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山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)所近期選育的核桃品種有哪些

——答甘肅讀者樊永平

樊永平作者，您在信中提到，想了解我所近年選育出的核桃新品種及簡(jiǎn)要栽培技術(shù)，現(xiàn)就您的問(wèn)題做如下解答。

1 我所近年選育的核桃優(yōu)良品種簡(jiǎn)介

金薄香1號(hào)：雄先型，堅(jiān)果長(zhǎng)圓形，較大，平均單果重15.2 g，三徑平均為3.82 cm。仁重9.2 g，殼厚1.15 mm，縫合線緊，可取出整仁，出仁率60.5%，仁色乳黃，肉乳白，肉質(zhì)細(xì)膩，香味濃，品質(zhì)上等。該品種對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，在平地、丘陵、山區(qū)均能種植。抗寒性較強(qiáng)，冬季最低溫度達(dá)-25 ℃時(shí)仍能安全越冬。

金薄香2號(hào)：雄先型，堅(jiān)果圓形，中等大，平均單果重12.3 g，三徑平均為3.78 cm。仁重7.6 g，殼厚1.0 mm，縫合線緊，可取出整仁，出仁率61.7%，仁色較深。肉乳白，肉質(zhì)酥脆，余味香。該品種抗寒性較強(qiáng)，耐旱，抗病蟲(chóng)，但對(duì)肥水要求較高，肥水不足時(shí)，容易出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。

金薄香3號(hào)：雄先型，堅(jiān)果圓形，殼面光滑，色淺，縫合線突起明顯，結(jié)合緊密，中部?jī)蓚?cè)有耳形凹，三徑平均為3.89 cm，果形指數(shù)1.16，平均單果重11.2 g。仁均重6.3g，殼厚1.2 mm，易取整仁，出仁率56.2%，核仁充實(shí)飽滿，橫隔膜膜質(zhì)。內(nèi)果皮淡黃色，果仁乳白色，肉質(zhì)細(xì)脆，香味濃，品質(zhì)好。該品種具有早實(shí)、薄殼、出仁率高、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)良性狀，適宜密植，有較強(qiáng)的抗寒、抗病能力。

金薄香4號(hào)：雄先型，果實(shí)長(zhǎng)圓形，上下均勻一致。縫合線微突起，淺平，不太緊密，果頂有小急尖，殼面光滑，色淺，有縱向斑塊淺紋。三徑平均4.05 cm，果形指數(shù)1.31，平均單果重13.9 g。殼厚1.2 mm，仁均重8.15 g，飽滿，出仁率58.6%，內(nèi)褶壁退化，橫隔膜膜質(zhì)，易取整仁。內(nèi)果皮呈棕紅色，仁乳白、酥脆，味香甜，品質(zhì)佳。該產(chǎn)品具有早實(shí)、薄殼、出仁率高、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐寒等優(yōu)良性狀，且生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，豐產(chǎn)性好。

金薄香6號(hào)：雄先型，果實(shí)長(zhǎng)卵圓形，兩頭尖，縫合線明顯，縱徑4.8 cm，橫徑3.5 cm，側(cè)徑3.5 cm。平均單果重17.12 g，仁重8.97 g，果仁飽滿，殼厚1.18 mm，質(zhì)地致密，出仁率52.4%，果仁乳白色，顏色亮。肉乳白，肉質(zhì)細(xì)膩，香味濃，品質(zhì)極上。該品種具有早實(shí)、出仁率高、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐寒等優(yōu)良性狀，早期豐產(chǎn)，為金薄香核桃系列中堅(jiān)果香味最濃，抗旱、抗寒、抗晚霜最強(qiáng)的優(yōu)良品種。 

金薄香7號(hào)：雌雄花期相遇，堅(jiān)果圓形，果基圓平或圓，頂部圓，微尖。堅(jiān)果重10.6 g，核仁重6.4 g，殼面光滑，縫合線突起，結(jié)合緊密，殼厚1.0 mm左右，出仁率60.4%。易取整仁，核仁充實(shí)飽滿，種皮乳黃色，肉乳白，味香。該品種連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)。

金薄香8號(hào)：雌先型，堅(jiān)果長(zhǎng)圓形，果基圓形，頂部微尖。堅(jiān)果重11.5 g，仁重7.2 g，縫合線寬而突起，結(jié)合緊密，殼厚1.0 mm左右，出仁率62.6%，易取整仁，核仁飽滿，種皮黃褐色，味較香。該品種以中短果枝結(jié)果為主，全樹(shù)結(jié)果部位比較均勻，結(jié)果以單果為主。

