秋季西蘭花露地栽培新品種
——耐寒優秀

王洪蕓 張琳琳 劉艷華 劉東來

秋季西蘭花露地栽培新品種
——耐寒優秀

王洪蕓 張琳琳 劉艷華 劉東來

秋季露地栽培西蘭花時，苗期高溫多雨，定植后溫度適宜，因而栽培管理比春季簡單，但要注意選擇適宜的品種，一般京津地區10月中旬以后可選用耐寒性好的品種如耐寒優秀。

1 特征特性

中熟，播種后95～100天收獲。花球質量400～500 g，大圓球形，花蕾粒小；植株形態稍微直立，大小適中，側枝少；栽培適應性廣，一般春播和秋播冷涼地種植；適宜栽植密度為2 000～2 300株/667 m2。

2 秋季露地栽培要點

2.1 育苗前的準備

①育苗棚 7月正值高溫、多雨、病蟲害較多的時期，或有干旱的季節，為避免苗期遇強光照、雨水沖刷及蚜蟲為害，在大拱棚內蓋遮陽網育苗，棚內整成寬2.2 m、高10 cm的小高畦備用。

②基質準備 按草炭與蛭石為2∶1的比例混合，同時1 m3混合基質中加入三元復合肥1.5 kg和高溫腐熟的膨化雞糞12 kg，基質用72.2%霜霉威500倍液+1.8%阿維菌素1 500倍液消毒后，混合均勻裝入72孔穴盤內，再擺放到作好的小高畦內。

2.2 播種

首先把穴盤內的基質噴透水，按壓0.5 cm深后，每穴點播1粒種子，上蓋蛭石，最上層蓋舊草苫或遮陽網降溫，一般情況下3天即可出苗，約有50%種子發芽時揭去覆蓋物。京津地區露地西蘭花播種時間為7月10～15日，每667 m2用種量15 g左右。

2.3 培育壯苗

①水分管理 在真葉展開之前盡量控制澆水，以防徒長，真葉展開之后，一般情況下隔1～2天澆1次水，每次澆水至把穴盤澆透為止。

②苗期病害防治 苗期以防霜霉病和立枯病為主，在子葉拉平、真葉顯露時，可用75%百菌清800倍液、70%甲基托布津800倍液或58%甲霜·錳鋅可濕粉劑400倍液預防。

③苗期蟲害防治 以小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲為主，可用70%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液、1.8%阿維菌素2 000倍液或2.5%菜喜 （多殺菌素）懸浮劑1 000倍液等噴霧。追肥最好不要與噴藥同時進行，以防苗小，造成燒苗。

2.4 定植

①選地 根據西蘭花的生長特性及其對環境條件的要求，選擇土壤疏松肥沃，排、灌方便，保水保肥力強的壤土或砂壤土種植。

②整地施肥 整地要深翻碎垡，每667 m2施膨化雞糞10袋（50 kg/袋）+復合肥40 kg+硼肥2～3 kg+辛硫磷顆粒2 kg作基肥。

③適時移栽 西蘭花最適移栽苗齡為植株具有5～6片真葉時，移栽前用水淋透育苗盤基質，把苗采出備用。按1.2 m開墑，作成高10 cm、寬50 cm的小高畦，可移栽2行，錯開定植，株行距為50 cm× 60 cm，每667 m2定植2 300株。帶坨移栽，確保植株成活率，移栽后及時澆定植水。

2.5 合理施肥澆水

植株生長期間肥水管理是最關鍵的，西蘭花需水量較大，特別是定植后1周及時澆緩苗水，利于植株生長，促使幼苗早封壟；在植株生長進入旺盛期前根據苗的長勢追肥，植株具有8～10片葉時可進行第一次追肥，667 m2對水澆施尿素10 kg＋進口硫酸鉀5 kg；在花蕾2～3 cm時進行第二次追肥，667 m2施尿素10～15 kg，促進花蕾發育。

2.6 中耕除草

定植后幼苗期要及時鏟除雜草，以減少病害，促進植株正常生長。第一次中耕要淺，一定要注意別傷害到根系；第二次在植株封壟之前進行，這次中耕要深一些，并且適當培土，以利于植株在澆水之后不倒伏，從而提高產量。

2.7 整枝

西蘭花容易產生側枝，在澆完現蕾水后、主花球收獲前要及時掰掉多余的側枝，減少營養消耗，以利于通風透光，促進主花球的發育。結球期不束葉，無須用老葉遮蓋花球，否則影響其色澤和品質。

2.8 病蟲害防治

要以預防為主，蟲害有小菜蛾、甜菜夜蛾，可用1.8%甲維鹽800倍液+蘇云金桿菌水劑1 000倍液或10%除盡（蟲螨腈）懸浮劑1 500倍液防治；病害有霜霉病、黑腐病等，可用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、72%農用鏈霉素可溶性粉劑2 000～3 000倍液等藥劑防治，最好在陰天或下午用藥。

3 采收

10月中旬可陸續進行采收，西蘭花采收標準為花球直徑11～13 cm，表面緊密平滑，凹凸，小花未開，球體緊實，花粒大小均勻，無空心，無病蟲害、無機械損傷。花球連同4～5 cm長的嫩莖，帶4～5片葉一起割下。

食用油漲價大豆可能來“幫忙”

清明小長假剛剛結束，國內最大的兩家小包裝食用油巨頭嘉里糧油和中糧糧油便傳出漲價消息。近日，記者從這兩家企業得到證實，由于成本原料上漲壓力，嘉里糧油旗下金龍魚和中糧旗下的福臨門都已開始上調花生油和菜籽油的出廠價格，調價幅度均為8%。據悉，2011年8月，金龍魚曾對旗下的豆油、調和油和菜油三大品類進行了調價，漲幅在5%左右，而此次食用油提價，也是自2011年8月食用油漲價以后的首次上漲。

看到這則新聞筆者最大的感觸是國儲大豆是不是又要起作用了。據不完全統計，目前國儲大豆庫存大概在500萬t左右，前期市場一直有傳言國家要拋售300萬t國儲大豆，而目前兩大食用油巨頭齊漲價，就目前而言，專家表示食品調漲，會推高未來幾月的CPI，提高百姓的通脹預期。這與目前的宏觀調控方向相背，也對未來經濟產生不良影響。 那么國家為了經濟長期發展及社會正常運作，實施調控似乎也在所難免，那么正準備拋售的300萬t大豆不是正好用到了，一舉兩得！

（來源：阿里巴巴農業頻道）

王洪蕓，天津市薊縣出頭嶺鎮農科站，301900，電話：15222058536，E-mail：wanghongyun74@163.com

張琳琳，劉艷華，天津市漁橋蔬菜研究所

劉東來，天津市薊縣出頭嶺鎮農科站

2012-01-11