河南發展“小雜果”的幾個亮點區域及前景淺析
2012-04-12 00:00:00凌曉明趙輝
山西果樹 2012年5期
摘 要：敘述了河南省小雜果種植上具有鮮明特色的幾個亮點區域的特點及現狀，同時對河南省發展小雜果生產的前景做了初步探討及分析，希望能對我國小雜果生產起到參考。
關鍵詞：小雜果；前景；現狀
一般認為，除我國傳統三大果“蘋果、梨、柑桔”之外的其他果樹統稱“小雜果”，河南省近年來原本不起眼的小雜果走俏，說明消費者的口味越來越多樣化了，這是生活品質提高后的必然趨勢。為了滿足人們日益豐富的口味，曾被人們忽視的果樹，被重新受到重視。如獼猴桃、李子、杏、柿子、山楂、石榴等小雜果面積和產量大幅度提高，同時加大對國外優良果樹新品種的引進力度。以下就河南省小雜果種植上具有鮮明特色的幾個亮點區域的發展現狀進行概括，并對河南省小雜果發展前景進行探討分析。
1 河南省小雜果發展現狀及區域特點
一是在河南陜縣先后建立起各類小雜果生產基地8個，組織建立生產協會12個，并培育形成了一批具有一定知名度的品牌果品，如原店鄉的“陜原石榴”等。如今小雜果成了陜縣農民迅速致富的“搖錢樹”。目前，全縣杏、桃、石榴、核桃、棗等種植面積達到0.43萬hm2，年產值5 000余萬元。
二是河南省中牟縣雁鳴湖鄉朱固村，葡萄、石榴、冬棗等果樹是小成園、大成林，成為遠近聞名的小雜果專業村。在2004年以前，該村以種植蘋果為主，到2006年小雜果面積已達100 hm2。先后建起了100多個鍍鋅鋼管日光溫室，把果樹“請”進溫室，由自然調溫變為人工調溫，開始發展無公害綠色小雜果。僅此一項，人均增收4 000～5 000元，村民孫志忠3個大棚的小雜果2009年收入近5萬元，像他這樣的果農還有100多戶。農技人員打算指導該村再建20～30個高標準日光溫室，進一步提高果園的管理水平，提高果實品質，提高效益。
三是河南省西峽縣田關鄉孫溝村是遠近聞名的小雜果專業村，共發展油桃、杏李等小雜果0.13萬hm2，依據產業優勢，大力發展農業觀光旅游，年接待游客近萬人。在丹水鎮英灣村，一條條觀光通道在獼猴桃園內縱橫交錯，一批又一批的游人駐足觀賞。現已打造出以丹水鎮英灣村獼猴桃觀光游、田關鄉孫溝村小雜果采摘游等為主的特色農業旅游區。
四是河南省滑縣上官鎮謝寨村種植小雜果已有50多年的歷史了，以李、杏、柿子居多，通過科學管理，每667 m2收入達到3 500多元。目前，該村小雜果種植面積近70 hm2，年創收入260多萬元，人均收入增加了1 200元。滑縣大寨鄉把柿子、杏、桃等小雜果生產確定為全鄉支柱產業，大寨鄉發展以優質油桃、毛桃、杏、葡萄、李子為主的小雜果面積達10 hm2。其中李家村種植的18座大棚油桃2011年4月份陸續成熟上市，單棚產鮮果1 500～2 500 kg，每棚純收入均達2.5萬元。還建起了8 hm2小雜果科技示范園和5 hm2小雜果育苗場，為農戶提供優質雜果苗木80余萬株，農果間作面積達到133 hm2。
五是河南省武陟縣以陽城、三陽等鄉鎮為中心的0.2萬hm2優質小雜果種植基地已初具規模。果農大力發展桃、杏、石榴、大棗、葡萄等優質小雜果，普及科技知識，聘請專家講解、大力推廣蜜蜂傳粉、果實套袋、鋪設反光膜等新技術，發展綠色、無公害農產品。三陽鄉還成立了小雜果協會，制定了凡在規劃范圍內種植小雜果的農戶享有一系列優惠政策，鼓勵群眾發展小雜果種植。創辦布莊6.7 hm2優質小雜果示范園，對333 hm2老蘋果樹、桃樹進行了嫁接、改造，發展優質小雜果，667 m2收入均在4 000元以上。
