養豬業忽視的營養素
——日糧纖維

Dick Ziggers

(黃小燕譯自AllAboutFeed《Dietary fibre,the missing nutrient in pig production》)

豬腸道是維持健康和保證生長性能的關鍵因素。“腸道健康”是一個被低估了的因素。因為腸道不但是消化器官，也是重要的免疫器官。腸道是豬最大的器官系統，表面積可達到幾百平方米（大約兩個網球場區域那么大），它是有機體和環境之間最大的接觸面，是包括了能量消耗和新陳代謝的高活性組織。

現代家畜動物的特點是依靠飼喂高濃度養分的日糧來滿足其營養需要。然而，往往高濃度養分的日糧卻不能滿足其生理需要。因為動物需要適量的日糧纖維來維持機體的健康和消化。奧地利動物營養研究中心的Klaus Neufeld教授提出：“纖維補充不足是引發MMA（子宮炎、乳房炎和無乳綜合癥）、慢性結腸炎、痢疾和便秘等疾病的誘因”。在菲律賓宿務由A-gromed公司主辦的豬飼料質量會議上，Klaus Neufeld教授（2011）還做了題為“對養豬業有益的Eubiotic纖維——一種缺失的養分”報告。

飼料養分濃度越高，所含的纖維就越少，這樣就會導致腸道健康紊亂。最低限量的纖維水平是理想營養和成分代謝的前提條件。日糧纖維是由具有不同生理學效應的不同成分組成的。在小腸中纖維不能被消化，但是在后腸和盲腸(依賴于動物種類)可被發酵。

日糧中粗纖維的含量并不等于總日糧纖維的量。纖維是由一些不完全熟知的特性的組分組成的混合物。日糧纖維被認為是由其不能被消化的植物細胞壁構成。盡管大多數植物細胞壁是由纖維素、木質素和半纖維素組成，但日糧纖維也包含可溶性的多糖（例如果膠、植物樹膠和黏膠)。……