品嘗科學探究活動中的“三味”

俗語說得好：“牙好，胃口就好。”同樣在科學探究活動中，“課堂味好，幼兒探究學習的胃口就好”。課堂要味好，教師的烹飪是關鍵，除了傳統的“酸甜苦辣”，即挫折味“酸”，表揚味“甜”，失敗味“苦”，批評味“辣”之外，還應該有以下“三味”。

“一味”——趣味

趣味是幼兒樂于學習的重要因素之一，如何讓科學活動豐富有情趣？如何讓幼兒的學習有滋有味？關鍵是教師巧妙地布設，適時地激發，細心地精釀將會使幼兒享受到無限的樂趣。

1. 巧設情景，激發趣味

教師巧設情景，幼兒心隨景遷，容易營造良好的心理態勢和思維環境，從而激發幼兒的求知欲望，使幼兒趣味十足地積極開動腦筋去思索，去探求。特別是在導入新課階段，教師布設的情景越巧妙，幼兒探究的趣味就越濃烈。

2. 廣采博覽，精釀趣味

幼兒由于年齡小，對他們進行科學的啟蒙教育需要教師在選材上下功夫，采集更多的趣味性教材，大膽引用全國教育科學“十五”“十一五”中實驗驗證內容，如：小班中的《誰的聲音最好聽》《誰的小傘飛得高》；中班的《怎樣讓紙站起來》《會移動的小水滴》；大班《大力水手》等等，因為我們意識到幼兒園科學活動已經取代以前的常識課，由于現代科學技術日新月異，落后的常識內容不能吸引孩子的興趣。幼兒又具有強烈的采新獵奇的心理傾向，教師應廣采博覽，精心收集具有探究性資料，適時地應用到幼兒的探究學習中，就會釀造出誘人的學習趣味。

3. 變幻莫測，妙趣橫生

幼兒園的科學探究活動重在培養幼兒的科學素養，課堂不是簡單的知識傳授，而是在教師引導下的一系列探究活動，各種觀察活動，實踐活動，變幻莫測奇妙無窮，帶給幼兒無窮的樂趣。

“二味”——美味

我們這里所說的美味，是指活動中美學熏陶，這是實現情感價值目標的重要途徑。生活中處處蘊含著美，科學活動要有美味，必須是藝術的教學，如果缺乏美感的教學將會使活動變得枯燥乏味，成為昏昏欲睡的一潭死水。要使幼兒從小受到美的熏陶，塑造完美人格，讓在科學探究活動富有美味，我們應該從以下三個方面去達成：

1. 營造優美意境

國內外教育專家有這樣一個共識：實施美育有利于激發學生的創造性，促進幼兒的個性發展需要一個良好的和諧環境。幼兒是學習的主體，是學習過程的主人，由于受傳統教育思想的影響，我們常把幼兒看成是機械的、被動的容器，沒有把他們當作一個鮮活的生命體來對待，其實生命需要情感也需要美感。在學習活動中，幼兒不只是要動手動口，還必須在積極氛圍的激勵下，去發現科學活動中的情境美，去創造他們心中的美。

幼兒的年齡特征和思維特點決定了幼兒科學教育離不開活動環境的支撐。這個活動環境對幼兒來說，應該是寬松自由、和諧自然、新奇、生動和美麗的。只有在這樣的教學環境中，幼兒們才能以自由的心靈去自由地探索世界，真正感受和體驗科學的奧秘和自由探索的興趣。

案例中魂牽夢縈的燭光，優美動人的鋼琴曲，營造出了一個夢幻的世界，在這個如詩般的“光影世界”里，幼兒們感受到聽覺和視覺的雙重愉悅，在這個美麗的氛圍中，幼兒的內心得到充分地舒展，他們探究的欲望也被激發出來。這樣的科學探究活動自然是美味盎然。

2. 教師應懷美在先

著名教育家符·贊可夫說：“只有教師本身具備這種品質——能夠領會和體驗生活中和藝術中的美，才能在幼兒身上培養出這種品質。”教師要想在科學探究活動播發濃郁的美味，當然自己得先擁有豐厚的“美源”。這就要求教師要不斷加強美學修養，不斷提高自己的審美感受力、審美鑒賞力、審美創造力和審美表達力，提高自己的人格魅力。有了較高的美學素養后，教師在深入鉆研和具體教學過程中，心靈必然會受到深淺程度不同的感染，于是美感觸發，激情波動，教法涌現，乃至引起情緒姿態、語氣聲調的多種變化。

