簡易塑料大棚冬棗栽培管理技術

山西省運城市于2007年采用簡易塑料大棚（冷棚）種植冬棗，至2011年底全市已發展簡易塑料大棚冬棗250 hm2，目前，栽植面積還在不斷擴大。為促進該產業穩步壯大，現將簡易塑料大棚冬棗栽培管理技術總結如下。

1 棚架建造

棚架分竹木結構和鋼筋混凝土樁、竹子混合結構。竹木結構，經濟實惠，取材方便，投資小，但不耐用。鋼筋混凝土樁和竹子混合結構一次性投資大，但性能好，堅固耐用。

棚架跨度不超過15 m，棚架長度和走向隨地塊而定，南北走向或東西走向均可。與棚架垂直的一行桿稱為1組，每組桿由2個邊桿、2個二桿，1個中桿共5個桿組成，每667 m2的地塊一般需要25組，組與組之間的距離不超過2 m。邊桿與二桿，二桿與中桿的距離一般為3.5 m左右。邊桿高度1.8～2.0 m，中桿高度應小于2.8 m；當棚架跨度為13～14 m時，中桿高度應為2.5 m。各組邊桿、二桿及中桿必須用一道鋼絲固定，鋼絲高度距離棚頂部40～50 cm，每行桿每隔兩個桿在桿底部澆灌一個水泥墩，下設一個錨，以堅固棚架。

棚膜選用無滴膜，棚膜幅與幅之間相互壓茬。在每組桿中間，用一條壓膜線或竹竿壓緊。在棚肩部兩幅棚膜壓茬處，可留活動縫隙作為通風口。

2 扣棚時間及棚內溫、濕度管理和通風

據近幾年的實踐經驗，當日均氣溫在-3～-4 ℃就可開始扣棚，一般在1月下旬至2月上旬，遇雨雪天氣或寒流來時可適當向后推移3～5 d。

大棚冬棗溫度控制應分5個階段進行：覆膜后適應期白天溫度控制在20 ℃左右，時間7 d左右；催芽期白天棚內溫度控制在30 ℃左右，時間20 d左右；萌芽期，芽萌發20％時，白天溫度保持在26 ℃左右，時間20 d左右；花蕾期至初花期，溫度應升到27 ℃左右；盛花期溫度28～29 ℃，盡量不要超過35 ℃。

大棚栽植冬棗一般在扣棚前，結合施肥進行1次冬灌，分墑后鋤地，覆蓋地膜，可不再澆灌。如果旱情嚴重，確實需要澆水時，應該采取隔行灌或滴灌、溝灌、滲灌等方法進行，不宜進行大水漫灌。

前期通風以頂部通風為主，以免影響邊行溫度，使棗樹的開花結果物候期不同步。當外界氣溫上升到4～5 ℃時可通邊風。通風應隨時注意外界氣溫的變化，在天氣晴好的條件下，要提早通風，不要等到棚內溫度上升到所需溫度才開始通風。應先通小風，逐漸拉大通風口，切不可操之過急。

另外，如遇春季低溫還應做好防寒工作。可采取葉面噴施愛增美，增強樹體的抵抗能力和抗寒性。同時采取棚的外圍蓋棉被或草簾進行棚內增溫（燃木炭、煤球），或在棚外的上風口熏煙等措施。

3 栽培管理技術

3.1 早施基肥

基肥應于9月中下旬及早施入，宜早不宜晚。采用溝施的方法，一般深度為40 cm左右。施肥的多少要依據樹勢而定，株施有機肥20～25 kg、生物肥1.5 kg。

3.2 整形修剪

定植后第2年開始修剪，樹形采用自由紡錘形或開心形。為方便管理，可適當控制樹體高度，以低于棚膜30～40 cm為宜。扣膜前采用拉枝、撐枝、墜枝等方法降低樹體高度。棗樹喜光，修剪時應剪除無結果能力或結果少的枝條，疏除交叉枝、過密枝、重疊枝和細弱枝，對徒長枝可視空間大小決定剪留長度或疏除，對空間大、有培養前途的多年生徒長枝可培養成骨干枝。對病蟲枝、干枯枝全部鋸除，鋸口應盡量鋸到好枝處，鋸口應削平、削光滑并涂藥。對骨干枝上抽生的1～2年生發育枝，可根據空間大小剪留，一般留4～6個二次枝，培養成健壯的結果枝組。對衰老枝應進行更新復壯，衰老的骨干枝應回縮l/3～1/2，回縮部位剪口的直徑不應超過5 cm，剪口下需留出向上的休眠芽或結果母枝。衰老的結果枝組應全面回縮更新或疏除，較完整的枝組可縮剪1/3～1/2，促發新枝。

3.3 保花保果技術

在棚內棗花開到40％時（陰雨天可適當推后幾天）在主枝上進行環剝，環剝寬度0.5 cm左右為宜。環剝后3～5 d，噴赤霉素+愛增美(或優豐)混合液，濃度一般為每1 g兌水35～45 kg，在天氣晴好時噴1次就行；噴赤霉素之前，最好噴兩次硼，間隔期為7 d，濃度為0.1％。噴赤霉素間隔15 d左右，樹勢過旺要進行環割，以保花保果。

3.4 病蟲害防治

塑料大棚冬棗主要病蟲害包括棗銹病、棗炭疽病、紅蜘蛛、桃小食心蟲等，要及時對癥下藥，防止蔓延。扣膜后1周噴1遍5 °Be石硫合劑，萌芽前噴1遍5 °Be石硫合劑防治越冬病蟲害；以后視情況噴1.8%阿維菌素乳油3 000～4 000倍液等，消滅紅蜘蛛、桃小食心蟲等害蟲；果實生長期噴50%多菌靈1 000倍液+新高脂膜600～700倍液2～3次，防治棗銹病、棗炭疽病。

（收稿日期：2012-02-21）