金薄豐1號(hào)：雄先型，堅(jiān)果圓形，平均單果重12.6 g，核仁重7.9 g。殼面光滑，縫合線結(jié)合緊密，殼厚1.1 mm左右，出仁率62.7%，易取整仁，核仁充實(shí)飽滿，種皮淺黃色，肉乳白，味特香甜，品質(zhì)上等。該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，早實(shí)豐產(chǎn)性好，具有很強(qiáng)的抗抽條能力，抗病蟲(chóng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

金薄香系列核桃適宜栽培條件：年均氣溫8～16 ℃，海拔高度400～1 100 m，冬季極端氣溫不低于-22 ℃，土壤肥沃，pH值7～8.5，年降水量400～700 mm的丘陵、平川、山坡地均可種植。在我省太原以南核桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。該系列核桃品種喜溫喜光，園址應(yīng)選擇陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡的山坡丘陵地或平地及排水良好的溝坪地，土壤以保水、透氣性良好的壤土和沙壤土為宜，土層深厚，土壤較黏重時(shí)要先改良土壤后再種植，否則影響產(chǎn)量和效益。

2 簡(jiǎn)要栽培技術(shù)

2.1 定植 可適度密植，株行距應(yīng)以 3 m×4 m、4 m×4 m、3 m×5 m為宜；土壤肥沃、灌溉條件好的平地可適當(dāng)稀植，按4 m×5 m、5 m×5 m或者4 m×6 m栽植。主栽品種與授粉品種比例為（2～3）∶1，建園時(shí)應(yīng)配置授粉樹(shù)，可選用晉龍系列、中林系列或遼核系列等，并進(jìn)行人工輔助授粉。

2.2 整形修剪 核桃結(jié)實(shí)早，可密植栽培，整形時(shí)最好選用主干形或開(kāi)心形，定干高度為60～100 cm。由于冬季修剪易造成傷流，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，夏季修剪易造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)，一般在春、秋兩季進(jìn)行修剪。在開(kāi)花坐果后（果實(shí)黃豆大）進(jìn)行春剪，在采果后（9月中、下旬“白露”至“秋分”之間）秋剪較為適宜。核桃屬于同株異花樹(shù)種，為避免雄花形成消耗養(yǎng)分，因此要進(jìn)行疏雄，可在雄花芽萌動(dòng)前20 d疏雄，也可在雄花開(kāi)放時(shí)使用去雄劑或人工去雄。

2.3 施肥與灌水 為確保持續(xù)豐產(chǎn)，要增施有機(jī)肥，否則會(huì)引起樹(shù)勢(shì)衰弱，甚至死亡。施肥注意有機(jī)肥與化肥結(jié)合使用，采用樹(shù)下挖坑或溝施均可，施肥量每1 m2樹(shù)冠垂直投影面積施有機(jī)肥5 kg左右，年追施化肥75～100 g，一般在開(kāi)花前和果實(shí)發(fā)育期分兩次追肥。于萌芽前、果實(shí)膨大期、硬核期和越冬前依據(jù)墑情結(jié)合施肥進(jìn)行。旱地核桃園要進(jìn)行水土保持工程，如覆草、覆膜、樹(shù)盤(pán)整修等。核桃是深根性果樹(shù)，較抗旱，但不耐澇，雨季應(yīng)注意排水，不要讓果園積水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)造成爛根，樹(shù)葉變黃甚至死樹(shù)現(xiàn)象。

2.4 病蟲(chóng)害防治 核桃雖較抗病、抗蟲(chóng)，但管理粗放時(shí)會(huì)導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，極易引發(fā)病蟲(chóng)害，尤其是在幼樹(shù)期，核桃主要病蟲(chóng)害有果實(shí)黑斑病、炭疽病、潰瘍病、核桃舉肢蛾、核桃葉甲、核桃果象甲等。防治措施以改善果園生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)管理為主，萌芽前噴5 °Be石硫合劑，5月下旬噴50%甲基托布津1 000倍液+25%滅幼脲3號(hào)2 000倍液，6月下旬噴大生M-45 1 000倍液+滅掃利2 500倍液，7月中下旬噴倍量式波爾多液200倍液及生物農(nóng)藥進(jìn)行綜合防治。

