紫蛇尾的生化成分及作為飼料原料對刺參幼參生長和存活的影響

姜森顥 梁峻 孫欣

(大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司海洋生物技術(shù)研發(fā)中心，遼寧大連116503)

紫蛇尾(Ophiopholis mirabilis Duncan,1879)屬于棘皮動物門(Echinodermata)，蛇尾綱(Ophiuroidea)。全世界現(xiàn)生蛇尾綱動物約2 000種，分布于從潮間帶到6 000 m海底的各大洋中，營底棲集群生活，在砂質(zhì)、石質(zhì)和珊瑚礁環(huán)境中生物量最為豐富，在寒帶海洋和泥質(zhì)底質(zhì)環(huán)境中數(shù)量很少。紫蛇尾在我國主要分布于黃海中、北部，以大連、煙臺和青島外海分布量最大；刺參(Apostichopus japonicus)屬于棘皮動物門(Echinodermata)、海參綱(Holothuroidea)，主要分布于西太平洋北部，包括中國黃渤海海域、俄羅斯東部沿岸、日本和韓國沿岸。在日本，刺參按體色可分為3個(gè)品系：紅刺參、青刺參和黑刺參，紅刺參棲息在沙礫底質(zhì)的近海，青刺參和黑刺參棲息在沙泥底質(zhì)的近岸。2010年中國刺參產(chǎn)量10萬噸，產(chǎn)值達(dá)200億元，刺參已經(jīng)成為我國最重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。

國內(nèi)外學(xué)者對蛇尾和海參的研究主要包括資源分布、生理生態(tài)學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)與再生以及生化成分和醫(yī)藥應(yīng)用等方面。關(guān)于紫蛇尾生化成分的研究較少，刺參營養(yǎng)與飼料的研究較多，但以紫蛇尾為飼料原料進(jìn)行刺參養(yǎng)殖的科學(xué)研究報(bào)道較少。本試驗(yàn)分析了紫蛇尾的生化成分，探尋了將紫蛇尾作為飼料原料進(jìn)行刺參養(yǎng)殖的可行性，為蛇尾資源的開發(fā)利用和海參飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料的來源與規(guī)格

試驗(yàn)用紫蛇尾于2011年8月采集于遼寧長山群島獐子島附近海域，平均體質(zhì)量(0.64±0.19)g；刺參為大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)廣鹿基地海上生態(tài)繁育的一齡幼參，初始體質(zhì)量(2.77±0.20)g。……