淺水藕—豆瓣菜高效栽培技術

李茂年，朱文革，吳正斯，龔世偉，梁軍，劉小玲

（武漢市蔡甸區蔬菜科技推廣站，430100）

淺水藕—豆瓣菜高效栽培技術

李茂年，朱文革，吳正斯，龔世偉，梁軍，劉小玲

（武漢市蔡甸區蔬菜科技推廣站，430100）

近年來，武漢市蔡甸區蔬菜科技推廣站試驗了淺水藕—豆瓣菜優質高效的栽培模式。該模式產量高、效益好，適合在武漢地區推廣種植。

1 經濟效益

7月上旬上市淺水藕，每667 m2產量750 kg，均價3.6元/kg，產值2 700元，投入1 450元；豆瓣菜全年可采收四茬，每667 m2產量2 400 kg，均價6元/kg，產值14 400元，投入2 680元。此模式每667 m2總產值17 100元，總投入4 130元，總純收入12 970元。

2 茬口安排

淺水藕3月中旬整田種植，6～8月采收嫩藕；9月上旬豆瓣菜育苗，10月中旬定植，11月到翌年3月分次釆收。

3 關鍵栽培技術

3.1 淺水藕栽培技術

①品種選擇 鄂蓮1號、鄂蓮5號、鄂蓮6號、鄂蓮7號（珍珠藕）等。

②整地施肥 2月中下旬耕翻，深耕20～30 cm。結合整地，每667 m2施腐熟糞肥2 500～3 000 kg、生石灰30～50 kg、過磷酸鈣50 kg。施肥深翻后，灌水3～5 cm，耙細整平，做到肥土混勻、田平泥活。

③大田定植 3月中下旬至4月上中旬定植，行距1.0 m、株距0.5 m，每667 m2用種250～300 kg。

④田間管理 a.排灌。從定植到立葉抽出前，保持5～10 cm淺水層。生長旺盛時期，水層逐漸加深至10～20 cm。

b.追肥。當第一片立葉抽出時，667 m2施尿素10～15 kg。在定植后約50 d，667 m2施復合肥50 kg，或尿素25～30 kg+鉀肥20 kg。

c.除草。田間雜草宜人工清除，入泥作肥。

⑤病蟲害防治 重點防治蚜蟲，可用吡蟲啉防治。

⑥采收 一般在6月中下旬即可收獲青荷藕。采收前1周，割除荷梗，可減少藕銹。

3.2 豆瓣菜高效栽培技術

①品種選擇 大葉豆瓣菜。

②土壤準備 前茬蓮藕肥力較足，基肥可以少施，一般每667 m2施廄肥2 000 kg。

③育苗及定植 9月上旬豆瓣菜育苗，10月中旬定植。株行距3 cm×12 cm，每穴留3～4株苗，定植后灌淺水，水深以不超過植株1/3為度。

④田間管理 a.水位調節。定植時水深5 cm左右，發苗后水深10 cm左右，之后不超過20 cm。

b.采收與追肥。在氣溫適宜時，在豆瓣菜定植20 d后，采收長度為10～20 cm豆瓣菜上市銷售。其后，每隔30 d可收獲一茬，每茬667 m2可收800～1 000 kg。每收一次，施尿素5 kg/667 m2。采收中期施尿素和復合肥各7.5 kg/667 m2。

⑤蟲害防治 豆瓣菜蟲害是防治重點，做好蚜蟲、小菜蛾和黃曲條跳甲的防治。

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.16.032

國家公益性行業（農業）科研專項經費項目“水生蔬菜產業技術體系研究與示范”（200903017）

李茂年（1966-），男，農藝師，主要從事水生蔬菜栽培，植物保護研究和推廣工作，E-mail：whlmn829@163.com

2012-07-08