另外，樊永平讀者您所在地區(qū)因海拔高達(dá)1 500～1 700 m，年均溫僅8 ℃，無(wú)霜期僅160 d，較短，土質(zhì)又較為黏重，本所選育品種不適宜在貴地栽培，建議選擇其他寒冷區(qū)域或海拔較高區(qū)域栽培的品種進(jìn)行小面積試栽，成功后再進(jìn)行大面積栽植。

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所（030815）

武彥霞 田建保

梨樹(shù)建園應(yīng)注意啥

——兼答河南讀者張 點(diǎn)

1 選擇園址

梨比較耐旱、耐澇和耐鹽堿，對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，在沙地、灘地、丘陵山區(qū)以及鹽堿地和微酸性土壤上都能生長(zhǎng)，但以在土層深厚、質(zhì)地疏松、透氣性好的肥沃沙壤土上栽植較豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。一般而言，平原地要求土地平整，土層深厚、肥沃；山地要求土層深度50 cm以上，坡度在5°～10°之間。鹽堿地建園要求土壤含鹽量不高于0.3％，若含鹽量高，需經(jīng)過(guò)洗排鹽堿或排澇進(jìn)行改良后再栽植；沙灘地地下水位須在1.8 m以下。

2 園地規(guī)劃

園地規(guī)劃主要包括水利系統(tǒng)的配置、栽培小區(qū)的劃分、防護(hù)林的設(shè)置以及道路、房屋的建設(shè)等。為了便于管理，可根據(jù)地形、地勢(shì)以及土地面積確定栽植小區(qū)，一般平原地每1～2 hm2為一個(gè)小區(qū)，主栽品種2～3個(gè)；小區(qū)之間設(shè)有作業(yè)道。主道寬8～15 m，支道寬3～4 m。山地要根據(jù)地形、地勢(shì)進(jìn)行合理規(guī)劃。防護(hù)林能夠降低風(fēng)速、防風(fēng)固沙、調(diào)節(jié)溫度與濕度、保持水土，從而改善生態(tài)環(huán)境，保證果樹(shù)的正常發(fā)育，因此，建立梨園時(shí)要搞好防風(fēng)林建設(shè)工作。一般每隔200 m左右設(shè)置一條主林帶，方向與風(fēng)向垂直，寬度20～30 m，株距2～3 m；在與主林帶垂直的方向，每隔400～500 m設(shè)置一條副林帶，寬度5 m左右。小面積的梨園可以僅在外圍迎風(fēng)面設(shè)一條3～5 m寬的林帶。

3 配授粉樹(shù)

大多數(shù)的梨品種不能自花結(jié)果或者自花坐果率很低，生產(chǎn)中必須配置適宜的授粉樹(shù)。授粉品種必須具備如下條件：①與主栽品種花期一致；②花量大，花粉多，與主栽品種授粉親和力強(qiáng)；③最好能與主栽品種互相授粉；④本身具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。一個(gè)果園內(nèi)最好配置兩個(gè)授粉品種，以防止授粉品種出現(xiàn)小年時(shí)花量不足。授粉數(shù)量一般占主栽品種的1／5～1／4，定植時(shí)將授粉樹(shù)栽在行中，每隔4～8株主栽品種定植1株授粉樹(shù)或4～5行主栽品種定植1行授粉樹(shù)。

4 栽植時(shí)間

梨一般從苗木落葉后至第2年發(fā)芽前均可定植。具體時(shí)期要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件來(lái)決定。冬季沒(méi)有嚴(yán)寒的地區(qū)，適宜采用秋栽，落葉后盡早栽植有利于根系的恢復(fù)，成活率較高，次年萌發(fā)后能迅速生長(zhǎng)，華北地區(qū)秋栽時(shí)間一般在10月下旬至11月上旬。在冬季寒冷、干旱或風(fēng)沙較大的地區(qū)，秋栽容易發(fā)生抽條和凍害，最好在春季栽植，一般在土壤解凍后至發(fā)芽前進(jìn)行。

