龍井茶是中國著名綠茶,享譽海內外,歷來奉為國賓禮茶。龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井茶、錢塘龍井茶、越州龍井茶三種。由于龍井茶聲名顯赫,近年來出現了許多假冒偽劣龍井茶,大大擾亂了龍井茶的市場秩序,損害了消費者的利益,影響了龍井茶的聲譽。為了提高消費者對龍井茶的品質鑒別水平,維護廣大消費者的利益,促進龍井茶市場秩序規范和產業健康持續發展,中國茶葉學會決定于2012年4月中旬舉辦龍井茶品質評鑒研修班,主要包括以下5個方面:(1)邀請政府主管部門從管理層面講授龍井茶公共品牌的構建與管理,面對目前龍井茶市場魚龍混雜、真偽難辨的局面進行分析及政府所采取的措施;(2)系統講授龍井茶的歷史文化;(3)介紹龍井茶的手工及機械加工技術;(4)對不同產地龍井茶 西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井進行評審,分析三者的特點及風格;(5)對杭州不同產區(梅家塢、獅峰山、翁家山)的西湖龍井茶進行評審,分析其品質特征并實地考察觀摩其加工工藝流程。
歡迎大家踴躍報名,同時請登陸中國茶葉學會網站www.chinatss.cn下載詳細通知。
詳詢電話:0571 -86650477(含傳真)、86653865、86653170
Email:dwh@mail.tricaas.com、3754328506@163.com
聯系人:段老師、鄧老師、梁老師、周老師
地址:浙江省杭州市梅靈南路9號中國農業科學院茶葉研究所 郵編:310008