大棚毛豆—絲瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟高效栽培模式

龔猛

（安徽舒城縣農技推廣中心，231300）

大棚毛豆—絲瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟高效栽培模式

龔猛

（安徽舒城縣農技推廣中心，231300）

舒城縣屬亞熱帶濕潤季風氣候區，季風明顯，氣候溫和，四季分明，光照充足，雨量充沛，冬夏季長，春秋季短。由于溫、光、熱、水同步，適宜各種溫帶亞熱帶動植物的繁殖生長，地區間降雨量差異較大，旱澇災害頻繁。全縣土地面積21萬hm2，耕地面積4.4萬hm2，占21%（其中水田3.7萬hm2，占17.6%，旱地0.7萬hm2，占3.4%），人均耕地449 m2。全縣是“六山一水二分田，一分道路和莊園”的格局。長期以來，舒城縣水稻田以糧食為主，農作物產量迅速增長，大宗農產品出現結構性、階段性過剩，種植效益逐年下降，比較效益仍然很低。為實現農業增效農民增收，通過集約農作，充分利用多維（平面、空間、時間）農業資源，注重可持續發展，強調經濟持續性、產量持續性與生態持續性有機結合。通過建立多元高效生態型種植制度，進行產業升級，促進品種多樣化，農產品優質化和產加銷的一體化，緩解農業結構調整中糧食作物與其他作物爭地矛盾，為擴大經濟作物、飼料作物、蔬菜、苗木、瓜果等提供較大發展空間，有利于農林牧漁協調發展。近幾年來近郊區發展商品蔬菜，總結出大棚毛豆—絲瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟高效栽培模式，取得了明顯的經濟效益。該模式采用跨度8～10 m的鋼架大棚，每2 m一墑，共4畦，并采用地膜加拱棚保溫設施。

1 毛豆

1.1 播種育苗與定植

毛豆可選擇偏早熟的新技早或商品性好的臺灣75、大粒早等品種。1月20日前后選擇晴天播種于大棚內。每667 m2播種5 kg左右，基施土雜肥4 000 kg+ 45%三元復合肥30 kg+硼肥1 kg。出苗后即搭小拱棚保溫，夜晚在小拱棚上加草簾或草氈覆蓋保溫。2月中旬當2片真葉全部展開時，即可定植大棚內，株距25 cm，行距20 cm，每穴兩株，并以磷酸二氫鉀對水澆定根水，夜晚仍以小拱棚覆蓋保溫?；羁? d后，每667 m2追施1次45%三元復合肥15 kg。以后每天白天揭膜排濕透光，夜晚覆蓋，先揭內膜，當夜溫在10℃以上時，即可拆去小拱棚。開花前有條件的可噴施0.1%鉬酸銨溶液。4月上旬，當莢粒飽滿時，及時采收飽莢出售。

1.2 病蟲害防治

早春大棚毛豆易受灰霉病的為害，特別是陰雨天氣。幼葉感病時呈水漬狀，繼而軟腐，并有灰色霉層，防治藥劑有75%百菌清600倍液，70%代森錳鋅600倍液等，每隔7 d噴1次，共噴2～3次，蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲等，可用氟蟲脲、吡蟲啉等防治。

2 絲瓜

選擇線絲瓜。絲瓜可采用營養缽育苗，也可以在毛豆間套種。株行距1.5 m×1 m，每667 m2種植400株左右。待毛豆全部收獲后，每667 m2用45%三元復合肥50～100 kg開溝條施。開始伸蔓時，除去大棚薄膜，利用竹竿搭架，引蔓固定在大棚上。采用雙蔓整枝，每667 m2追尿素10 kg+三元復合肥15 kg。6～7月可陸續采收。其病蟲害主要有灰霉病、疫病、病毒病、蚜蟲、黃守瓜等，灰霉病防治方法同毛豆，疫病防治可用克菌靈500倍液，25%甲霜靈800倍液等防治；病毒病發病初期可用1.5%植病靈1 000倍液或20%病毒A 600倍液防治。蚜蟲防治同毛豆；黃守瓜可用90%敵百蟲1 000倍液殺滅或人工捕殺。