5 適密栽植

栽植密度要根據(jù)品種類型、立地條件、整形方式和管理水平來(lái)確定。一般長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺、分枝多、樹(shù)冠大的種類，如白梨系統(tǒng)的品種，密度要稍小一些，株距4～5 m，行距5～6 m，每1 hm2栽植333～500株；長(zhǎng)勢(shì)偏弱、樹(shù)冠較小的品種要適當(dāng)密植，株距3～4 m，行距4～5 m，每1 hm2栽植500～833株；晚三吉、幸水、豐水等日本梨品種，樹(shù)冠很小，可以更密一些，株距2～3 m，行距3～4 m，每1 hm2栽植833～1 666株。在土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、水澆條件好的土壤上，栽植密度要稍小一些；在山坡地、沙地等瘠薄土壤上應(yīng)適當(dāng)密植。

6 挖穴定植

定植前，首先按照計(jì)劃密度確定好定植穴的位置，挖好定植穴。定植穴的長(zhǎng)、寬和深度要達(dá)到1 m左右，山地土層較淺，也要達(dá)到60 cm以上。栽植密度較大時(shí)，可以挖深、寬各1 m的定植溝。回填時(shí)每穴施50～100 kg土雜肥，與土混合均勻，填入定植穴內(nèi)。回填至距地面30 cm左右時(shí)，將梨苗放入定植穴中央位置，使根系自然舒展，然后填土，同時(shí)輕輕提動(dòng)苗木，使根系與土壤密切接觸，最后填滿、踏實(shí)，立即澆水。栽植深度以灌水沉實(shí)后苗木根頸部位與地面持平為宜。

7 覆蓋地膜

春季定植時(shí)，宜在灌水后立即覆蓋地膜，以提高地溫，保持土壤墑情，促進(jìn)根系活動(dòng)。秋季在之后要于苗木基部埋土堆防寒，苗干可以套塑料袋以保持水分，到春季去除防寒土后再澆水覆蓋地膜。

山東省棗莊市山亭區(qū)梅園12-302（277200）

程士祥

怎樣防治櫻桃“癌癥”

——兼答山西讀者李淑平

1 細(xì)菌性根癌病

1.1 發(fā)病特點(diǎn) 病菌存在于土壤中，通過(guò)根端或根系的傷口進(jìn)入植株，刺激寄生植物細(xì)胞迅速繁殖而產(chǎn)生腫囊。腫囊常發(fā)生在砧木的基部或根系，引起根系發(fā)育衰弱，嚴(yán)重時(shí)引起樹(shù)干干枯。

1.2 防治方法 ①剔除病苗。嚴(yán)格檢查出圃苗木，剔除病苗并集中燒毀。②苗木消毒。栽植前，對(duì)健苗可用K84生物農(nóng)藥30倍液浸根（淹沒(méi)至接口下）5 min，或用1%硫酸銅液浸根7～10 min，或石灰乳（石灰∶水=1∶5）蘸根；然后用清水洗凈后栽植。③藥劑防治。對(duì)2～3年生的病幼樹(shù)，可扒開(kāi)根際土壤，每株澆灌K84生物農(nóng)藥30倍液1～2 kg為宜。對(duì)于4年生以上的病樹(shù)，可將櫻桃根部土壤扒開(kāi)，切除病瘤（注意病瘤要集中燒毀），晾干傷口，用5%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑500倍液或用20%噻菌酮可濕性粉劑500～600倍液灌根，然后選用客土覆土。

2 櫻桃癌腫病

2.1 發(fā)病特點(diǎn) 在枝干上發(fā)病，最初為暗褐色，微腫并分泌樹(shù)脂，隨干燥凹陷，在灰褐色的表面上形成黑色的粒狀物即柄子殼與子囊殼。此病在4-5月份最易發(fā)生。

2.2 防治方法 該病在寒冷的地方容易發(fā)生，應(yīng)注意不要因凍害和干旱使櫻桃樹(shù)勢(shì)衰弱。發(fā)芽前噴施5 °Be石硫合劑，發(fā)芽后到5月之間噴施殺菌劑，同時(shí)刮去患部，用0.1％的1升汞水消毒。

3 櫻桃根頭癌腫病

3.1 發(fā)病特點(diǎn) 病害主要發(fā)生在接穗和砧木的接合處。發(fā)病初期，被害處形成灰白色的瘤狀物，表面粗糙，不隨樹(shù)體生長(zhǎng)，表面漸由白色變?yōu)楹稚涟岛稚韺蛹?xì)胞枯死，有時(shí)在癌腫瘤周圍表面發(fā)生一些細(xì)根。此病最易造成櫻桃地下根系發(fā)育不良，地上生長(zhǎng)變?nèi)酰瑯?shù)勢(shì)衰弱，樹(shù)齡縮短。

