機每分鐘流量×全部風扇÷雞舍橫斷面（寬×平均高度），如上120米長的雞舍有6個風機，如果沒有吊頂，雞舍平均高度為3米。計算出每分鐘流動100米（需要每分鐘120米），無法達到每分鐘換氣1次的目標。如果雞舍高度只有2.2米，根據(jù)公式計算出風速將達到每分鐘136.3米，換氣率將會超過每分鐘1次。

3 濕度對通風的影響

濕度在通風中扮演著相當重要的角色，濕度越大，通風效果越差，雞舍內的水分隨通風移走的就越少，低溫高濕是最冷的天，高溫高濕是最熱的天，如處理不當，都會對雞群的健康產生一定的影響，外界濕度越低，通風降溫效果就會越好（特別是夏季高溫季節(jié)）。具體濕度對降溫的影響見表1。

由表1得出，當遇到高溫高濕的天氣時，水簾降溫就受到很大的影響。而溫度高，但外界相對濕度較低時，水簾降溫效果就非常理想。

在實際生產中，蒸發(fā)冷卻的效率也不可能像表1那樣達到100%，外界環(huán)境我們無法改變，只有通過盡可能地提高蒸發(fā)冷卻（EC）的效率，這樣才能在高溫高濕的環(huán)境下最大限度地降溫，減少熱應激對雞群的影響。

4 夏季通風注意事項

夏季當氣溫達到35℃以上時，光風速（風涼效應）對雞已不產生降溫效果，夏季一般采用隧道式通風加濕簾降溫系統(tǒng)，濕簾降溫原理是：系統(tǒng)的降溫過程是在濕簾紙內完成的。當室外的干熱空氣被風機抽吸穿過濕簾紙時，水膜中的水會吸收空氣中的熱量后蒸發(fā)，帶走大量潛熱，使經過濕簾紙的空氣溫度降低，經過這樣處理后的涼爽空氣進入室內。同時在冷卻過程中，還能清除空氣中的粉塵，增加進氣含氧量，使室內空氣更為清新。

4.1 水簾面積與通氣量配合

雞舍密封性完好，在運轉時需要一定的靜壓，水簾面積與通氣量的配合，使雞舍靜壓不超過0.1英寸水柱。

4.2 注意水簾的避光

光照不僅影響降溫效果，而且使水簾易老化，影響使用壽命。

表1 相對濕度對通風降溫的影響

表2 在不同舍外溫度及不同效率的蒸發(fā)冷卻（EC）系統(tǒng)時不同相對濕度的降溫效果

4.3 注意風口溫差

一般水簾降溫可達6～10℃，注意觀察雞舍進風口和風機口的溫差。

4.4 供水

水簾的供水必須充足。

4.5 注意水簾片的維護

當水簾片有大量的青苔、粉塵和礦物鹽時，勢必會影響通風降溫效率。

4.6 風速

夏季風速要求在2～3米/秒。

4.7 濕度

外界空氣濕度對降溫效果影響很大。

4.8 其他降溫措施

當屋內的通風降溫發(fā)揮最大限度時，還可以通過減少雞舍屋頂吸熱，利用石灰漿將屋頂刷成白色，增加反光。

5 冬季通風注意事項

冬季養(yǎng)雞很多人為了雞舍保溫，而忽略了通風，認為溫度比通風重要，其實不然，通風比溫度的影響更大。通風不足會造成雞舍濕度增加，氨氣蓄積，對雞群生長極其不利。冬季育成、生產雞群由于羽毛的發(fā)育，對冷應激會產生一定的耐受性，如果一味地追求溫度，導致雞舍氨氣濃度過高，缺少氧氣，更易誘發(fā)呼吸道等疾病。

5.1 設定最小通風量

最小通風量是指設定風機通風，使雞舍內的二氧化碳濃度在5000×10-6，氨氣濃度在25×10-6以下，雞舍濕度在60%左右。

5.2 注意雞舍通風均勻性

必須根據(jù)風機排量和雞舍進氣口開啟角度進行，使冷空氣能到達雞舍頂端與熱空氣混合，排出過多的水汽，避免雞群受到冷應激，一般冬季雞舍的風速控制在0.2～0.3米/秒。

