保護(hù)地茄果類蔬菜灰霉病防控技術(shù)

王玉全

（沈陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，遼寧沈陽(yáng) 110034）

灰霉病（Botrytis cinerea）是茄果類設(shè)施蔬菜的重要病害，由于連年種植、設(shè)施內(nèi)高濕環(huán)境，導(dǎo)致近年來(lái)灰霉病發(fā)生日趨嚴(yán)重，每年造成較大損失，嚴(yán)重時(shí)損失可達(dá)產(chǎn)量的30%以上。如何診斷和控制該病害發(fā)生，已成為茄果類設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上急需解決的問題。該文根據(jù)作者生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)闡述了病害癥狀、發(fā)病條件和防控技術(shù)，為病害診斷與防治提供理論指導(dǎo)。

1 田間病害癥狀

1.1 辣椒灰霉病

辣椒灰霉病（圖1）在辣椒整個(gè)生長(zhǎng)期均能發(fā)生，尤其是保護(hù)地辣椒生產(chǎn)中較為嚴(yán)重，由于多年種植，病菌積累增多，灰霉病發(fā)生日趨嚴(yán)重。辣椒苗期被侵染后，子葉變黃變細(xì)、變褐，濕度大時(shí)發(fā)病部位有灰色霉層；花期發(fā)病初期花瓣呈褐色小型斑點(diǎn)，后期整個(gè)花瓣呈褐色腐爛，病花上有灰色霉?fàn)钗铮蝗~片發(fā)病多在葉緣處形成水浸狀淺褐色病斑，濕度大時(shí)病斑上有灰色霉層；莖部染病，一般在有傷口的部位，剛發(fā)病時(shí)病斑灰白色或褐色，病斑逐漸擴(kuò)大導(dǎo)致莖壞死，上部枝葉萎蔫枯死，易折斷，染病部位常生灰白色至灰色霉層；果實(shí)得病往往在蒂部和果臍發(fā)生，果面如有傷口易得病，得病初期幼果頂部呈水浸狀灰白色壞死腐爛，濕度大時(shí)有灰色霉層。

1.2 茄子灰霉病

茄子灰霉病（圖2）多發(fā)生在花期和幼果期，花得病變褐壞死，病斑逐漸擴(kuò)大，進(jìn)而病菌侵染萼片和果實(shí)；柱頭也是病菌的主要侵染部位，有病部位變褐腐爛，濕度大時(shí)有灰色霉層。有傷口的葉片和莖部枝條易感染灰霉病。

圖1 辣椒灰霉病田間癥狀

圖2 茄子灰霉病田間癥狀

1.3 番茄灰霉病

番茄灰霉病（圖3）田間癥狀基本與前2個(gè)病害相似，葉片邊緣受侵染，病斑呈倒“V”字型；花受害后變褐壞死，逐漸導(dǎo)致鄰近的萼片和果實(shí)受害，腐爛壞死；柱頭受害后變褐，病斑向上發(fā)展，導(dǎo)致果實(shí)腐爛。濕度大時(shí)發(fā)病部位均有灰色霉層。

圖3 番茄灰霉病田間癥狀

2 病害發(fā)生規(guī)律

2.1 病菌菌源與病害發(fā)生關(guān)系

辣椒、茄子、番茄灰霉病的病原菌均為灰葡萄孢菌（Botryti cinereaPers．），屬于半知菌亞門，灰葡萄孢屬。分生孢子近球形或卵形，單細(xì)胞、無(wú)色，病斑上灰色霉層為病菌的分生孢子梗和分生孢子。灰霉病菌為弱寄生菌，常以菌絲、分生孢子或菌核在土壤中或病殘?bào)w上越冬或越夏。當(dāng)溫濕度條件適宜，病菌萌發(fā)產(chǎn)生分生孢子梗及分生孢子，借氣流或農(nóng)事操作進(jìn)行傳播，傷口、水孔和氣孔是病菌的主要侵染部位，因?yàn)榉稚咦雍茌p，很容易傳播，導(dǎo)致病害大發(fā)生。多年使用的日光溫室，由于病菌數(shù)量多，易發(fā)生灰霉病。前1年發(fā)生較重的溫室，第2年往往灰霉病發(fā)生較重。該病菌寄主范圍較廣，除侵染茄科蔬菜外，還可侵染瓜類、甘藍(lán)、菜豆、萵苣、洋蔥、葡萄等作物。