3.2 防治方法 ①選擇抗病力強(qiáng)的砧木。發(fā)現(xiàn)有病苗木或大樹(shù)，應(yīng)刨起并燒毀。有可疑現(xiàn)象的苗木可用石灰乳浸20 min，發(fā)病地塊應(yīng)多施石灰。苗木地一旦發(fā)現(xiàn)此病，不要再做育苗地。②早期發(fā)現(xiàn)病瘤，及時(shí)刮除，用3％DT膠懸液琥珀酸銅300倍液或5 °Be石硫合劑消毒，以保護(hù)傷口。刮下的病瘤要立即燒毀。

山東省棗莊市山亭區(qū)農(nóng)業(yè)局（277200）

于 霞（0632-8823335）

蘋(píng)果雹災(zāi)后如何管理

——兼答河北讀者唐鵬

2011年7月17日下午2時(shí)左右，河南省靈寶市遭受了50年不遇的特大冰雹災(zāi)害，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)25 min，波及到寺河鄉(xiāng)、蘇村鄉(xiāng)、五畝鄉(xiāng)、朱陽(yáng)鎮(zhèn)和東村園藝場(chǎng)部分果園，其中寺河鄉(xiāng)閆村、溝南村和磨灣村最為嚴(yán)重。冰雹平均直徑3～5 cm，大的達(dá)8～10 cm，嚴(yán)重的地方地面積雹厚度達(dá)20 cm以上。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，這次受災(zāi)面積1 480 hm2，其中重災(zāi)面積400 hm2，表現(xiàn)為全樹(shù)60％以上葉片被打落，果樹(shù)本身受到嚴(yán)重的傷害，對(duì)今后3年的產(chǎn)量都會(huì)造成影響，當(dāng)年絕收。即使輕度受災(zāi)果園，也有30％的果實(shí)失去商品價(jià)值，給蘋(píng)果生產(chǎn)造成了極大損失。為減少雹災(zāi)損失，我們采取了以下應(yīng)對(duì)措施。

1 及時(shí)清理果園

對(duì)于無(wú)全葉、無(wú)好果、枝斷皮裂的重災(zāi)絕收果園，及時(shí)摘除樹(shù)上受損果和撿拾地面落果，及早出售給果汁加工企業(yè)。結(jié)合果樹(shù)夏管，及時(shí)剪掉折斷和斷皮的枝條，對(duì)剪、鋸口涂抹封剪油進(jìn)行保護(hù)，并清除地面枝條和落葉。此時(shí)，花芽、葉芽正在形成，要根據(jù)雹災(zāi)輕重程度保留適量花芽，但也要嚴(yán)防蘋(píng)果樹(shù)二次開(kāi)花現(xiàn)象，及時(shí)做好果樹(shù)葉片保護(hù)等工作。

2 防治病菌侵染

雹災(zāi)果樹(shù)極易感染各類病害，應(yīng)及時(shí)對(duì)全園徹底細(xì)致地噴布1次殺菌劑，防止病菌傳播。藥劑可選用70％甲基托布津1 000倍液、60％多菌靈800倍液等，10～15 d后再噴施1次。同時(shí)，要注意做好果樹(shù)蟲(chóng)害防治工作，特別是害螨為害嫩葉，以免影響葉片正常生長(zhǎng)。

3 加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給

果樹(shù)雹災(zāi)后，嚴(yán)重影響光合產(chǎn)物制造、運(yùn)輸和積累，應(yīng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加養(yǎng)分供應(yīng)。一方面結(jié)合樹(shù)上噴藥，噴施葉面肥，葉面肥可噴布0.3％磷酸二氫鉀、0.3％尿素等；另一方面實(shí)施地下追肥，以磷鉀肥為主，配合適量氮肥，尤其要注意有利于提高樹(shù)體抗性的鉀肥的施用。

4 老齡果樹(shù)管理

對(duì)于老齡果樹(shù)，栽植密度較大，受害嚴(yán)重且兩年內(nèi)樹(shù)勢(shì)難以恢復(fù)的果園，可借鑒先進(jìn)果區(qū)果樹(shù)間伐改造示范園的成功經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行間伐改造，并適當(dāng)增加水肥用量。

河南省靈寶市園藝局（472500）

張鄧靈