寒冷地區丁鱥苗種培育的技術總結

陳 棟 王 楓 周效順

（1、哈爾濱市水產技術推廣總站 黑龍江 哈爾濱150076；2、哈爾濱市道外區民主一漁場黑龍江 哈爾濱150076）

丁鱥（Tinca tinca），屬鯉科、雅羅魚亞科、丁鱥屬，原產地主要在歐洲，在我國僅分布于新疆北部額爾齊斯河流域。丁鱥經濟性狀優良，自本世紀初引入國內池塘養殖以來，迅速在全國、特別是北方地區大面積推廣。民主一漁場從2004年開始丁鱥的引種養殖，2006年開始人工繁育并逐步形成規模化的苗種與食用魚產量，積累了繁育養殖生產全過程的較成熟的經驗。現將苗種培育方面的關鍵技術，總結介紹如下：

1、條件與方法

1.1 魚苗培育

1.1.1 池塘：

常規發塘池，單口面積1000m2-3300m2，池深1.5m，水源為深井水，水質良好。放苗前一周生石灰常規清塘并注水，掌握放苗時水深50cm-60cm；放苗前3d-5d按每3000kg/h㎡-4500kg/h㎡的用量施入雞糞作基肥,保持魚苗下塘時輪蟲在5000個/L-10000個/L。

1.1.2 水花：

自繁苗，一般在6月上旬下塘，放養密度：150萬尾/h㎡左右。

1.1.3 飼養管理：

（1）投餌：

魚苗放養后馬上潑灑豆漿，每日用量30kg/h㎡-45kg/dh㎡黃豆，日潑灑3次，上午下午全塘潑，中午沿塘邊潑；

（2）注水

魚苗放養一周后，每3d-5d注水一次，每次加深10cm-15cm，逐漸使水深達到1.0m。

（3）日常管理：

每日多次巡塘，觀察水質，檢查魚苗攝食、生長及病蟲害情況，及時清除蛙卵、雜草。

（4）拉網鍛煉

夏花出塘前拉網鍛煉兩次，每次拉網間隔一天。

1.2 魚種培育

1.2.1 池塘

常規池塘，面積2000m2-6700m?，池深2m，常規清塘、施基肥、注水，掌握放魚時水深80cm-100cm。

1.2.2 夏花

自育，規格在2.5cm左右，一般在6月下旬下塘，放養密度12萬尾/h㎡左右。一般單養或少量搭配白鰱夏花。

1.2.3 飼養管理

（1）投餌

使用蛋白含量在33%-36%的普通鯉魚配合飼料，夏花入塘后，馬上開始人工馴化投飼，大約10天左右，魚集群上浮取食。進入正常飼養階段后使用自動投餌機投喂，日投三次，依需給餌。七、八月份日投飼率大致在魚體重的3-5%，進入九月份以后，隨著水溫的降低、魚攝食強度的逐減而逐步減少投喂次數及投飼量。注意視成長規格適時調整飼料粒徑。

（2）水環境調控

夏花入池后每5d-7d加注一次新水，到7月中旬達到并保持在1.8m以上。8月底前，每半個月使用生石灰潑灑一次，用量300kg/h㎡，用以調節水質及預防魚病。

（3）日常管理：

堅持早晚巡塘，觀察魚情水情，發現問題，及時處理。

2、生產結果

2.1 魚苗培育

育成夏花大體上要20d-25d的時間，由于丁鱥魚苗個體較小，育成夏花的規格一般在2.5cm左右，發塘成活率一般在50%以上。

2.2 魚種培育

育成魚種的規格一般在30-80g之間，畝產一般在300kg左右，成活率一般在80%以上，餌料系數一般在1.6左右。

3、體會

3.1 民主一場多年來的生產實踐表明，丁鱥完全適應黑龍江省的自然生態條件，耐寒、耐低氧、適應性強、飼養容易，在中體型魚類中生長較快，完全可以使用普通鯉魚飼料、采取養鯉魚的各種方法飼養，并特別適應于配合飼料馴化、規模化高產高效養殖。丁鱥飼養成本與鯉魚相仿，但品質檔次與市場銷價高于鯉魚，生產效益突出。目前，民主一漁場年生產丁鱥水花2000萬尾-3000萬尾、夏花300萬尾-400萬尾、魚種80萬尾左右、食用魚5萬公斤左右。苗種自用外供應市內外養殖場戶，丁鱥已經成為民主一漁場名優魚類開發中的一個主打品種。

3.2 丁鱥體型中等，肉質細嫩鮮美，皮厚鱗細，風味獨特，且蛋白質和不飽和脂肪酸含量高，堪稱魚中佳品，是歐洲和俄羅斯池塘養殖的主要品種，在我國也深受消費者喜愛。由于丁鱥生產成本不高，市場價位合理，雅俗共賞，消費容量大，市場空間十分廣闊。

3.3 大力開發名特優新品種，調整養殖品種結構，規模化發展寒地特色養殖產業，是當前我省池塘養魚業發展的主攻方向。丁鱥國內原產地緯度與黑龍江相近，雖為溫水魚類，卻較喜冷水，尤其適應寒冷地區養殖，是迄今為止引入北方池塘養殖的名優品類中綜合經濟性狀最為優良的品種之一。丁鱥具備產業化開發的良好條件，十分有希望發展成為寒冷地區池塘養殖的一個大宗主養品種，在構筑北方寒地特色的池塘養殖品種結構中可發揮重要的作用。另外，丁鱥極愛咬鉤，特別適于垂釣，有助于養魚場戶發展游釣業，可以進一步提高養魚生產綜合效益。