5.3 進風口開啟數(shù)量的選擇

當冬季采取最小通風量時，采用過渡通風，必須考慮雞舍進氣口開啟位置，一般除在雞舍前段開啟外，中后部也必須開啟，確保雞舍后端空氣質量。

5.4 利用定時器掌握通風時間

在現(xiàn)代雞群飼養(yǎng)中，智能化管理越來越廣泛，如溫度控制器、風機定時器，通過它們來實現(xiàn)雞舍的排風以達到合理通風的目標。秋冬季如果1個風機常開時還嫌風量較大，就必須考慮風機定時，一般根據(jù)雞舍長度、雞舍各個部位的溫度、雞舍內氨氣味和一個換氣循環(huán)來決定開閉風機的時間。如上120米的雞舍1個風機需要6分鐘換氣完畢，那1個風機就必須開6分鐘，哪怕是在最寒冷的季節(jié)，停的時間就要根據(jù)雞舍氨氣味、溫度等綜合判斷。有的養(yǎng)殖場會安裝1個小風機冬季常開來保持雞舍空氣質量，確實是一個不錯的選擇。通常小風機安裝會高于大風機。

6日常工作中保持良好的空氣質量

6.1 及時翻松墊料和清除結板潮濕的墊料

雞舍氨氣味主要來源于糞便，在天氣清爽的中午，合適溫度的情況下，經常翻松墊料，保持墊料干爽，排除墊料中的氨氣，并且清除潮濕、結塊的墊料，能有效降低雞舍氨氣。冬季在干爽墊料更換后，也可以適當加大風機停的時間，以保持合適溫度。

6.2 經常清掃風機轉葉上的灰塵

雞舍由于雞群的大量活動，風機灰塵堆積相當快，這對于風機的轉速和發(fā)動機負荷會帶來一定的影響，據(jù)美國奧本大學（Auburn University）實踐表明，1臺36寸4葉片抽風扇出口拆下來，1天時間粉塵堆積達到589克，在和同種新風扇的對比靜壓下測試CFM（通氣量），臟的百葉窗比干凈的通氣量下降20.7%～27%，當然，雞舍中使用較大的風扇，也會出現(xiàn)同樣的結果。此外，經常清除風機轉葉和百葉窗上的灰塵還能節(jié)約電費，真是一舉兩得。

6.3 觀察飲水器或水線下面的墊料是否潮濕

在實際生產中，難免會出現(xiàn)飲水器下面潮濕。雞舍空氣質量和濕度有很大的關系，當雞舍濕度過高時，如果沒有得到有效通風，雞舍內就會堆積大量氨氣和二氧化碳，導致空氣質量惡性循環(huán)，所以保持飲水系統(tǒng)下面干燥非常重要。如果是棚架飼養(yǎng)，飲水系統(tǒng)下面比較潮濕，可以采用干石灰等吸潮、消毒。

6.4 合理控水

雞群如不采取合理控水，雞只就會“戲水”，導致墊料潮濕，空氣質量較差，一般雞只飲水量是采食量的2倍，所以，合理控水對控制雞舍小環(huán)境非常重要。但控水需注意，必須在采食后的兩小時進行，確保1天至少給3次水，并根據(jù)觸摸嗉囊情況判斷控水程序是否合理。

6.5 避免賊風

古人曰：四時不正之風，或穴隙檐下之風，皆害于人畜，又如《福惠全書·郵政·喂養(yǎng)》所講：其檐風者，賊風也，無論寒暑勞逸，馬皆忌之，斷不可拴之檐下。現(xiàn)代養(yǎng)殖中，賊風一般是指當由于雞舍密封性不好，或者風機和進風口比例失調或者進風口開啟太少，導致風從細縫中吹進，風速過快，或直接吹到雞只身上。在日常工作中，需要查看雞舍墻壁有無裂縫，雞舍排糞口是否完全堵塞，并實際查看雞只表現(xiàn)。

S831.4+

中圖分類號： S831.4+5

C

1008- 3847（2012）04- 0014- 03

羅慶斌