那些健康的謊言/民間護心真真假假

那些健康的謊言

文/陳輝 胡穎儀

健康謊言1

補充膠原蛋白可以美容

皮膚中膠原蛋白大約占70%，起著維持皮膚的彈性和豐滿度的作用。但是，吃膠原蛋白美容是一大誤區。首先，從營養價值方面講，只有那些氨基酸種類齊全(含有必需氨基酸)、比例與人體所需相符的蛋白質，才是營養價值高的蛋白質。膠原蛋白缺乏必需氨基酸中的色氨酸，屬于不完全蛋白，其營養價值遠遠低于雞蛋。其次，從消化生理方面分析，吃進去的膠原蛋白經胃腸道的消化、分解成氨基酸，被分配到身體的各個組織器官和細胞中，不一定只補到皮膚內。而且，體內膠原蛋白的合成速率受年齡、遺傳、環境、疾病等多種因素的影響，與食物膠原蛋白質攝取多少無關。

健康謊言2

褐色面包就是全麥面包

如果你仔細看一下包裝上的配料標簽，會發現原來它使用的仍是普通小麥面粉，而非全麥面粉。好一點的里面可能添加了麥麩，差一點的干脆直接添加食用色素，只不過有個“古銅色”的外表，吸引你去購買。因此，在選購食品時最好閱讀一下其食品標簽和營養標簽。

健康謊言3

液態鈣比鈣片更易吸收

液態鈣和鈣片所含成分相同，不過就是一個制成了片劑，一個制成了液體。從攝入角度來說，液態鈣對于孩子來說可能更易攝入，而從吸收的角度來說，液態鈣和鈣片是沒有區別的。

健康謊言4

吃蔬菜沙拉可以減肥

吃沙拉，肯定要放沙拉醬。你可能不知道的是沙拉醬中大多數是飽和脂肪酸，甚至使用的還是反式脂肪，吃多了對心腦血管有害。而且沙拉醬的熱量高，如果你放多了，非但不能減肥，還有增肥的風險。

健康謊言5

吃蛋白粉可使人精力充沛

我們大多數人的飲食中蛋白質是不缺的，甚至是過量的。如果再補充蛋白質，過多的蛋白質并不能被身體利用，還會轉化為脂肪，讓人發胖，甚至還會加重腎臟的代謝負擔。一般來說，只有嚴重偏食，不吃肉、蛋、豆制品等蛋白豐富的食物以及身體很虛弱不能正常進食者，才有吃蛋白粉的需要。

民間護心真真假假

廣東省中醫院心血管病科主任醫師 陳伯鈞

睡前不能喝水，睡覺朝右側，翹高腿對心臟有好處，得了心臟病就不能運動……這些民間護心說法隨處可見，其中有些是正確的，有些卻是誤傳。在此，專家為你“去偽存真”支上幾招。

真：睡前多喝水增加心臟負荷

老年人心臟功能退化，大量喝水會增加心臟的“血容量”，確實會增加心臟負擔。心臟病患者無論睡前還是平時都不要“暴飲水”，以免增加心臟負荷。飲水時遵循“少量多飲”原則。

此外，即便沒有心腦血管病，最好不要睡前半小時內喝水。因為睡眠時，人的身體臟器處于休眠狀態，睡前大量喝水不僅增加心臟負擔，也會增加腎臟這個排水系統的負擔。

假：心臟病患者要朝右側睡

民間有種說法，認為心臟在人體內偏左的位置，因而睡覺時偏向右側睡才不會壓迫心臟。這種說法沒有道理。心臟在胸腔里，有相關生理組織（如心包膜等）進行保護，向左睡是壓不壞心臟的。如果這種說法成立，豈不是患者站立時心臟會往下掉？

對于已經有肺氣腫、心臟肥大的患者則確實是朝右側睡會更舒服，但這是人追求舒適的本能，與是否壓迫心臟沒有關系。

真：翹起高腿有益心臟

老年人確實可多翹高腿做心臟保健。因為老年人心臟瓣膜閉合功能不全、肌肉力量減弱。長時間久坐不動，容易發生腿腫。

把腿翹起了高于心臟位置，便于腿腳部的血液回流到肺部、心臟，心臟又可將新鮮血液輸送到腿腳部。這樣末梢血管中的血流充盈，血回流的壓力增強，血運行的速度加快，減輕心臟輸出的壓力。既能減輕浮腫，又可以降低心臟病發病因素。

假：得了心臟病就不能運動

很多人認為，一旦得了心臟病，就不能運動。實際上，心臟病患者采用散步為主的運動是完全可以的。如果走500米就有胸悶心悸，那就改為300米，逐漸增加運動量。

適當的運動，對于心臟病人是很有好處的，只有避免劇烈的運動，以免過度運動導致心絞痛的發生即可。