3. 教師以懷美而教

科學探究活動，從某種意義上講是教師、幼兒、游戲活動之間的一種面對面的“互動”和“對話”，是一種思想的交流、知識的融匯、能力的切磋和美感的互通。這就要求教師“懷美而教”，在活動中展示鮮明濃郁的美感，用這種動人心魄的美感去觸動幼兒純凈的心靈，在引導他們進行科學活動探索和能力培養的同時，提升他們的人生觀、世界觀和科學觀。教師要把自己對幼兒的熱愛、關懷、體貼、諒解、鼓勵和期待之美意，表露在自己的教學儀態、教學語言和教學行為之中。

“三味”——“本味”

既然科學探究活動的性質是提高幼兒的科學素養，就應有強烈的科學本味。愛因斯坦把科學定義為“具有探究意義的經歷”，因此科學的本味是探究，探究源于好奇，探究始于問題，因此探究則是有序的觀察、實驗、思考、解決的系列活動。

1. 讓活動充滿疑問

問題來源于“好奇”，愛因斯坦有句名言：“我沒有什么特殊才能，不過喜歡尋根刨底追究問題罷了。”這句話道出了好奇心理、問題意識及鍥而不舍的探求精神是科學研究獲得成功的前提。可以想象，如果沒有牛頓對蘋果落地、瓦特對壺蓋跳動等現象的好奇，就沒有后來那么偉大的發明創造。因此，在科學活動中要善于激發和保護幼兒的好奇心與問題意識，哪怕是錯誤的發現，我們都要善待幼兒的認識，積極鼓勵幼兒質疑，提出與別人不同的觀點。

2. 讓活動動態有序

在科學探究中幼兒參與動手操作十分重要，它不僅能活躍活動氣氛，融洽師生關系，而且能發揮幼兒的主觀能動性。在探究中如果不注意幼兒實驗的“順序性”，那么幼兒認識與思維就會處于比較混亂的狀態。

（1）觀察有“序”

觀察是在復雜的環境中有選擇地獲得有關信息的活動，整個觀察過程都有思維的積極作用。正因為如此，觀察的有序性決定著思維發展的層次性。觀察有序可體現為整體—局部—整體，從由表及里等步驟。例如認識動物與植物的這類，都要求幼兒從外到里進行觀察，尋找它們的共同特征時，去發現事物的本質。這樣通過有序的觀察，幼兒的思維認識活動就由感性逐漸上升到理性。

（2）操作有“序”

操作是幼兒獲得感受經驗的重要手段之一，在科學探究中有的老師為了體現讓幼兒主動地探究事物，經常放手讓幼兒隨便動手操作，以期待他們的發現。殊不知幼兒此時在毫無目的在操作擺弄玩具與材料，思維常常處于茫然狀態，過多表現動作的簡單與重復，這樣的學習是沒有意義的。因此在操作前應讓學生了解探究的目的、探究過程及探究方法，提高其操作的準確性；要估計在操作中遇到的困難，然后帶這問題邊操作邊思考，有時還必須記錄自己的實驗結果，這樣有序的操作才能讓思維一步步朝著概念方向前進。讓探究活動變得深入而有意義。

（3）合作有“序”

科學活動中的探究活動，常常以小組為單位進行，因此小組成員的分工合作就顯得非常重要。首先小組成員要有明確的分工，讓每個幼兒都有明確的任務；其次是讓每個幼兒都能積極地參與整個探究活動，相互合作，完成探究任務，避免個別幼兒當主角，部分組員當觀眾的現象。以上的“序”蘊涵著教師事先的對材料的隱性作用與隱性指導。

立足科學課的本味，加之于趣味、美味，幼兒的探究學習就會津津有味。一次成功的科學活動探究課，如同一道色、香、味俱全的菜肴，需要教師改進烹調技術，精心調味。課堂活動“味”好，幼兒探究學習的胃口自然就好。