3 秋延辣椒

3.1 播種育苗與定植

辣椒可選擇碭椒1號、汴椒1號、洛椒4號等，7月中旬播種育苗。667 m2播種 100 g左右可備4 000個左右營養缽。當有4片真葉時先移植到營養缽，放在大棚內，覆蓋遮陽網，活棵后除去遮陽網。8月中旬長到6片真葉時定植。定植前每667 m2基施土雜肥 4 000 kg+45%三元復合肥 50 kg+生石灰100 kg+餅肥100 kg。按株距50 cm，行距40 cm，667 m2種3 000多株，定植后在大棚上覆蓋薄膜和遮陽網，防止暴雨沖擊與烈日暴曬，保持通風，活棵后除去遮陽網。溫度降低，覆膜保溫。霜凍來臨時加小拱棚和草簾保溫。

3.2 水分管理與追肥

定植后保持土壤濕潤，植株封行前經常澆水，封行后，土壤干旱可采用溝灌，不能大水漫灌。初花期和掛果期每667 m2追施腐熟糞肥2 000 kg作催果肥，盛果期667 m2追45%三元復合肥20kg+尿素10 kg。

3.3 主要病蟲害防治

秋延遲辣椒生長期間病蟲害主要有病毒病、青枯病、疫病、灰霉病、炭疽病，蚜蟲、茶黃螨、薊馬、菜青蟲等。病毒病防治是用10%磷酸三鈉600倍液浸種30 min，前期防治好蚜蟲，667 m2用10%吡蟲啉20 g對水40 kg噴霧防治，發病初期藥劑同絲瓜病毒病防治。疫病可用70%可殺得（氫氧化銅）800倍液或50%甲基托布津700倍液噴霧防治。青枯病在發病初期用72%農用鏈霉素1 000倍液灌根2～3次。茶黃螨用73%克螨特1 000倍液、5%尼索朗 （噻螨酮）2 000倍液或25%滅螨猛1 000倍液噴霧防治。菜青蟲可用Bt類生物農藥蘇云金桿菌80 g對水40 kg或5%氟蟲脲2 000倍液或50%辛硫磷1 000倍液噴霧。薊馬可用10%吡蟲啉40 g對水噴霧或17.5%蚜螨凈20 g對水噴霧防治。9月底至10月采收。

4 芫荽

4.1 播種育苗

芫荽可選大葉芫荽，套種在辣椒墑上。667 m2播1 kg，于8月上中旬播種?？刹捎玫蜏靥幚泶哐?，即種子浸透后放在15°C左右環境中12 h。然后拌土雜糞撒于辣椒間，用耬耙耬下。適當追施腐熟稀人畜糞液。

4.2 病蟲害防治

芫荽病蟲害發生很少，主要有灰霉病和生理性燒心?；颐共》乐瓮埂闹饕捎谑┯梦锤斓耐岭s糞或人畜糞造成底部莖葉或新葉葉片變黃、軟、爛。10月上中旬可以陸續采收。

采用大棚毛豆—絲瓜—秋延辣椒—芫荽一年四熟制高效栽培模式，大棚毛豆每667 m2產量300 kg，均價10元/kg，產值3 000元。商品絲瓜每667 m2產量3 500 kg，均價1元/kg，產值3 500元。秋延辣椒每667 m2產量2 000 kg，均價3元/kg，產值6 000元。芫荽每667 m2產量1 000 kg，均價2元/kg，產值2 000元，總產值14 500元。其固定投入有冬暖式大棚，投入8 000元，可用近10 a，相當于每年投入800元，肥料、種子、農藥等成本1 500元，凈產值達12 000元。該模式所需勞動力較多，勞動力較多家庭可以采用。

[1]張學忙.實用蔬菜栽培技術圖解[M].武漢：湖北科學技術出版社，2005.

[2]易奇，姜克英.保護地蔬菜病蟲害防治手冊[M].北京：中國農業出版社，2000.

[3]王波，王艷，高峰，等.大棚春黃瓜、夏豇豆、秋辣椒高效栽培模式[J].長江蔬菜，2010（7）：16-17.

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10.3865/j.issn.1001-3547.2012.14.022

龔猛（1969-），男，本科，高級農藝師，主要從事基層農技推廣、作物栽培和蔬菜栽培等，電話：13093432401

2012-05-22