2.2 溫濕度與病害發(fā)生關(guān)系

灰霉病菌屬于低溫高濕病害，低溫高濕是灰霉病發(fā)生的主要條件。保護(hù)地除了夏季高溫季節(jié)該病不宜發(fā)生外，其他時(shí)期均可發(fā)生。濕度是誘發(fā)灰霉病的主要因素，棚室濕度越高，病菌繁殖速度越快。灰霉病發(fā)病最適溫度為20~23℃，相對(duì)濕度85%以上，發(fā)病率一般可達(dá)80%以上。如遇連續(xù)陰雨天氣，氣溫偏低，或大水漫灌，棚內(nèi)濕度大，不能及時(shí)放風(fēng)，則極易引起灰霉病發(fā)生和流行。

3 防控技術(shù)

3.1 清潔田園

清除棚室內(nèi)上殘枝落葉和爛果，帶出田外燒掉或深埋，減少病原數(shù)量，降低病菌侵染和傳播。

3.2 棚室消毒

定植前要對(duì)棚室進(jìn)行消毒，可木架結(jié)構(gòu)棚室用硫磺粉熏蒸，即每100 m2可用0.25 kg硫磺粉加0.5 kg干鋸末，點(diǎn)燃后密閉棚室悶一夜。鋼架結(jié)構(gòu)棚室用百菌清煙劑3.75 kg/hm2熏蒸，可殺滅對(duì)地面、墻壁、架材和棚膜上的病菌，降低菌源數(shù)量。

3.3 高溫悶棚

高溫不利于灰霉病菌生長(zhǎng)和病害發(fā)生。在夏季高溫休閑季節(jié)，將保護(hù)地內(nèi)的土壤耕翻灌水，封閉棚室，利用太陽(yáng)能進(jìn)行高溫消毒，可殺死大部分土壤中、空間的灰霉病菌。在生長(zhǎng)季節(jié)，作物座果后，晴天中午悶棚2~3 h，溫度控制33~36℃，不超過38℃，以不影響作物生長(zhǎng)為宜，每10 d悶1 d，連續(xù)3次，可抑制棚室內(nèi)灰霉病菌生長(zhǎng)和病害流行。

3.4 控濕防病

高濕有利于灰霉病發(fā)生與危害，降低濕度可以減少病害的發(fā)生。采取覆膜栽培，膜下滴灌或滲灌，可極大地降低棚室濕度。同時(shí)要防止大水漫灌，在濕度大時(shí)要提早揭簾，及時(shí)防風(fēng)，減少棚室濕度，創(chuàng)造不利于灰霉病害生長(zhǎng)的條件，達(dá)到防病的目的。

3.5 生防制劑應(yīng)用

生物防治是防治灰霉病的重要途徑，目前主要應(yīng)用的生防制劑有哈茨木霉菌、植物內(nèi)生菌、內(nèi)生放線菌、枯草芽孢桿菌、念珠菌和酵母菌等。應(yīng)用最成功的是哈茨木霉菌，其作用是阻斷病原菌繁殖生長(zhǎng)所需能量傳遞和損毀細(xì)胞膜來(lái)破壞孢子萌發(fā)管的生長(zhǎng)，使用濃度300倍，噴灑時(shí)作物各部位要均勻覆蓋；枯草芽孢桿菌已逐漸被開發(fā)，但總體看應(yīng)用于生產(chǎn)上的生防菌劑較少。

3.6 化學(xué)防治

主要采用高效低毒藥劑，在定植前、緩苗后10 d，花期、幼果期、果實(shí)膨大期噴灑藥劑可以有效防治灰霉病，常用藥劑有50%農(nóng)利靈可濕劑粉劑1500倍，或40%施佳樂懸浮劑700倍液，或50%多霉靈可濕劑粉劑1000倍，25%斯克可濕劑粉劑600倍、50%撲海因可濕性粉劑1500倍，另外乙霉威、腐霉利、異菌脲、菌核凈、嘧霉胺等也是防治該病較好的藥劑。

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