航天辣椒新品種比較試驗

李玉洪，李業勇，劉春長，莫豪葵

（廣西桂林市蔬菜研究所，541004）

航天辣椒新品種比較試驗

李玉洪，李業勇，劉春長，莫豪葵

（廣西桂林市蔬菜研究所，541004）

為選育優良的辣椒品種，以紅椒1號為對照，比較了紅椒1號航天誘變得到的桂航1號、2號、3號品種的熟性、果實形狀、果實品質、抗病性以及產量。試驗結果表明，桂航1號發揮了中晚熟品種產量高和品質好的栽培優勢，其辣椒素含量比紅椒1號提高了近20倍；桂航2號表現了極早熟、產量較高、VC含量高等特點，熟性比紅椒1號提早了10 d以上；桂航3號雖然產量稍低，但作為線形辣椒，可豐富本地線椒品種結構。

辣椒；航天誘變；桂航1號；桂航2號；桂航3號

廣西桂林市蔬菜研究所與中國科學院遺傳與發育生物學研究所合作，承擔了桂林市蔬菜航天育種研究項目。于2003年11月將紅椒一號辣椒純系干種子委托中國科學院經公證送上第十八顆返回式衛星，使其在特殊空間條件下誘導變異而獲得罕見基因資源，通過田間篩選，最終培育出有突破性的辣椒優良品種。現將航天系列辣椒新品種比較試驗結果匯報如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試品種共4個，分別為紅椒1號（桂林市蔬菜研究所）及桂航1號、桂航2號、桂航3號；其中桂航1號、2號、3號均為桂林市蔬菜研究所最新育成的航天辣椒新品種。

1.2 試驗方法

試驗在桂林市蔬菜研究所科研基地進行。各參試品種統一采用營養缽育苗，均于2009年12月25日播種，翌年3月15日假植，4月20日定植于大棚，株行距40 cm×65 cm，單穴單株。采取隨機排列法種植，重復3次，小區面積20 m2，畦高25 cm，畦間溝寬30 cm，每畦栽2行，每小區共栽72株。由于是保護地栽培，四周沒有設保護行，常規管理。

1.3 觀察記載項目

各小區隨機抽取5株觀察記載辣椒生育期、總株高、始花節位、果長、果寬、單果質量、抗病性、產量等性狀。采收盛期，各品種均有意抽取15個具有該品種典型特征的辣椒果實測定產品經濟性狀。

2 結果與分析

2.1 熟性比較

從品種物候期和始花節位分析（表1），桂航2號為極早熟，始花節位第9節，始收期為6月10日，比紅椒1號分別提早6節和12 d；桂航2號從定植到始收50 d，前期果從開花至采收約30 d，比紅椒1號提早了10 d以上。桂航1號、3號以及紅椒1號始花節位12～15節，始收期晚于桂航2號，都屬于中晚熟品種。

2.2 植物學性狀比較

從表1可以看出，桂航1號株高和開展度最大，分別為90 cm和85.10 cm，果長為15.80 cm左右；桂航3號果實為線形，其他為羊角形；桂航2號果長和果實橫徑較大；單果質量以桂航2號為最大，達到15.3 g，紅椒1號和桂航1號次之，桂航3號最小，只有8.3 g。

2.3 品質比較

由表2可看出，桂航1號的辣椒素含量最高，達到104 mg/kg，辣味最濃；VC含量桂航2號最高，桂航3號次之，紅椒1號的最低；從干物質含量來看，紅椒1號和桂航1號相差不大，略高于桂航2號及桂航3號。

2.4 抗病性比較

由表2可知，桂航3號最抗病毒病和炭疽病，沒有發現病株，這與桂航3號植株外被大量茸毛有一定的關系；紅椒1號、桂航1號及桂航2號病毒病發病率分別為8%、2%、4%。桂航1號和桂航3號抗疫病能力最強，發病率皆為1%；紅椒1號抗疫病能力較差，發病率達10%。桂航1、2、3號辣椒新品種抗炭疽病能力皆比紅椒1號強。

表1 參試辣椒品種物候期及植物學性狀比較

表2 參試辣椒品種品質、抗病性及產量比較

2.5 豐產性比較

由表2可以看出，從前期產量分析，桂航2號的前期產量最高，為1 158.4 kg/667 m2，比紅椒1號極顯著增加31.7%；從總產量來看，桂航1號產量最高，667 m2總產量3 942.1 kg，比紅椒1號極顯著增加15.8%；桂航3號產量最低，為3 002.8 kg/667 m2，比紅椒1號顯著降低11.8%；桂航2號與紅椒1號差異不顯著。

3 小結與討論

試驗結果表明，桂航1號發揮了中晚熟品種產量高和品質好的栽培優勢，其辣椒素含量比紅椒1號提高了近20倍，解決了紅椒1號作為辣椒醬原料辣度不夠的缺點；桂航2號極早熟、產量較高、VC含量高，熟性比紅椒1號提早10 d以上；桂航3號雖然產量稍低，但作為線形辣椒，可增添本地線椒品種類型，根據市場需要、當地生產條件和消費習慣，可在本地進行小面積種植。綜合分析，桂航1號辣味相對更濃，產量更高，既可以鮮銷應市，也可作紅椒栽培，為加工企業提供原材料；桂航2號可作早熟栽培提早上市；桂航3號作為線椒新品種，建議在本地進行小面積種植。

Comparative Trial of New Aerospace Pepper Cultivars

LI Yuhong,LI Yeyong,LIU Chunchang,MO Haokui
(Guilin Vegetable Research Institute,Guangxi 541004)

In order to screen out good pepper cultivars,the maturity,fruit shape,disease resistance and yield of three new aerospace pepper cultivars,Guihang No.1,Guihang No.2 and Guihang No.3 were studied by taking Hongjiao No.1 as the control.The results shower that,as a middle-late maturing cultivar with the characteristics of high yield and good quality, its capsaicinoids content was increased nearly 20 times than that of Hongjiao No.1.Guihang No.2 showed the characteristics of extremely early maturity,high yield and high content of vitamin C,and its mature period was 10 days earlier than that of Hongjiao No.1.Although its yield was slightly lower,Guihang No.3 could be used as a line-pepper cultivar to rich the local market.

Pepper;Space mutation breeding;Guihong No.1;Guihang No.2;Guihang No.3

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.10.008

桂林市科技項目（市科[2010]46號文，20100506）

李玉洪（1973-），男，本科，農藝師，從事蔬菜方面有關研究和推廣，電話：13978391079，E-mail：liyhsyl@163.com

2012-02-09