六是河南省嵩縣何村鄉發揮山區資源優勢，積極進行小雜果產業化、標準化生產，每年有20多種優質無公害小雜果投放市場，年產量1 000萬kg。林果業的收入已占當地農民全年總收入的40％左右。全鄉種植小雜果面積已達830 hm2，進入盛果期的就有530 hm2，667 m2產量1 500 kg，年總產值在1 000萬元以上。如今的何村小雜果已經成了品牌，根本不愁賣。
七是河南省周口市川匯區在近郊大力發展特色農業，小雜果成為特色農業的一大風景。在當地，傳統的蘋果、梨等果樹由于品種、模式、效益等原因逐漸被農民所淘汰，取而代之的是草莓、櫻桃、石榴、葡萄、李子等這些小雜果。周口市商水縣黃寨鎮以沿路和周圍村為重點，積極發展名優小雜果生產，新增小雜果面積53 hm2，栽植凱特杏、甜柿、白桃、石榴、提子等名優小雜果5萬多株，成活率和完好率均達到95％以上，初步形成一條名優小雜果示范帶和10多個圍村果園。
2 河南省發展小雜果前景淺析
2.1 小雜果具有廣闊的發展空間，仍有潛力可挖
現在市場上各種水果隨著季節變換輪番上市，從市民消費趨勢來看，不少消費者都越來越青睞季節性強的水果，一些品位、價位較高的小雜果，市場需求正在不斷上漲，小雜果的市場空間相對更大。以櫻桃為例，目前國內櫻桃面積近7萬hm2，但全國人均不足幾粒，遠遠達不到市場飽和狀態。專家建議，我們可以砍掉管理粗放的低效果園，淘汰不適宜地區的果園，對高產果園要控制產量，提高品質，應發展品質較高的雜果。小雜果的價格在近10多年內，一直比較平穩，如板栗、核桃、大棗、柿等；而一些大宗水果價格卻在近10年內下降了70%。其次是小雜果種植較少，在果樹發展中比例偏低，而市場需求量卻在上升。
2.2 小雜果栽培技術一般要求不高，學習掌握比較容易
現在農民文化素質普遍提高，能因地制宜選擇品種進行標準化種植。何況小雜果種植技術一般要求不高，在修剪、水肥、花果、病蟲害防治等技術方面的要求相對較低，管理枝術比較容易掌握和勞力付出比較少。小雜果適應性較強，對土壤、環境要求都不高，如板栗、柿、大棗、扁桃都是較抗干旱樹種，荒山丘陵、灘邊沙地均可種植，對水肥的要求也不高。有些小雜果是我國特有的樹種，如紅棗、中國板栗等，這些小雜果的種植技術已非常成熟，果農掌握起來也不困難。
2.3 傳統“三大果”已連續價格走低，小雜果銷售較好
據市區較大的果品批發市場的統計數據顯示，原來一直不受重視的各種小雜果現已成為市場上的新寵。與傳統的三大果相比，小雜果的市場需求呈上升趨勢，他們的市場空間還相當的大。據專家分析預計，今后8～10年，雜果市場仍然前景看好，只有迅速壓縮、優化傳統三大果的種植面積，同時，擴種市場前景好的各種小雜果，才能滿足市場需求。所以在10年內品質較高的小雜果將一直處于供不應求的狀況，如果還能出口一部分，小雜果前景則會更好。市民購買水果從大到小、從單一到多樣的變化充分說明了現代生活水平的立體化格局。可以預見的是，果籃子的這種多樣化趨勢會繼續伴隨著人們口味的日益“挑剔”與“刁鉆”，更加多元化，更加豐富起來。
小雜果可因地制宜，科學發展。發展小雜果生產應注意要積極引進適合本地自然條件的雜果品種，不要盲目引種；不要一哄而上，應根據當地自然條件，發展新、奇、珍、稀雜果，滿足消費者差異性的需求；采用優良品種和科學的栽培技術，提高雜果品質，滿足人民生活水平不斷提高的要求；應注意品種結構要合理，果品質量要好，同時要加強果品后續處理能力。
許多專家為我國水果業指出了一條新的發展道路，即壓縮三大果，多種小雜果。較之三大果，小雜果的市場空間相對更大。水果專家建議，現在我國應毫不猶豫地砍掉管理粗放的低效果園，淘汰不適宜地區的果園，將我國水果總面積控制在670萬hm2之內；對高產果園要控制產量，提高品質；在減少三大果的同時應發展品質較高的小雜果。水果種植戶可以根據自己的需求和條件來選擇。
（收稿日期：2012-06-22）
