無公害河蟹養殖技術

遲 明

（黑龍江省虎林市楊崗鎮水產站 黑龍江 虎林 158404）

近年來，黑龍江省虎林市漁業管理部門緊緊圍繞“漁業增效漁民增收”這個中心，堅持以發展“特色化、綠色化、品牌化、優質化”水產品養殖為重點，以抓新品種引進和新技術推廣為突破口，積極開展產業結構調整和漁業科技創新工作，使全市的水產養殖業得到健康、持續、高效、穩步的發展。目前，全市無公害河蟹的養殖從無到有，從小到大，養殖面積達到5000多畝，每年可生產無公害河蟹近90噸，實現產值300萬元，凈利潤達到160萬元河蟹養殖已成為廣大漁民增收致富奔小康的新路子。現結合河蟹養殖的一些經驗，介紹一下河蟹養殖的技術以供養殖戶參考。

一、場地選擇

1、水源條件。河蟹養殖要求水質清新，水量充足。水質必須沒有對河蟹有害的物質，并確保水源水量充足。

2、池塘條件。池塘人工飼養也應選擇較大的水面，面積大有利于上下水層的對流，改善下層水的溶氧條件，有助于底層有害的氣體及時逸出，一般以1ha左右的池塘較適宜。

3、防逃。河蟹攀爬十分迅速，有很強的逃逸能力，通常養蟹池有一個小洞，就能成為河蟹外逃的通道。因此，必須在成蟹池四周要有牢固可靠的防逃設備，以防河蟹外逃。

二、放養準備

1、清塘消毒。養蟹池塘，主要用生石灰或漂白粉進行清池。一般在蟹種放養前10-15d進行，清池方法有干法清池和帶水清池兩種.如用生石灰，干法清池，每10平方米10kg，溶化后全池潑灑。生石灰清池不僅能殺死水中有害生物，而且能改善池塘土質和增加水中鈣的含量，這對河蟹的生長發育有重要的作用。

2、放養密度。對于水源充足，飼料豐富，飼養管理較好的池塘放養密度一般控制在1只/m2左右。

蟹種放養宜選擇天氣暖、水溫較高時進行，以保證放養的成活率。

3、河蟹飼養。河蟹飼養需要人工投喂。養蟹用飼料要求營養全面，使用方便、誘食性好、不污染水質。投喂地點要適當，不可太多也不可太少，經常對投飼點進行消毒。合理的確定投喂時間和次數，一般來說，少量多次的投喂方法是值得推廣的。在疾病暴發的季節可適當減少投喂次數。根據不同規格注意不要使河蟹吃得太飽，也不要因攝食量不足而影響生長。水草是養好河蟹的必備條件，“蟹大小，看水草”說的就是這個道理。水草除作為河蟹的植物性餌料外，還具有凈化水質，增加溶氧，遮蔭避暑，提高河蟹品質等許多優點。但每種水草都必須進行合理搭配。要求沉性水草、浮性水草及挺水性水草應合理分布均勻，并留有水體作為河蟹自由活動的空間，多余的水草及死亡的水草要及時撈出，防止敗壞水質及缺氧事故發生。

三、病害防治

整個養殖期間調節水應采取“三調”措施。即：調新。經常注換新水，5-7d注水一次，10-15d換水一次，高溫季節每天注水6-9cm，15d換水一次。在注換新水過程中，根據水質情況，還要調優、調活。主要是防水溫過高，影響河蟹蛻殼生長。河蟹防病，必須遵循“預防為主、防治結合”的原則，堅持以生態防治為輔，大力推廣河蟹生態養殖技術，達到不生病或少生病、不用藥或少用藥的目標。

四、日常管理

要堅持早、中、晚各巡池一次，檢查養蟹水體是否缺氧。做好清潔衛生工作，以改善水質。檢查池中是否有敵害生物并及時清除。

五、河蟹出池

當性腺成熟的河蟹比例占80%時開始捕撈，一般在10月（農歷八月十五左右）捕撈為好。方法是地籠捕撈和流水捕撈。流水捕撈法是在進水口安一個網簍類的漁具，打開出水口，使水流動，河蟹隨水爬到簍中。要注意的兩點是：一是一次放水捕不盡，應將池水放至0.2-0.3m，然后再加水，再放水，如此反復循環多次，二是池水排放后，河蟹在傍晚爬上岸至防逃墻邊，這時可人工捕捉。